Pertanyaan Hai Geoffrey,
Saya telah melakukan diet utama selama 3 tahun (pergi menemui Ajonus) dan telah bergerak menuju hanya daging mentah. Akhir-akhir ini saya menggunakan mentega dengan daging dan juga makan telur dengan mentega, dan minum air mineral. Saya juga akan makan daun selada atau dandelion sekali sehari dengan mentega. Saya melakukan ini karena saya pikir saya haus akan garam organik. Saya berpikir bahwa jika saya makan organ itu akan memasok apa yang saya idamkan. Saya menemukan bahwa ketika saya minum jus (yang saya buat sangat hijau) saya merasa lelah. Saya tidak tahu bagaimana menjaga energi saya tetap konstan. Saya ingin berhenti dengan susu, tetapi apakah Anda merasa cukup puas hanya dengan daging tanpa susu. Seperti apa pola makan Anda? Saya suka bahwa saya dapat meminta seseorang!
celeste
Jawab Halo Celeste,
Saya harus menyebutkan bahwa saya telah melakukan Diet Primal kira-kira pada waktu yang sama dengan Anda (3 1/2 tahun) jadi ikuti saran saya dengan sedikit garam! Orang-orang yang biasanya mengajukan pertanyaan di sini biasanya non-California yang baru saja memulai Primal Diet, dan yang tidak memiliki akses ke Primal Diet Potlucks di mana mereka dapat mengajukan pertanyaan, dll. Karena saya berada di posisi yang hampir sama dengan mereka di mulai, mengambil 6 bulan untuk menemukan sumber makanan yang tepat dll, saya pikir
Saya bisa membuat segalanya lebih mudah bagi mereka daripada bagi saya.
Pertama-tama, jika Anda ingin mencoba diet semua daging mentah, Anda harus menghindari daging tanpa lemak dan terutama memilih jeroan (yaitu:otak, sumsum tulang, hati, ginjal, lidah). Hal ini karena orang yang hanya makan daging otot cenderung masuk ke dalam keadaan "kelaparan kelinci", di mana mereka tidak dapat memproses protein yang mereka makan karena mereka tidak memiliki cukup lemak hewani mentah yang dibutuhkan untuk penyerapan protein. Rupanya inilah yang terjadi pada banyak pemukim Amerika yang hanya makan daging berotot dari hewan tanpa lemak seperti kuda dan kelinci. Orang India (dan Eskimo), yang memakan semua bagian hewan, (seperti nenek moyang manusia gua kita) tidak pernah kelaparan kelinci.
Anda masih bisa makan daging otot, pastikan saja itu daging otot berlemak. Jadi, misalnya, makan bebek liar atau angsa atau ikan laut dalam yang berlemak tetapi umumnya hindari kalkun tanpa lemak. Umumnya yang lebih berlemak adalah daging otot (atau jeroan)
semakin enak rasanya, yang membuat segalanya lebih mudah. Karena jeroan dari ikan dan unggas biasanya dikeluarkan sebelum dijual atau terlalu kecil untuk nutrisi sebenarnya, mungkin yang terbaik adalah membeli jeroan hanya jika Anda daging dari ruminansia (yaitu:-Buffalo/ Bison/sapi/domba/)- daging otot babi adalah pengecualian karena bisa sangat berlemak (dan enak).
Konsumsi sayuran (padat) Anda mungkin (kecil)
problem.AV memang menyatakan bahwa sayuran membuat sistem pencernaan menjadi alkali. Juga ada asam fitat dalam sayuran yang dapat mengganggu penyerapan makanan lain. Karena itu, setiap musim panas saya makan samphire dalam jumlah yang sangat sedikit (a
ramuan yang sangat asin tumbuh di pantai) setiap 2 hari sekali atau
jadi dan saya merasa itu membantu saya sampai batas tertentu. Namun jika saya meningkatkan jumlahnya terlalu banyak, atau memakannya dengan daging mentah saya maka saya mulai merasa sedikit mual di perut.
Saya sepertinya ingat, samar-samar, bahwa selada adalah salah satu sayuran dengan jumlah mineral dan vitamin paling sedikit (tapi saya mungkin salah), tetapi dandelion adalah ramuan yang bagus, penuh dengan mineral dan vitamin, meskipun dengan sedikit efek diuretik.
