Pertanyaan Anda sangat tanggap. Dokter saya mengetahui pola makan Vegan saya. Dan, dia menemukan tingkat vitamin D yang sangat rendah sekitar sebulan yang lalu selama CBC. Dia memberi saya suplemen untuk itu. Segala sesuatu yang lain termasuk B12 adalah normal.
Apakah Anda pikir ini ada hubungannya dengan ban serep saya?
Saya tidak tahu saya harus makan banyak kalori. Saya telah membaca di beberapa buku penurunan berat badan bahwa seseorang harus menjaga kalori hariannya kurang dari 1600. Menunjukkan seberapa banyak yang saya ketahui.
Terima kasih.
-------------------------
Tindak lanjuti
Pertanyaan -
Halo,
Saya telah menjadi seorang Vegan selama 19 tahun sekarang dan ingin kehilangan ban cadangan saya. Saya merasa aneh bahwa saya memiliki ekstremitas tipis dengan usus bir. Saya pikir diet saya sendiri akan mengatasi itu tetapi saya kira itu tidak terjadi. Saya berusia 37 tahun, 6'1", 169lbs dan saya yakin dokter saya mengatakan saya memiliki 25% lemak tubuh. Saya juga berolahraga selama 40 menit tiga kali seminggu.
Jadi, selama seminggu terakhir saya menjadi anak yang baik, menghilangkan gandum, jagung, dan kedelai dari diet saya untuk berjaga-jaga jika saya memiliki kepekaan terhadap makanan yang dapat mengganggu penurunan berat badan saya. Ini merupakan tantangan tetapi saya mengelolanya.
Saya telah membaca banyak tentang bagaimana seseorang harus makan makanan rendah glikemik untuk mengontrol gula darahnya dan mencegah akumulasi berat badan yang tidak diinginkan di perutnya. Dengan mengingat hal itu, diet saya sehari-hari terdiri dari yang berikut:
Sarapan:1 cangkir oatmeal (tidak instan) dengan 1/4 cangkir beberapa jenis kacang seperti almond, kacang brazil, atau kacang mete. Juga, 1/4 cangkir beri.
Makan siang:1 cangkir biji-bijian yang dimasak seperti millet (yang akan saya hentikan karena saya tahu itu adalah biji-bijian dengan glikemik tinggi), jelai mutiara, lentil hijau, dll. 4 cangkir sayuran matang seperti kangkung, brokoli, lacinata , dll. Dan, dua lembar nori untuk memberikan sedikit rasa asin karena saya juga telah memotongnya dari diet saya.
Makan malam:Cukup banyak pengulangan makan siang. Saya juga menggunakan minyak biji rami yang memberi saya 14g lemak. Kacang di pagi hari memberi saya 15g lemak. Saya pikir ini terlalu banyak.
Bagaimana menurut anda? Saya tidak tahu tentang piramida atau rencana piramida saya untuk orang seperti saya. Berapa jumlah kalori yang harus saya konsumsi dalam sehari. Berapa banyak dari mereka yang harus menjadi lemak, karbohidrat, dan protein. Tolong sebutkan dalam gram.
Terima kasih banyak.
Menjawab -
Enzo,
Sebelum Anda mulai membuat perubahan pola makan yang radikal, apakah dokter Anda sadar bahwa Anda telah menjadi vegan begitu lama? Pada pola makan vegan, mungkin sulit untuk mendapatkan RDA penuh dari beberapa vitamin dan mineral yang terutama ditemukan dalam produk hewani. Dalam waktu yang lama, defisiensi kronis dapat berkembang... dan 'ban serep' pada orang yang kurus bisa menjadi tanda kekurangan vitamin. Tanda-tanda lainnya adalah 'kesemutan' di kaki Anda, dan perubahan di lidah Anda. Jika lidah Anda memiliki tonjolan kecil di setiap sisinya karena bergesekan dengan gigi Anda, atau jika permukaan lidah Anda tampak halus, ini adalah tanda-tanda glositis. Jadi rekomendasi pertama saya adalah:ambil multivitamin yang mengandung sekitar setengah RDA zat besi. Ini mungkin ditandai sebagai "wanita"-biasanya versi pria tidak mengandung zat besi, karena pria cenderung makan banyak daging sapi.
