Beberapa orang menghindari protein karena banyak makanan kaya protein yang tinggi lemak dan kalori. Tapi ada cara sehat untuk mendapatkan protein dalam diet Anda dan tetap menurunkan berat badan. Gunakan tips berikut untuk mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat untuk menurunkan berat badan dan kesehatan yang baik.
Orang-orang biasanya berharap lapar ketika mereka melakukan diet untuk menurunkan berat badan. Tetapi jika Anda makan lebih banyak protein, menurunkan berat badan tidak selalu berarti kelaparan.
Sumber protein tanpa lemak yang baik dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas di siang hari, yang dapat membantu mengekang keinginan Anda untuk menurunkan berat badan lebih cepat.
Sarah Berndt, MS, RD, CD, CPT adalah ahli diet terdaftar dan pribadi bersertifikat pelatih. Dia menjelaskan bahwa protein tidak hanya meningkatkan rasa kenyang—rasa kenyang itu—tetapi protein tanpa lemak juga membantu menstabilkan gula darah, memberikan dukungan kekebalan, dan membantu Anda mempertahankan metabolisme yang sehat.
Jadi bagaimana Anda mendapatkan cukup protein untuk menurunkan berat badan? Sarah menyarankan untuk mendapatkan beberapa bentuk protein setiap kali makan. Ini hanyalah beberapa cara untuk berkreasi dan menyertakan protein di setiap makanan, saat waktu camilan, dan bahkan saat hidangan penutup.
Salah satu alasan paling umum mengapa orang tidak makan lebih banyak protein adalah karena terlalu sulit untuk dipersiapkan. Mari kita hadapi itu, daging tidak bisa di-microwave dengan baik. Tapi ada banyak alat pemanggang murah yang membuat daging lebih mudah dan sehat. The George Foreman Grill adalah merek yang populer di kalangan banyak orang. Sarah juga menunjukkan bahwa memanggang adalah cara yang baik untuk menyiapkan makanan tanpa terlalu banyak lemak. Selain ayam, Sarah menyarankan untuk memanggang kalkun, babi tanpa lemak, daging sapi tanpa lemak, dan bahkan tahu.
Ada banyak ide untuk omelet sehat dan telur orak-arik yang populer. Tetapi Anda juga bisa berkreasi dan membuat frittata sayuran dan telur yang sehat pada Minggu malam dan membaginya untuk makan siang selama seminggu. Tidak seperti daging, telur lakukan microwave dengan baik dan mudah dibawa untuk bekerja dalam wadah sekali saji. Selain itu, Anda dapat menambahkan telur matang ke makanan lain yang biasanya tidak Anda pertimbangkan. Lemparkan telur orak-arik ke dalam taco, masukkan telur dingin yang dipotong dadu ke dalam salad tiga kacang, iris telur rebus ke dalam sandwich, atau masukkan telur mentah ke dalam ramen atau sup Anda sambil direbus dalam panci. Anda bahkan mungkin makan telur dengan sandwich sarapan. Telur memiliki sedikit rasa sehingga Anda dapat menambahkannya ke hampir semua makanan tanpa mengubah rasanya.
Secara umum, sumber hewani memiliki lebih banyak protein yang tersedia secara hayati daripada sumber nabati, yang mungkin lebih rendah dalam beberapa protein. Protein hewani juga mengandung semua asam amino esensial. Namun bukan berarti kandungan protein dalam sayuran tidak bisa berkontribusi pada asupan Anda secara keseluruhan. Beberapa sayuran lebih baik daripada yang lain. Sumber protein nabati yang baik termasuk kacang polong, tauge, tahu, kacang kedelai, jamur, taoge, brokoli, bayam matang, kangkung, artichoke, jagung manis, alpukat, dan asparagus. Beberapa buah bahkan mengandung protein. Pisang, misalnya, dapat mengandung hingga 2 gram nutrisi.
Untuk yang bukan pemakan daging, sumber protein terbaik Anda adalah kacang-kacangan. Satu cangkir kacang mentega, misalnya, mengandung 14 gram protein. Itu kurang dari yang Anda dapatkan dari satu porsi dada ayam, tetapi jika Anda menggabungkan kacang dengan sayuran kaya protein, Anda akan mendapatkan makanan berprotein tinggi. Quinoa adalah kacang polong populer lainnya yang kaya akan protein.
Kacang dan kacang-kacangan juga merupakan makanan ringan yang enak karena mudah dimasak terlebih dahulu dan dibawa-bawa sekitar. Berhati-hatilah dalam memilih varietas terbaik. Kacang kalengan baik-baik saja, tetapi banyak mengandung tambahan garam dan gula. Jika Anda dapat meluangkan waktu untuk memasak kacang Anda dari awal, Anda akan lebih baik sambil menghemat uang. Dan pilih kacang yang tidak terlalu banyak rasa atau asinnya.
Percaya atau tidak, Anda bahkan bisa memasukkan protein ke dalam makanan penutup yang sehat. Yoghurt rendah lemak dengan buah adalah contoh yang bagus. Yoghurt ala Yunani cenderung memiliki lebih banyak protein, tetapi ingatlah untuk mengonsumsi makanan manis ini dalam jumlah sedang (baik yang beku maupun yang didinginkan) karena beberapa merek dan rasa mengandung sedikit gula.