Pertanyaan PERTANYAAN:Halo,
Saya akan mulai makan dan memasukkan beberapa daging mentah ke dalam diet saya, dan secara bertahap meningkat sampai sekitar 85% dari diet saya. Pertanyaan saya adalah apakah Anda memiliki pengalaman tentang cara makan diet paleo mentah, saat di jalan? Saya seorang musisi dan saya di jalan pada waktu-waktu tertentu dalam setahun, dan benar-benar tidak tahu bagaimana melakukannya, tanpa makan makanan cepat saji atau makanan restoran. Bantuan atau saran Anda di bidang ini akan dihargai. Plus, apakah hanya daging jeroan yang saya butuhkan atau haruskah saya memasukkan beberapa daging otot juga? Ditambah saat di jalan saya tidak punya sumber daya, pada daging yang diberi makan rumput organik, ada ide? Terima kasih atas bantuan dan waktu Anda sebelumnya.
Sungguh-sungguh,
Fahad Qahtani
JAWABAN:Ini adalah masalah yang sangat sulit untuk diselesaikan. Banyak RAFers membawa beberapa daging mentah jika mereka hanya bepergian selama beberapa hari, membawa serta kulkas kecil portabel. Saya pribadi cenderung hanya menyegel daging mentah saya di dalam wadah plastik saat mendaki di Pegunungan Alpen - lalu saya memakan seluruh isi 1 wadah, setiap hari dan mencuci wadah kosong di sungai. Namun, lemari es portabel akan menjadi yang terbaik untuk Anda, karena Anda kemudian dapat menyimpan makanan hewani mentah untuk beberapa hari di dalamnya, sekaligus.
Untuk perjalanan yang lebih lama, beberapa RAFers memilih metode penyimpanan seperti mengeringkan daging mereka, terkadang mengasinkannya. Saya tidak terbiasa dengan proses pengeringan, karena saya tidak pernah merasa membutuhkannya, tetapi ada banyak orang di berbagai forum diet makanan hewani mentah yang dapat memberi Anda info pasti tentang cara mengeringkan daging (pastikan daging dikeringkan pada suhu di bawah 40 derajat Celcius/104 derajat Fahrenheit untuk memastikan enzim tidak terpengaruh).
Jika Anda sudah tahu sebelumnya, ke mana Anda akan pergi, saya sarankan Anda juga mencari secara online semua kota yang akan Anda kunjungi, mencari sumber makanan mentah (misalnya:pasar petani, tiram mentah bar, Sashimi Jepang Restoran yang menawarkan ikan mentah dan banyak restoran Prancis/Hungaria dll. menawarkan steak-tartare mentah (Anda dapat mengabaikan mentega pasteurisasi yang menyertainya). Saya bahkan pernah mendengar tentang rantai burger yang diberi makan rumput/diternak secara alami di Inggris, jadi jika ada yang setara di negara Anda, Anda bisa memesannya "langka" jika ada outlet. Oh, dan restoran Etiopia menawarkan kitfo daging mentah, yaitu daging mentah yang hanya sedikit dihangatkan. Kemudian mungkin ada penjual ikan lokal di pantai, yang mungkin dapat dicari secara online - di situlah saya menemukan banyak penjual ikan lokal.
1 makanan yang tampaknya disimpan lama, jika dibungkus plastik adalah lemak mentah yang diberi makan rumput. Saya telah, secara tidak sengaja, meninggalkan beberapa lemak dari lemari es selama berminggu-minggu, dan yang terburuk yang terjadi adalah bahwa itu berubah menjadi sedikit hijau/coklat di tepinya, tetapi sebaliknya tidak apa-apa untuk dimakan.
Ketika saya tidak memiliki akses yang layak ke makanan hewani mentah berkualitas, seperti kadang-kadang ketika di luar negeri, saya beralih ke buah organik mentah karena jauh lebih mudah diakses. Ini bukan pilihan yang ideal, tapi ini jauh lebih baik daripada pergi ke gerai makanan cepat saji.
Ini adalah kesempatan yang panjang, tetapi jika Anda tahu persis di mana Anda akan tinggal, Anda dapat mengatur dengan seorang petani untuk mengirimi Anda daging mentah yang diberi makan rumput untuk beberapa hari (dingin atau beku, dengan bungkus es) ke hotel tempat Anda menginap. akan tinggal di, memastikan bahwa hotel menyimpan daging selama beberapa hari sebelumnya di lemari es mereka (tidak ada gunanya mengatur daging untuk dikirim kepada Anda pada tanggal yang tepat Anda tiba di hotel, karena pos dapat ditunda).
Anda tidak harus makan hanya daging organ mentah. Saya sekarang umumnya hanya merekomendasikan itu bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan yang serius sehingga mereka tidak dapat mencerna daging otot mentah dengan mudah. Saran yang biasa adalah makan setidaknya 10% dari asupan makanan hewani mentah Anda dalam bentuk organ mentah (yang diberi makan rumput) - karena makan organ mentah disebut-sebut oleh banyak orang sebagai mempercepat tingkat pemulihan seseorang, adalah ide yang baik untuk memakannya. sedikit lebih dari itu, asalkan seseorang memakan berbagai macam organ yang berbeda. Masalahnya adalah, bagaimanapun, akan JAUH lebih mudah bagi Anda untuk bepergian dengan daging otot mentah kering daripada organ mentah, jadi sebaiknya Anda makan banyak organ mentah saat Anda tidak sedang tur, tetapi tetap berpegang pada otot. -daging, sebagian besar, saat bepergian. Anda dapat berkompromi dengan membeli beberapa suplemen organ beku-kering yang dijual situs web Dr Ron, untuk perjalanan Anda:-
http://www.drrons.com/
Cukup mahal, tetapi jika Anda hanya mengambil 1 tablet suplemen multiorgan mentah sehari, misalnya, itu akan bertahan 6 bulan.
HTH,
RPG.
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Jadi apakah itu berarti saya dapat membeli daging otot dari supermarket biasa karena daging yang akan saya makan bukan daging organ?
Jawab Mendapatkan daging dari supermarket adalah ide yang sangat buruk, hanya dilakukan jika benar-benar TIDAK ADA cara lain untuk mendapatkan daging - daging supermarket selalu berasal dari hewan yang dibudidayakan secara intensif yang sangat tidak sehat dengan rasio omega-3/omega-6 yang buruk, dll. . . Meski begitu, Anda harus tetap berpegang pada supermarket yang sangat mahal seperti Wholefoods dan hanya membeli daging yang berkualitas tinggi (misalnya, di sini di Inggris, jaringan supermarket mahal seperti Waitrose menawarkan domba Selandia Baru yang diberi makan rumput, dan beberapa supermarket semacam itu menjual sedikit makanan laut tangkapan liar yang benar-benar mentah) - Saya pernah mendengar desas-desus yang tidak berdasar bahwa banyak domba Selandia Baru yang benar-benar jadi biji-bijian dalam 3 bulan terakhir sebelum disembelih, tetapi masih jauh lebih baik daripada 99% daging yang ditawarkan di supermarket.
HTH,
RPG.
