sumsum bison mentah

Pertanyaan
Saya ingin tahu apakah sumsum bison adalah lemak murni atau mengandung protein juga? Bisakah Anda mengirimi saya tautan dengan info nutrisinya?

Jawab
Terakhir kali saya memeriksa Database Nutrisi USDA online, angka untuk sumsum karibu mentah adalah sekitar 84,4% lemak, sisanya adalah protein. Berikut data dari situs itu:-


Nilai Unit Nutrisi per
100 gram Nomor
dari Data
Poin Std.
Kesalahan
Proksimat
Air
G
7.40
1
0
Energi
kkal
786
0
0
Energi
kj
3290
0
0
protein
G
6.70
1
0
Jumlah lipid (lemak)
G
84.40
1
0
Abu
G
1.50
0
0
Karbohidrat, dengan perbedaan
G
0.00
0
0
Mineral
Besi, Fe
mg
4.50
1
0
Fosfor, P
mg
107
1
0
vitamin
Tiamin
mg
0,040
1
0
Niasin
mg
0,200
1
0
Vitamin A, IU
IU
240
1
0
Lemak

HTH,

RPG