tulang sumsum

Pertanyaan
hai, saya sedang berjuang untuk menemukan informasi tentang nilai gizi tulang sumsum. saya telah berhasil menemukan yang tinggi lemak. tolong bisakah Anda memberi tahu saya lebih banyak karena saya suka memakannya tetapi saya juga sangat sadar akan kesehatan. Terima kasih

Jawab
Semua sumber daya yang saya ketahui telah memberi tahu saya bahwa karena fakta bahwa kepadatan sumsum, ukuran, dan kandungan lemak bervariasi (karena diet, jenis sapi, iklim, dll.) Tidak ada cara untuk memastikan statistik nutrisi. Satu hal yang saya yakin, MEREKA HAMPIR TIDAK ADA KECUALI GEMUK. Ini bukan masalah jika dimakan hanya pada kesempatan dan dalam jumlah sedang (percayalah, saya tahu itu tidak mudah!). Secara pribadi, saya telah belajar untuk hanya memakannya beberapa kali dalam setahun. Saya suka memanggangnya dengan Demiglace dan kemudian mengoleskan sumsumnya pada titik roti panggang yang renyah (saya meneteskan air liur sekarang!). Seperti semua hal, moderasi adalah kuncinya dan jika Anda hanya memilikinya beberapa kali dalam setahun, Anda akan lebih menghargainya.

Tolong beri tahu saya jika saya dapat membantu lebih lanjut.