Pertanyaan Selamat siang,
Nama saya Susan dan saya ingin tahu apa yang mungkin saya lakukan salah. Saya penderita diabetes yang sangat terkontrol, A1C serendah 4,8. Selama beberapa tahun terakhir saya telah mendapatkan beberapa berat badan. Saya memutuskan untuk menempuh jalur kesehatan dengan berdiet. Saya memiliki oatmeal dan yogurt tanpa lemak untuk sarapan, buah untuk camilan pagi, salad, brokoli, daging tanpa lemak, dan muffin Inggris gandum utuh dengan sedikit mentega untuk makan siang. Kemudian sepotong buah lagi di sore hari. Untuk makan malam, saya makan makanan o, go bar dan yogurt tanpa lemak lainnya. Beratnya turun, kolesterol saya luar biasa dan saya merasa luar biasa. Satu-satunya hal yang aneh adalah ketika saya makan karbohidrat kompleks saya (oatmeal dan muffin Inggris), mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk terurai. Ketika saya tidak makan dengan sehat, pada saat dosis insulin makan saya berkurang, gula saya stabil. Sekarang, saya harus terus menontonnya selama sekitar tiga jam setelahnya dan terus meminum insulin dosis kecil. Saya memiliki pompa insulin, jadi ini cukup mudah dilakukan. Saya kira saya bertanya apakah ada yang salah dengan kombinasi makanan yang saya makan, apa pun yang Anda sarankan akan dihargai. Juga, ada banyak tekanan dalam hidup saya sekarang, dan saya mungkin bisa berolahraga sedikit lebih banyak.
Terima kasih!
Susan
Jawab Susan yang terhormat,
Alasan perilaku gula darah Anda setelah makanan yang Anda sebutkan bisa jadi karena indeks glikemik (GI). Anda belum menentukan jenis oatmeal apa yang Anda makan, tetapi berikut adalah angkanya:
Oatmeal, memasak lambat, GI =53
Oatmeal, masakan cepat saji, GI =66
Yogurt, penuh lemak, GI =22
Yogurt, tanpa lemak, GI =32
Perhatikan bahwa oatmeal yang dimasak dengan cepat memiliki indeks glikemik yang agak tinggi yang berarti bahwa setelah makan seperti itu, kadar gula darah naik lebih tinggi daripada setelah, katakanlah, gandum yang dipotong baja atau gandum utuh. Menariknya, yogurt tanpa lemak tampaknya tidak bermanfaat untuk mengontrol darah karena memiliki GI yang jauh lebih tinggi. Baru-baru ini, banyak ahli diet diabetes setuju bahwa menambahkan lemak 'baik' ke dalam makanan membantu mengontrol gula darah karena mengurangi penyerapan karbohidrat - tidak hanya memperlambatnya seperti yang ditunjukkan oleh GI yogurt. Anda mungkin ingin membicarakan hal ini dengan dokter Anda.
