Pertanyaan Hei,
Saya tidak kesulitan makan daging merah mentah dan telur mentah tetapi ketika datang ke hati mentah, ayam dan semua yang saya tidak bisa memakannya seumur hidup saya, refleks muntah saya masuk dan saya tidak bisa menelannya.
Karena tidak ada kata yang lebih baik, itu sangat menjijikkan :).
Bagaimana Anda belajar makan semua daging yang begitu sulit untuk diturunkan (setidaknya bagi saya!).
Jawab Ini semua masalah kebiasaan. Misalnya, akhir-akhir ini, setelah bertahun-tahun menggunakan rawpalaeo, saya harus lebih berhati-hati saat makan makanan yang dimasak karena sekarang saya sering ingin muntah, sekitar 30-60 menit setelah memakannya (seperti saat Saya dengan bodohnya memakan puding natal organik beberapa bulan yang lalu). Dulu itu hanya terjadi, sebelumnya di fase rawpaleo saya, pada kesempatan sosial yang langka ketika saya makan makanan matang yang diproses, tetapi sekarang terjadi juga dengan makanan matang yang tidak diproses.
Ada berbagai saran:- Anda bisa mulai dengan memasak semua makanan mentah yang menurut Anda menjijikkan. Kemudian, sering kali, saat Anda terbiasa dengan setiap tahap, Anda menurunkan suhu memasak 1 derajat, sampai akhirnya setelah berminggu-minggu/bulan Anda bisa memakan makanan mentah pada suhu kamar. Selama percobaan, Anda harus menambahkan makanan olahan apa pun. saus yang Anda suka dalam jumlah berapa pun, lalu secara bertahap kurangi jumlah saus olahan tersebut, ganti dengan saus versi mentah. Akhirnya, Anda, seperti kebanyakan Rawpalaeos jangka panjang, tidak akan repot dengan saus mentah ekstra itu dan memakan makanan hewani mentah sendiri.
Trik lainnya adalah keluar dan makan makanan hewani mentah di tempat umum. Seluruh hal refleks muntah semata-mata karena pengkondisian dan kebiasaan sosial jangka panjang, sehingga jika Anda dapat makan makanan hewani mentah di depan umum dalam suasana yang ramah, itu akan membantu Anda di tingkat bawah sadar. Cobalah makan sashimi (ikan mentah) di restoran Sashimi Jepang (di Jepang mereka bahkan menawarkan daging kuda mentah (basashi) dan lebah mentah!), lalu ada kitfo daging mentah di restoran ethiopian, beef carpaccio/steak tartare tersedia paling banyak Prancis/Hungaria/Rusia dll. restoran.
Re ayam:- Jangan berasumsi Anda akan menyukai semua makanan hewani mentah karena setiap orang memiliki selera masing-masing, ditambah ada pertanyaan apakah hewan itu diberi nutrisi yang baik. Misalnya, saya tidak menyukai rasa ayam kampung organik mentah, pada awal diet, dan saya masih melakukannya. Saya menduga ini setidaknya sebagian karena ayam (dan bebek) di Inggris hampir selalu diberi makanan yang mengandung 100% biji-bijian yang sangat tidak alami. Saya tidak punya masalah sama sekali dalam makan bebek mallard liar mentah, sebagai perbandingan, karena hewan liar cenderung makan makanan yang jauh lebih sehat, secara keseluruhan.
Trik lain yang saya gunakan dengan hati mentah adalah memotongnya menjadi irisan yang sangat kecil, kira-kira sepertiga atau setengah dari volume jari kelingking saya, menelannya tanpa mengunyah, lalu dengan cepat mengejar setiap telan hati mentah dengan tegukan besar alkali. air mineral (dari mata air alami). Itu berhasil mengatasi refleks muntah.
Terakhir, adalah ide yang sangat baik untuk melihat-lihat semua pasar petani di daerah Anda (pasar etnis juga layak dikunjungi) dan kemudian membeli sejumlah kecil setiap bagian yang tidak biasa dari makanan hewani mentah (atau makanan nabati mentah dalam hal ini) , lalu cicipi setiap potongannya. Anda akan menemukan bahwa, bahkan pada awal diet, setidaknya 5% dari makanan hewani mentah yang Anda coba akan terasa enak, sejak awal, dan Anda akan terbiasa dengan semakin banyak makanan hewani mentah sebagai selera Anda berubah. Misalnya, saya akan pergi ke pasar brixton (pasar berorientasi Karibia) di mana saya akan membeli daging kambing mentah, saya akan pergi ke Pasar Borough di mana saya akan membeli daging hiu mentah atau ikan todak mentah dari penjual ikan lokal saya atau bangkai kelinci liar dari saya pasar petani terdekat dll. Bahkan ada banyak variasi makanan dalam spesies hewan yang sama. Misalnya, seseorang sekarang dapat membeli domba yang diberi makan heather atau domba yang diberi makan samphire dari beberapa peternakan di Inggris (yang sebenarnya lebih baik daripada daging yang diberi makan rumput).
Secara umum, sebagian besar palaeo mentah yang makan sebagian besar mentah, cenderung mendapatkan perubahan rasa yang relevan dari matang menjadi mentah sekitar 8-12 bulan ke dalam makanan. Tentu saja, orang selalu bisa membuat kesalahan, secara individual, yang memperlambat perubahan selera. Sebagai contoh, pada awal masuk untuk makanan RAF, saya membuat kesalahan dengan berpikir bahwa boleh saja memakan daging mentah dari hewan yang dibudidayakan secara intensif, tetapi rasanya sangat menjijikkan sehingga sangat beruntung bahwa saya kemudian menemukan sumber makanan laut mentah hasil tangkapan liar dan kemudian menjadi sumber daging mentah yang diberi makan rumput. Kemudian saya juga menemukan bahwa mengonsumsi produk susu mentah apa pun tidak hanya membuat saya ketagihan akan produk susu, tetapi juga mengurangi nafsu makan dan selera saya untuk daging mentah untuk sementara waktu.
HTH,
RPG.