Sekarang, apa yang harus Anda makan? Dengan statistik Anda, Anda harus makan sekitar 2.300 kalori sehari. Jangan memperhatikan piramida konyol itu—bahkan orang yang mendesainnya tidak tahu apa artinya.
Lemak:Setidaknya 50 gram, tidak lebih dari 112 gram. Tetapi karena Anda makan sangat sedikit lemak jenuh atau lemak trans, jangan takut untuk berada di kisaran atas.
Protein:MINIMUM 86 gram. Jika Anda memperhatikan asam amino, menggunakan suplemen protein seimbang, atau mendapatkan setidaknya setengah dari protein Anda dari kedelai, maka 86 gram tidak apa-apa... jika tidak, maka Anda perlu makan lebih banyak.
Karbohidrat:Secara teknis, Anda tidak perlu makan apa pun. Target atas yang baik untuk seorang vegan adalah sekitar 100-150 gram. Perhatikan indeks glikemik. Ingatlah bahwa GI suatu makanan dipengaruhi oleh bagaimana makanan itu disiapkan dan apa lagi yang dimakan pada waktu makan yang sama. Makan sedikit lemak dan protein memperlambat pengosongan lambung dan menurunkan GI. Untuk sebagian besar makanan, memasak meningkatkan GI, dan membuat pure/jus mengirimkan GI melalui atap (jus apel=mengerikan, apel panggang biasa=Dapat diterima, apel mentah=Baik). Anda juga dapat meningkatkan GI dengan memakan makanan dalam porsi yang lebih besar (misalnya, linguine memiliki GI yang jauh lebih tinggi daripada pasta rambut malaikat, meskipun keduanya terbuat dari bahan yang sama persis).
Bagaimanapun, saya tidak berpikir 'ban' Anda ada hubungannya dengan kelebihan berat badan; Saya benar-benar berpikir penjelasan yang paling mungkin adalah kekurangan vitamin/mineral kronis yang ringan.
Dokter Anda juga dapat melakukan tes untuk mengukur kadar beberapa vitamin esensial dalam darah Anda, jika perlu.
Melissa
Jawab Enzo,
Saya senang Anda lulus tes darah! YA, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan 'ban serep'... kekurangan vitamin D berarti tubuh Anda tidak dapat menyerap kalsium yang Anda makan, yang menyebabkan penambahan berat badan. Sebagai catatan, jika Anda mengonsumsi suplemen vitamin D dan suplemen kalsium, jangan dikonsumsi bersamaan. Hati Anda membutuhkan beberapa jam untuk memproses vitamin D dan menempatkannya pada posisinya di sel-sel yang melapisi saluran pencernaan Anda sebelum siap membantu menyerap kalsium. Jadi, suplemen kalsium plus D dalam satu pil kurang efektif jika dikonsumsi secara terpisah. Anda juga harus meminum pil vitamin D dengan makanan yang mengandung lemak.
hal. Saya yakin dokter Anda juga memeriksa untuk memastikan Anda memiliki sel darah merah yang cukup, dan dia akan memberi tahu Anda jika itu tidak normal... tetapi seringkali seseorang dengan sel darah merah yang terlalu sedikit (karena kekurangan zat besi atau protein) akan memiliki hasil tes normal ketika mereka mengalami dehidrasi. Itu karena ketika laboratorium melihat darah, mereka melihat sejumlah kecil sel darah merah mengambang dalam sejumlah kecil darah—yang terlihat sama dengan banyak sel darah merah yang mengambang banyak darah.
Tes mudah - pergi ke cermin, dan tarik kelopak mata bawah Anda. Bagian dalamnya harus berwarna merah atau merah muda. Seharusnya tidak pucat.
