Protein dalam daging domba dan sapi

Pertanyaan
apakah domba merupakan sumber protein yang baik? dan bagaimana dibandingkan dengan steak?

Jawab
Halo Dave,

Berikut adalah angka untuk 1 oz. dari domba mentah dan daging sapi, lemak dipangkas. Sepertinya daging sapi tanpa lemak adalah sumber protein yang lebih baik. Perhatikan bahwa potongan steak "marmer" dapat menghasilkan jumlah yang berbeda tetapi perubahannya sebagian besar mengarah pada kandungan lemak.

kalori

Domba 79,95
Daging sapi 45,98

Gemuk

Domba 6.64g
Daging sapi 1.91g

protein

Domba 4,69g (9 dari nilai harian yang direkomendasikan)
Daging sapi 6,73g (13 dari nilai harian yang direkomendasikan)