Tubuh kita memiliki hormon yang mengatur setiap aspek metabolisme, dan itu termasuk nafsu makan dan regulasi berat badan. Beberapa hormon telah ditemukan yang mempengaruhi perkembangan obesitas; Salah satunya adalah ghrelin.
Sederhananya, ghrelin adalah hormon yang merangsang nafsu makan. Dengan demikian, apa pun yang meningkatkan kadar ghrelin akan meningkatkan nafsu makan, dan ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas. Ghrelin diproduksi terutama oleh lambung dan duodenum. Telah ditemukan berperan dalam apa yang dikenal sebagai kelaparan waktu makan, serta dalam regulasi kenaikan berat badan dan kehilangan dalam jangka panjang.
Ghrelin kadang-kadang dianggap sebagai mitra Leptin karena leptin (hormon pengatur nafsu makan lain, yang diproduksi oleh jaringan adiposa) menekan nafsu makan saat kadarnya meningkat.
Ketika para peneliti menemukan bahwa menanamkan ghrelin ke dalam hewan pengerat merangsang mereka untuk memberi makan dan benar -benar menghasilkan obesitas pada hewan pengerat ini, minat tumbuh dalam mendefinisikan apa yang bisa dimainkan ghrelin dalam epidemi obesitas pada manusia.
Para peneliti telah menemukan sejumlah perilaku dan faktor yang dapat meningkatkan atau mengurangi kadar ghrelin dalam tubuh. Salah satu perilaku yang meningkatkan kadar ghrelin tidak cukup tidur. Dalam jangka panjang, mendapatkan kurang dari yang direkomendasikan tujuh hingga sembilan jam tidur tanpa gangguan secara teratur dapat menyebabkan peningkatan kadar ghrelin - yang diterjemahkan menjadi nafsu makan yang lebih besar, lebih banyak asupan kalori, dan kenaikan berat badan. Sebaliknya, tidur cukup setiap malam mengurangi ghrelin, dan dengan demikian mengurangi nafsu makan. Ternyata, ada alasan biologis untuk "kudapan tengah malam" yang diinduksi insomnia, lagipula!
Di bagian depan diet, asupan karbohidrat yang sangat halus, khususnya tanpa adanya protein dan serat yang cukup, dapat memicu peningkatan kadar ghrelin, karena itu adalah protein dan serat berkualitas tinggi yang dapat mengurangi kadar ghrelin ke titik yang didapat otak manusia pada manusia manusia Sinyal bahwa tubuh sudah cukup makan dan memberi tahu tubuh, melalui nafsu makan yang puas, bahwa tidak apa -apa untuk berhenti makan. Ini juga mengapa banyak orang merasa mungkin untuk makan chip kentang setelah keripik kentang atau banyak roti putih yang sangat halus tanpa benar -benar merasa kenyang - makanan seperti tidak mengandung cukup protein atau serat untuk mematikan sinyal ghrelin ke otak.
Dengan kata lain, dengan asupan karbohidrat olahan, karena otak belum mendapatkan sinyal bahwa tubuh telah menerima nutrisi penting yang cukup, memungkinkan tubuh untuk terus makan, melalui nafsu makan yang tidak puas. Biasanya, kadar ghrelin harus meningkat sebelum makan (memberi tahu Anda sudah waktunya makan), dan berkurang setelah waktu makan. Namun, konsumsi karbohidrat olahan, seperti yang disebutkan di atas, dapat mengganggu aliran normal ini.
Seperti yang mungkin diperoleh dari diskusi sejauh ini, perilaku yang umumnya dikaitkan dengan gaya hidup sehat dan makan sehat dapat menjaga kadar ghrelin tetap terkendali. Ini termasuk makan buah-buahan dan sayuran dan makanan serat tinggi lainnya (seperti biji-bijian utuh); makan makanan yang tinggi nutrisi (seperti buah -buahan dan sayuran, serta makanan yang menyediakan protein lengkap); dan cukup tidur. Hasilnya masih tidak konsisten mengenai apakah operasi bypass lambung benar -benar menghasilkan penurunan ghrelin.