Pertanyaan saya telah mendengar hasil yang beragam tentang penggunaan agave...akhir-akhir ini saya menemukan tautan ini dari mercola (situs tepercaya)...apakah ini benar??
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/03/30/beware-of-the-agav...
Terima kasih untuk bantuannya! perdamaian
Jawab Hai Mahdiya,
Saya sangat senang Anda menanyakan hal ini. Setiap hari, saya menerima peringatan Google saya tentang agave nektar/sirup, dan ada ratusan artikel seperti yang Anda kutip di atas. Karena saya percaya dalam melakukan penelitian, saya langsung ke sumbernya dan berbicara dengan Craig Gerbore dari Madhava tentang masalah ini. Anda dapat membaca pernyataannya di blog saya di sini:http://alteredplates.blogspot.com/2008/12/madhavas-craig-gerbore-responds-to.htm...
Selain itu, Xagave telah mengeluarkan tanggapan formal sangat banyak di sepanjang baris yang sama:http://blog.xagave.com/formal-response-to-dr-mercola/
Saya tidak yakin mengapa mereka terus menyerang agave seperti ini, tetapi yang dapat saya katakan kepada Anda adalah bahwa lebih sedikit lebih banyak. Dari pengalaman pribadi, saya telah menemukan bahwa saya menggunakan agave jauh lebih sedikit daripada gula atau pemanis lainnya, dan lebih jauh lagi untuk memberikan rasa manis. Juga, saya sangat sensitif terhadap rasa manis, jadi saya cenderung menggunakannya lebih sedikit secara umum.
Saya akan merekomendasikan menggunakan kurang dari yang Anda pikir Anda butuhkan, hanya karena sangat manis. Jika tidak, saya telah menggunakan agave nektar selama lebih dari 5 tahun secara eksklusif tanpa efek buruk (saya melakukan tes glukosa saat berpuasa karena alasan lain, dan tidak ada masalah sama sekali).
Semoga ini membantu.
Deb