Untuk jus sayuran, saya telah mendengar beberapa laporan dari orang-orang di berbagai grup obrolan Internet Primal Diet,
yang mengeluh lelah dll.
dari jus sayuran yang berlebihan. Hal ini mengilhami saya untuk menghindari minum jus sayuran mentah sejak awal Diet ini. Namun, baru-baru ini, saya secara teratur minum jus sayuran brokoli/seledri mentah dalam perjalanan ke gym (sekali setiap 5 hari atau lebih)
,dan saya telah menemukan bahwa itu meningkatkan tingkat konsentrasi saya dan meningkatkan tingkat energi saya sedikit, jadi saya akhirnya mendapatkan juicer saya sendiri. Saya tentu tidak bermaksud memasukkan jus sayuran mentah sebagai 25% dari diet, yang direkomendasikan AV, karena dari pengalaman masa lalu lemak hewani mentah adalah kunci kesehatan saya (dan karena jus sayuran biasanya
rasanya menjijikkan!)
, tapi saya pikir beberapa gelas jus sayuran setiap minggu (setiap bulan?) dapat membantu alkalinisasi darah dll
.Jadi saya melihat jus sayuran
lebih sebagai obat sesekali daripada makanan).
Dalam kasus Anda, saya sarankan Anda berhenti minum jus sayuran sama sekali selama 3 bulan, dan lihat bagaimana tingkat energi Anda meningkat. Bahkan jika itu terjadi, saya akan merekomendasikan minum segelas jus sayuran sesekali mungkin hanya sekali setiap 2 bulan, jika saja untuk menghindari kesalahan saya.
Saya sangat berprasangka buruk terhadap produk susu mentah, karena
menimbulkan beberapa masalah kesehatan yang mengerikan darinya, jadi ini
akan menjadi akun yang agak bias!):-
Ketika saya pertama kali memulai diet, saya hanya hidup dari daging mentah dan telur mentah, dan kesehatan saya sedikit membaik (hidung saya tidak tersumbat seperti saat saya memasak makanan ketika saya minum banyak susu pasteurisasi) .Saya kemudian menemukan sumber susu mentah dan mulai minum 2-4 liter susu mentah sehari, ditambah keju mentah dan krim mentah dalam jumlah banyak. Saya segera menemukan bahwa hidung saya tersumbat seperti sebelumnya, saya berada di keadaan lesu yang konstan, perlu selalu tidur selama waktu makan siang, dan masih merasa lelah setelahnya. Saya juga menghabiskan banyak waktu di toilet/kamar mandi karena diare/kencing yang terus-menerus. Lebih buruk lagi, sakit perut yang mengerikan, yang sebelumnya hanya saya alami ketika saya makan daging yang dimasak, tiba-tiba muncul kembali dan
juga saya menjadi sangat kecanduan susu mentah, kehilangan nafsu makan saya untuk otot-daging dan jeroan. Ini berlangsung selama 5 bulan di mana AV dan yang lainnya mengatakan itu hanya detoksifikasi, itu akan berlalu dll. Saya kemudian melepaskan semua produk susu mentah, berhenti makan berlebihan hanya sampai kenyang,
dan dalam waktu 3-4 bulan sebagian besar masalah kesehatan saya sebelumnya (CFS dll.) hilang dan saya menjadi penuh energi
. Saya agak kesal dengan AV pada saat itu. Awalnya saya khawatir tentang dari mana saya akan mendapatkan lemak hewani mentah saya, tetapi saya telah membaca beberapa artikel sains Paaeolitikum (membosankan) yang menyatakan bahwa nenek moyang manusia gua kita akan makan jeroannya dulu untuk lemak mentahnya, lebih memilih otak dan sumsum tulang daripada bagian lain, dan mereka akan membiarkan daging-ototnya menggantung dan melunak sampai lebih mudah dicerna. Pokoknya, saya segera beralih ke makan daging jeroan yang rasanya bagus, yang memecahkan masalah saya sebelumnya karena tidak menemukan daging otot mentah yang cukup enak dan saya pasti tidak melewatkan produk susu mentah.
