Pertanyaan Saya telah didiagnosis dengan hipoglikemia. Saya telah disarankan untuk mengambil diet tinggi protein dan karbohidrat kompleks.
Saya seorang vegetarian murni. Ahli gizi saya menyarankan saya untuk mengambil kedelai dalam bentuk susu kedelai, tahu, butiran dll.
Saya juga mengonsumsi obat-obatan ayurveda secara berdampingan. Ketika saya memberi tahu dokter ayurveda tentang diet saya, dia segera memberi tahu e stop produk kedelai karena berbahaya. Dia juga peneliti dan bekerja pada penelitian makanan dengan pemerintah India.
Apakah sudah waktunya. Saya telah menemukan opini ganda di internet.
Bisakah Anda menyarankan saya beberapa tips sayuran untuk protein tinggi yang tidak termasuk kedelai. Apakah susu sapi baik untuk saya.
Rgds
AG
Jawab AG yang terhormat,
Saya adalah salah satu sayuran yang cenderung berpihak pada dokter Ayurveda Anda, tetapi kemudian dari sudut pandang Antroposofis. Kedelai dan saya tidak pernah menjadi teman baik karena jenis kacangnya (waktu perendaman dan memasak yang sangat lama, mengungkapkannya sebagai kacang yang sangat 'berdaging'), tetapi saya telah mencoba berbagai bentuk dan menemukan susu kedelai salah satu produk yang paling aneh, belum. Tidak ada yang "susu" sama sekali. Anda lebih baik minum oat jika Anda ingin minum sesuatu yang berprotein. (Membantu menunda pencernaan dan menjaga kadar glukosa tetap stabil).
Seseorang mungkin hanya menjadi sangat anti-kedelai dalam terang beberapa proyek produksi skandal yang terjadi. Gentech adalah salah satu perkembangan yang paling mengkhawatirkan (tetapi kedelai organik harus bebas gentech). Lingkungan, juga, banyak kerusakan yang terjadi karena konsumsi kedelai yang berlebihan. Secara keseluruhan, tampaknya tidak ada penelitian konklusif (konvensional atau alternatif) yang menunjukkan manfaat besar dari makan LEBIH BANYAK kedelai daripada yang didorong oleh beberapa budaya secara alami (pikirkan budaya Jepang dengan produk FERMENTASInya - cerita yang berbeda lagi). Aku meletakkannya ke hype. Berpotensi yang berbahaya. Saya akan mendengarkan dokter Anda, untuk saat ini. Setiap penelitian baru yang tidak memihak (berlawanan dengan penelitian barat yang lebih banyak diekspos media) perlu mendapat pujian lebih dari biasanya, terutama jika penelitian itu menyeluruh dan ilmiah, dan pendekatannya kurang komersial.
Susu sama sekali tidak dianjurkan dalam hipoglikemia, karena ada gula dalam asam laktat (karbohidrat sederhana), ditambah susu sangat cepat diserap. Anda membutuhkan gula pelepas lambat (karbohidrat kompleks). Pikirkan pasta, biji-bijian (quinoa memiliki banyak protein, gandum juga), kentang, kacang-kacangan, kacang-kacangan (lentil, kacang adiku, buncis, flageolet, kacang panggang, dll, dll - hati-hati dengan aditif / gula dalam kaleng!). Juga menjaga asupan lemak rendah (susu skim, sedikit menggunakan minyak) dan serat tinggi (membantu melepaskan glukosa lebih merata). Tidak lebih dari beberapa telur seminggu. Beberapa yoghurt (rendah lemak) jika diminum dengan muesli seharusnya tidak terlalu mengganggu Anda. Jika tidak, cobalah makanan yang lebih kecil, enam kali sehari (untuk meratakan kadar glukosa, tetapi juga ingat bagaimana memenuhi kalori/nutrisi yang dibutuhkan:lebih mudah untuk makan kacang (pasta) di sana-sini, dikombinasikan dengan biji-bijian, sereal yang berbeda , roti, daripada segenggam penuh saat makan malam.).
Seitan (produk gandum, protein tinggi yang digunakan sedikit seperti tahu) mungkin bisa menjadi alternatif, jika Anda bisa mendapatkannya. Juga, sadarilah, tidak setiap tipe tubuh membutuhkan porsi penuh protein klasik setiap waktu makan (keju, telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan), dan beberapa dari kita dapat mengatur dengan baik biji-bijian dan buah/sayuran, dengan sedikit "tubuh" di sampingnya - namun kontroversial ini mungkin masih dipertimbangkan oleh beberapa ahli gizi.
Semoga berhasil dengan kondisi Anda dan saya harap Anda bereksperimen dengan ringan sampai Anda menemukan diet yang baik dan tidak terlalu kontroversial yang membuat Anda tetap bugar dan bersemangat.
Semoga sukses,
Evelyn.
