Pertanyaan PERTANYAAN:Apa pendapat Anda tentang diet Fruitarian? Apakah Anda pernah mencobanya? Apakah menurut Anda hidup/makan dengan cara ini mungkin?
Juga, sulit bagi saya untuk melepaskan gagasan bahwa diet Fruitarian adalah cara makan yang paling utama dan paling sehat. Apa diet Anda sekarang dan menurut Anda apa diet terbaik untuk rata-rata orang? Apakah menurut Anda diet lakto-vegetarian adalah yang terbaik? Aku sangat bingung. Saya telah menjalani diet mentah selama hampir 20 tahun -- dan setiap kali saya mencoba diet Fruitarian, saya berakhir dengan gejala seperti gangguan makan dan "orthorexia (kecanduan makan yang benar). Saya tidak dapat berdamai dengan diet.
JAWABAN:Diet buah-buahan sangat terbatas dan mungkin tidak mencukupi beberapa nutrisi, seperti protein, zat besi, dan vitamin B. Diet yang sepenuhnya mentah juga bisa sangat membatasi dan menawarkan nutrisi yang tidak memadai. Keduanya sangat sulit diikuti untuk waktu yang lama bagi rata-rata orang Amerika. Beberapa orang memasukkan daging, seperti beef tartar dan sushi, tetapi memakan daging mentah bisa sangat berbahaya jika hewannya sakit atau dagingnya sudah tua atau tidak diolah dengan benar. Saya selalu merasa lebih baik (lebih sehat dan dengan lebih banyak energi) ketika saya memasukkan banyak buah dan sayuran mentah, jadi saya pasti mendorong untuk makan banyak. Penelitian telah menyarankan diet lacto-ovo-vegetarian mungkin paling sehat karena menyediakan nutrisi terluas sambil mendorong asupan serat tinggi, rendah lemak jenuh. Penelitian telah menunjukkan orang yang mengikuti diet lacto-ovo-vegetarian telah mengurangi risiko banyak penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular, diabetes, dan banyak kanker. Diet flexitarian menjadi sangat populer karena temuan dari penelitian; itu membantu orang makan seperti vegetarian hampir setiap hari tetapi tidak melepaskan daging yang disukai kebanyakan orang Amerika. Saya tidak mengikuti diet flexitarian, tetapi saya akan mengatakan bahwa itu mungkin yang paling dekat dengan cara saya makan. Saya tidak makan banyak daging (kecuali ikan) dan akan makan lebih sedikit jika suami saya bukan tipe pria yang suka daging dan kentang!
Saya sedikit khawatir bahwa Anda menyadari bahwa Anda "tidak dapat berdamai" dengan diet Anda. Anda mungkin memiliki gangguan makan yang ringan. Menginginkan dan mencoba makan sesehat mungkin adalah satu hal, tetapi terobsesi dengannya adalah hal lain, yang sepertinya telah Anda lakukan terus menerus selama bertahun-tahun. Jika Anda merasa perlu bantuan dengan diet Anda secara lebih individual atau jika Anda ingin berbicara dengan seseorang tentang kekhawatiran Anda, saya mendorong Anda untuk berbicara dengan dokter atau ahli gizi secara langsung. Sampai saat itu, makan makanan dengan berbagai makanan yang disiapkan di rumah harus menjadi yang terbaik, apakah Anda memilih mentah atau dimasak.
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Terima kasih telah menjawab. Apa pendapat Anda tentang Puasa? Bagaimana dengan Puasa untuk menurunkan berat badan? Pernahkah Anda menjumpai orang yang mengalami beberapa jenis gangguan makan akibat puasa untuk menurunkan berat badan?
Jawab Anjuran umum dalam komunitas diet adalah tidak berpuasa. Namun, penelitian telah menunjukkan individu yang berpuasa secara teratur (biasanya karena alasan agama) cenderung hidup lebih lama. Tentu saja, Anda tidak boleh berpuasa jika Anda memiliki masalah kesehatan, seperti diabetes, tetapi umumnya orang yang sehat mungkin merasa bermanfaat untuk berpuasa sesekali (mungkin tidak lebih dari sekali atau dua kali sebulan) dengan puasa air atau jus. Mengenai penurunan berat badan, beberapa orang menganggap puasa satu atau dua hari memotivasi untuk "memulai" gaya hidup mereka yang lebih sehat. Namun, penurunan berat badan apa pun dari puasa tidak mungkin bertahan karena sebagian besar penurunan berat badan itu berasal dari cadangan air dan glikogen, yang keduanya akan kembali setelah makanan dimakan lagi. Saya belum pernah bertemu secara pribadi dengan orang yang mengalami gangguan makan akibat puasa. Namun, riwayat puasa untuk menurunkan berat badan akan dianggap sebagai gangguan makan. Saya pasti tidak akan merekomendasikan puasa kepada siapa pun yang memiliki gejala gangguan makan di masa lalu karena orang dengan gangguan makan sangat mirip dengan pecandu alkohol... mereka mengalami remisi tetapi episode mungkin dipicu lagi.