Sejak itu saya menemukan bahwa sementara ada banyak RPDer seperti saya yang telah menyerah pada produk susu mentah (karena konstan
kelelahan), ada banyak orang lain yang tidak memiliki masalah dengannya, atau yang memiliki gejala detoks sementara darinya yang berlangsung selama beberapa bulan sebelum berhenti sama sekali. Telah diklaim di satu grup obrolan elektronik
bahwa keparahan dan lamanya gejala detoksifikasi dengan produk susu mentah berbanding lurus dengan jumlah susu pasteurisasi yang dikonsumsi sebelum diet Primal. memiliki kesukaan yang disesalkan untuk sejumlah besar susu pasteurisasi
di hari-hari memasak saya. Jelas, karena saya harus dapat berfungsi di tempat kerja, saya tidak berani menyentuh susu mentah lagi, bahkan untuk detoksifikasi, jadi saya berpegang pada Diet RawPalaeo 100% (dan saya pasti tidak merindukan rasa susu mentah). (Saya telah diberitahu bahwa kebanyakan orang dapat menangani mentega mentah ini
diet, jadi saya mungkin mencobanya di masa depan jika saya pernah menemukan pasokan yang dapat diandalkan, saya hanya membayangkan jika susu mentah, krim dan keju bisa sangat berbahaya bagi saya maka mentega mentah tidak mungkin bermanfaat bahkan jika tanpa gejala detoksifikasi) .
, tapi itu hanya sudut pandang pro-Palaeolitik saya pribadi).
Diet saya untungnya sangat bervariasi atau saya tidak akan bisa melanjutkan diet ini. Saya tidak dapat mengerti berapa banyak Primal Dieter yang tidak memiliki masalah dengan makan makanan lama yang sama berulang-ulang minggu demi minggu (yaitu:- daging sapi/domba/ayam/babi/telur), terutama karena mereka kebanyakan makan daging otot. Saya menemukan dengan sangat cepat, 6 bulan setelah menghindari produk susu mentah, bahwa selera saya berubah terus-menerus, sehingga saya harus pergi ke pasar petani yang berbeda setiap kali. Saya menemukan bahwa daging dengan rasa terbaik berasal dari sumber liar, tidak mengherankan, dan saya cukup beruntung telah menemukannya
seorang petani yang memberi saya babi hutan dan jeroan daging rusa liar setiap 6 minggu atau lebih - Dia juga memberi saya
otak (organik) (yang sangat sulit didapat di Inggris, setelah histeria atas krisis BSE) serta
jeroan babi dan sapi organik.
Di pasar yang sama saya juga mendapatkan tiram mentah (yang sulit dibuka tapi sangat enak), wild mallard (bebek jantan), dada, lidah sapi/jeroan, angsa/burung pegar/puyuh dan telur bebek (semuanya terasa jauh lebih enak daripada telur ayam).Saya juga pergi secara teratur ke berbagai pasar ikan di mana saya membeli ikan todak, udang raksasa dan ikan laut dalam seperti monkfish.Saya bahkan telah memesan domba yang diberi makan heather melalui Internet yang cukup bagus.Di AS (tempat Anda tinggal ?) Anda tentu punya banyak
lebih banyak pilihan melalui Internet - Anda bisa mendapatkan Bison (dari NorthStar Bison) dan banyak daging eksotis (bahkan zebra / ular dan buaya) - meskipun saya harus mengakui sebagai pendukung lingkungan saya akan merasa agak canggung makan daging dari spesies langka seperti itu!
Saya juga membeli buah organik tetapi saya harus sangat berhati-hati. Jika saya makan lebih dari 5% dari diet saya sebagai buah, saya cenderung mendapatkan nafsu makan lebih banyak buah- buah ekstra memberi saya banyak energi instan, tetapi satu jam kemudian membuat saya merasa lelah (seperti apa terjadi pada saya di hari-hari berbuah saya). Oleh karena itu saya memastikan hari ini untuk makan tidak lebih dari 1 genggam buah sehari, meskipun tidak dengan lemak mentah - saya lebih suka makan satu makanan pada satu waktu.
buah favorit terutama blueberry dan blackberry
-Berry rasanya enak dan lebih sesuai dengan apa yang dimakan nenek moyang Palaeolitik kita).
Saya juga tidak pernah menyentuh madu akhir-akhir ini. Saya biasa membeli sarang lebah organik yang tidak dipanaskan dalam jumlah besar, ketika saya
pertama kali memulai PD, dan setelah sekitar satu tahun atau lebih saya perhatikan bahwa madu mulai terasa seperti gula pekat dan sepertinya membuat saya sedikit lelah. Saya masih makan sedikit serbuk sari dan sedikit royal jeli seperti itu tampaknya membantu, tetapi madu tidak lagi ada di menu.
Secara umum, setelah saya mendapatkan juicer, diet saya mungkin akan menjadi sekitar.
90% daging organ mentah/daging otot/telur berlemak, 5% buah mentah dan 5% jus sayuran mentah.
Semoga ini membantu
Geoff Purcell
London Inggris
