Pembacaan lemak makanan, lemak tubuh, dan ketostix

Pertanyaan
KETIKA PADA DIET RENDAH KARBOHIDRAT RELATIF TINGGI LEMAK, APAKAH KETO STIX MENCIPTAKAN PEMBAKARAN LEMAK YANG DIKONSUMSI, LEMAK TERSIMPAN ATAU KEDUANYA?

Jawab
Jennifer yang terhormat,

Ini adalah masalah terminologi. Bahkan, jika kita menggunakan istilah ilmiah yang ketat 'lipolisis' untuk menggambarkan proses pembakaran lemak tubuh untuk bahan bakar, maka ketostick berubah ungu berarti ya, kita membakar lemak tubuh. Namun, itu hanya bisa berubah menjadi ungu ketika Anda membakar sejumlah besar lemak sehingga _kelebihan_ keton dibuang dalam urin. Ketika semua benda keton habis untuk kebutuhan energi tubuh, tidak ada perubahan warna!

Ada jenis lipolisis lain ketika lemak dalam makanan yang kita makan dipecah menjadi zat yang lebih sederhana. Zat-zat ini tidak dapat mempengaruhi warna ketostick Anda sampai mereka diserap di usus, masuk ke dalam darah dan diantar ke simpanan lemak tubuh. Setelah itu, mereka bisa keluar dari sel lemak, dibakar untuk bahan bakar, dan kelebihannya masuk ke urin.

Tanya Zilberter, PhD