Babi

Pertanyaan
Saya makan sekitar setengah dari potongan daging babi yang tebal sebelum saya menyadari bahwa itu tidak sepenuhnya matang. Bagian tengahnya sedikit kemerah-merahan. Berapa peluang terkena trikinosis dari porsi kecil ini? Ini adalah pertama kalinya saya makan daging babi dalam beberapa tahun.

Jawab
Peluangnya hampir mendekati nol. Trichinosis hampir tidak pernah terdengar di sebagian besar negara karena hewan, bahkan yang dibudidayakan secara organik, secara rutin diberi obat cacing, diberi antibiotik, dll, ditambah diperiksa secara ketat sebelum disembelih. Satu-satunya negara di mana kemungkinan kecil terkena trikinosis adalah di negara tropis seperti Vietnam di daerah di mana daging tidak diperiksa, dll.


Pikiran Anda, saya telah makan daging liar mentah selama bertahun-tahun tanpa masalah jadi saya hanya sedikit skeptis terhadap ketakutan seperti itu di media.


HTH,
RPG.