Setelah cara mudah untuk menggunakan pisang matang selama Anda memiliki beberapa bahan kue sederhana yang tergeletak di sekitar, roti pisang telah naik ke garis depan percakapan memanggang kami dalam beberapa bulan terakhir - tepat di atas sana dengan roti penghuni pertama.
Saat roti menumpuk dan kami mengayunkan roti yang padat dan berkeringat ini hari demi hari untuk sarapan, sarapan kedua, waktu kudapan, dan makanan penutup, muncul pertanyaan:apakah roti ini, yang sebagian besar dibuat dari buah yang buruk, untuk Anda? Kami menyelidiki. Gulir ke depan untuk semua yang perlu Anda ketahui tentang Baked Good yang sangat populer ini.
Resep roti pisang tradisional terbuat dari pisang yang sangat matang (Anda tahu jenis yang kita bicarakan - tidak cukup busuk, tetapi juga tidak cukup dimakan), tepung, mentega, gula, telur, soda kue, dan garam.
Resep roti pisang pertama kali diterbitkan oleh Pillsbury pada tahun 1933, yang tepat di tengah Depresi Hebat. Berkat kelangkaan makanan, Depresi Hebat adalah saat ketika orang -orang bekerja keras untuk menggunakan setiap memo makanan yang mereka miliki, termasuk memanfaatkan pisang yang terlalu matang, jika tidak tidak dapat dimakan.
Banyak dari kita dapat berhubungan dengan keinginan untuk menempatkan ruang sebanyak mungkin di antara perjalanan bahan makanan.
"Saya telah memanggang, rata -rata, sekitar 40 roti dari roti pisang sejak karantina dimulai," kata Shindy Chen, CEO Financial Content Agency Scribe. "Saya suka roti pisang karena ini seperti perayaan tentang bagaimana buah bisa bertahan; sama seperti Anda dapat menggunakan ayam rotisserie yang dipetik untuk membuat stok, Anda dapat memberikan pisang yang terlalu matang kehidupan lain dan menggunakannya untuk roti yang indah ini. Ada Tidak ada alasan untuk membuang pisang apa pun.
Kita semua tahu apa yang membuat roti pisang begitu enak, dan jelas mengapa saat ini memiliki momen seperti itu. Tapi dari segi kesehatan, bagaimana roti pisang menumpuk?
"Saya akan mengatakan roti pisang cukup sehat tergantung pada bahan apa yang Anda gunakan untuk membuatnya," kata ahli gizi Maggie Michalczyk. Misalnya, Anda dapat sub mentega untuk minyak kelapa, menggunakan tepung organik atau almond atau tepung kelapa, atau mengganti jenis pemanis yang Anda gunakan.
Temui ahli
Maggie Michalczyk adalah ahli gizi terdaftar yang berbasis di Chicago yang berspesialisasi dalam nutrisi milenium. Dia berfokus pada cara berbasis sains untuk makan lebih banyak, lebih sedikit stres, dan merasa baik di tubuh Anda. Dia menciptakan resep musiman, musiman dan merupakan pendiri blog Once Upon a Pumpkin.
"Mempermanisnya dengan madu adalah pertukaran gula yang bagus karena madu 100% murni dan tidak diproses," kata Michalczyk. "Menambahkan biji rami tanah dalam adonan, kacang -kacangan, atau biji labu di atasnya bagus untuk lemak sehat dan protein tambahan."
Atau, Anda dapat mempertimbangkan memotong pemanis yang disarankan dalam resep Anda menjadi dua - pisang overripe sudah membawa banyak rasa manis ke meja. Dan jika Anda ingin mendapatkan sedikit protein tambahan dan membuatnya sehingga roti pisang Anda membuat Anda lebih lama, Anda mungkin ingin berhenti makan irisan Anda.
"Nut Butter adalah topping yang sempurna untuk menyebar di atas roti pisang untuk sedikit protein tambahan," jelas Michalczyk
Bahkan dalam bentuknya yang paling tidak sehat-Anda tahu, mentega penuh, tepung dan gula-ada makanan yang jauh lebih buruk di luar sana daripada roti pisang, karena pisang memang memberikan beberapa kandungan gizi bersama dengan rasa manis alami.
Tetapi pada titik apa Anda berlebihan? "Saya katakan sepotong sehari adalah media yang menyenangkan untuk menikmatinya sebagai hadiah," kata Michalczyk. "Sebagian besar roti akan membeku dengan baik, jadi jika Anda membuat beberapa roti, Anda selalu memiliki opsi itu untuk tidak berlebihan."
Jadi ya, Anda dapat memiliki roti pisang dan memakannya juga, apakah Anda menjadi kreatif atau tidak dengan bahan yang Anda gunakan. Nikmati!