Ketahui Manfaat Tomat untuk Kesehatan
Tomat dianggap sebagai Ratu tanaman kebun dan merupakan salah satu tanaman terpenting dalam pencernaan manusia. Sayuran kaya zat besi merah yang umum digunakan dapat dikonsumsi mentah atau sebagai bahan dalam berbagai masakan. Dikonsumsi karena manfaat kesehatan tomat yang nyata dan juga merupakan obat untuk menyembuhkan masalah gastronomi. Sayuran ini tersedia sepanjang tahun tetapi nilai gizinya jauh lebih tinggi dan memiliki rasa yang lebih kuat jika ditanam di bawah sinar matahari dari bulan Juni hingga September.
Lezat dan hampir tak terbantahkan dari dapur, tomat memiliki banyak manfaat kesehatan dan gizi. Buah ceri bulat atau lonjong kaya akan potasium, magnesium, zat besi, beta-karoten (Vitamin A dan C), likopen (antioksidan) dan pitosterol yang menjaga kolesterol tetap terkendali.
Berikut manfaat kesehatannya tomat:
- Menurut penelitian, konsumsi tomat secara teratur mengurangi risiko kanker prostat, paru-paru dan juga penyakit jantung. Ini membantu melawan sindrom aterosklerosis dan degenerasi otot yang merupakan penyebab utama ketidaknyamanan di antara orang-orang setelah 65 tahun.
- Kandungan natrium yang rendah menjadikannya sayuran wajib bagi penderita tekanan darah. Ia juga dikenal dengan kualitas retensi cairan darahnya.
- Vitamin C dalam tomat memperkuat kekebalan terhadap penyakit dan membantu mendapatkan kulit bercahaya. Ini juga membersihkan kulit kecokelatan dan tekstur kulit gelap.
- Tomat kaya akan asam folat sehingga baik untuk orang dengan kadar homosistein yang lebih tinggi.
- Saat musim panas, manfaat tomat untuk kesehatan banyak dibicarakan karena tubuh mengalami dehidrasi akibat keluarnya keringat sehingga konsumsinya sangat penting untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Kandungan garam dan airnya menjaga kadar air dalam tubuh.
- Tomat baik untuk kulit. Beragam perawatan wajah bisa dibuat dengan menggunakan bahan alami ini. Ini membantu memerahkan pipi dan membuatnya tetap segar dan bebas penyakit.
- Ini adalah antiseptik alami. Asupan serta penerapannya terbukti bermanfaat baik secara internal maupun eksternal.
- Asam nikotin dalam tomat menjaga jantung bebas dari penyakit terutama penyumbatan, serangan jantung dll. Salah satu manfaat tomat untuk kesehatan adalah membersihkan darah secara alami.
- Makan tomat saat hati tersumbat itu bermanfaat dan juga melarutkan batu empedu.
- Beta-karoten dalam tomat adalah senyawa alami yang meningkatkan penglihatan.
- Tomat meningkatkan nafsu makan dan memastikan pencernaan yang baik. Minum jus sayuran dari tomat yang dicampur dengan bayam mencegah dan meredakan sembelit.
Jadi, saat membeli tomat, pilihlah tomat segar yang memiliki kulit halus dan lembut dengan konsistensi sedang (tidak terlalu lembek atau terlalu kental). Tomat dapat disimpan di lemari es selama 6-8 hari hanya jika tidak dipotong tetapi jangan menyimpan jus tomat lebih dari 2 hari. Tomat juga bisa diawetkan secara alami. Jika Anda berencana untuk menyimpannya untuk waktu yang lebih lama, belilah yang berwarna hijau muda dan letakkan di ekornya dan jangan menekannya. Mungkin terjepit.
Nikmati manfaat kesehatan tomat dengan mengonsumsinya mentah, dimasak, atau sebagai jus.
