Pertanyaan Anda sebutkan di Q&A sebelumnya, untuk menghindari susu mentah/susu dalam diet mentah jika khawatir dengan kesehatan gigi dan tulang. Ini bertentangan dengan apa yang saya baca sehubungan dengan penelitian Harga Weston, dan lebih khusus lagi kehadiran "aktivator X" atau "faktor harga" yang hanya ditemukan dalam mentega mentah dari sapi yang dipelihara di padang rumput. Kami menggunakan mentega mentah, susu mentah, dan yogurt mentah dalam makanan kami sebagai bagian dari upaya kami untuk menyembuhkan dan menyembuhkan kerusakan gigi. Bisakah Anda menjelaskan kekhawatiran Anda tentang produk susu mentah, di luar preferensi selera pribadi atau intoleransi yang disebutkan di profil Anda.
Terima kasih
Emma
Jawab Nah, ada berbagai masalah yang jelas dengan produk susu, mentah atau lainnya:-
1) Masalah hormonal. Sapi secara rutin dipelihara dalam keadaan bunting sepanjang tahun untuk menghasilkan banyak susu. Hal ini menyebabkan kelebihan jumlah estrogen dalam susu dll.:-
http://www.news.harvard.edu/gazette/2006/12.07/11-dairy.html
Saya menyadari bahwa hormon dan nutrisi dirancang khusus untuk membantu anak sapi mencapai usia dewasa dalam beberapa tahun, tetapi manusia membutuhkan nutrisi lain yang cukup, seperti yang ditemukan dalam susu ibu manusia, dan kemudian hanya pada masa bayi, sungguh.
2) Masalah kedua dengan susu, mentah atau lainnya, adalah bahwa rasio kalsium:magnesium dalam susu terlalu seimbang. Pada zaman paleolitik, rasio asupan Kalsium terhadap Maagnesium adalah rasio 1:1 atau 2:1 yang lebih alami. Rupanya, mengonsumsi terlalu banyak kalsium dan tidak cukup magnesium berarti penyerapan magnesium ke dalam tubuh berkurang, yang menyebabkan defisiensi magnesium. Saya telah memiliki satu orang, yang tidak memiliki alergi/intoleransi makanan terhadap produk susu mentah apapun, menyebutkan bahwa dia hampir dirawat di rumah sakit karena mengkonsumsi produk susu mentah dan sebagai akibat dari kekurangan magnesium. RVAFer lain yang mengonsumsi banyak produk susu mentah, seperti beberapa Primal Dieter mengaku mengonsumsi biji labu mentah, yang memiliki rasio magnesium:kalsium yang sangat tinggi, untuk mencegah masalah potensial terkait kelebihan kalsium dalam diet kaya susu mentah mereka. .
3) Sejumlah penelitian terbaru tentang pubmed telah menunjukkan bahwa bahkan wanita Bantu yang menjalani diet rendah kalsium memiliki kesehatan tulang yang lebih baik daripada orang Barat:-
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2466922/
Ini lebih menunjukkan bahwa jumlah kalsium yang tinggi sama sekali tidak diperlukan untuk kesehatan tulang yang baik. Memang, ternyata, zat lain yang dibutuhkan untuk tulang yang kuat seperti fosfor, magnesium, dan vitamin D.
Juga, di masa lalu, saya telah menemukan penelitian yang menunjukkan bahwa negara-negara dengan asupan susu yang besar memiliki tingkat osteoporosis yang lebih tinggi daripada negara-negara dengan asupan susu yang lebih rendah. Memang, penelitian semacam itu berfokus pada produk susu pasteurisasi, bukan produk susu mentah, tetapi karena kelebihan kalsium adalah masalah utama dan terdapat baik dalam produk susu mentah maupun yang dipasteurisasi, bahkan produk susu mentah pun harus dihindari.
4) Ada beberapa indikasi yang menghubungkan konsumsi susu dengan tingkat penyakit jantung yang lebih tinggi, laktosa yang menyebabkan defisiensi tembaga:-
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6WN2-4C35V1J-6X&_user=...
Terakhir, tentu saja, alasan utama saya memperingatkan tentang produk susu mentah begitu sering adalah karena, intoleransi makanan/alergi terhadap produk susu mentah merupakan masalah terbesar dan paling banyak dilaporkan di kalangan pecinta makanan mentah pada umumnya. Tidak ada masalah lain seperti yang sering disebutkan di kalangan diet RVAF.
HTH,
RPG.
