Apakah Makanan Beku Sehat?
Lihat Foto Menanyakan apakah semua makanan beku itu sehat berarti menanyakan apakah semua jenis air itu sehat. Jawabannya sangat jelas, 'tidak'. Nutrisi makanan beku dapat diawetkan atau dihancurkan bahkan sebelum dibekukan untuk pengawetan. Itulah sebabnya kualitas dasar makanan sebelum diawetkan memainkan peran utama dalam menentukan manfaat atau bahaya kesehatannya di kemudian hari. Ada banyak faktor lain yang menentukan apakah makanan beku itu sehat atau tidak, dan itu semua tidak terkait dengan makanan itu sendiri.
Berikut adalah beberapa tips kesehatan yang baik untuk membantu Anda mengonsumsi makanan beku yang tepat.
Tips Memilih Makanan Beku yang Sehat:
- Pertama-tama Anda perlu melihat 'apa' makanan yang dibekukan karena semua jenis makanan tidak boleh memiliki kriteria yang sama untuk sehat atau tidak sehat.
- Beberapa jenis makanan lebih baik dibekukan daripada segar seperti yang mereka katakan. Jika Anda berbicara tentang cokelat atau es krim, maka cokelat atau es krim harus dibekukan terlebih dahulu agar dapat dimakan.
- Untuk beberapa jenis makanan tidak ada bedanya beku atau segar. Misalnya, nilai gizi makanan beku seperti buah-buahan tidak berkurang.
- Kami tidak menyarankan Anda untuk menyimpan apel di lemari es selama yang Anda inginkan. Tetapi jika Anda membeli apel beku untuk pengawetan dan mencairkannya, maka itu akan bergizi.
- Beberapa makanan beku tidak sehat karena kehilangan nilai gizinya setelah dibekukan. Ini bukan karena proses pembekuan itu sendiri tetapi bagaimana pengawetan ini terjadi. Daging, ikan, seafood semuanya bisa kehilangan nilai gizinya jika tidak diawetkan dengan baik.
- Untuk daging dan bahan mentah non-vegetarian lainnya, konsentrasi natrium (garam) yang sangat tinggi digunakan untuk pengawetan. Hal ini dapat membuat makanan menjadi tidak sehat, khususnya bagi penderita hipertensi dan gangguan fungsi ginjal.
- Hal penting lainnya yang harus diperhatikan dalam makanan beku adalah bahan kimia yang disebut natrium nitrit. Biasanya hadir dalam daging olahan dan bertanggung jawab atas warna merah muda segar itu. Ini adalah karsinogen yang tidak boleh Anda konsumsi. Selalu baca label makanan untuk mengetahui detail ini.
- Penyimpanan makanan beku merupakan faktor utama dalam menentukan kebaikannya. Jika makanan disimpan pada suhu yang tepat maka makanan akan tetap baik dan jika pendinginan tidak cukup maka akan mulai membusuk dari dalam.
- Penyimpanan makanan beku penting bahkan setelah Anda membelinya. Jika Anda membeli barang beku maka Anda harus buru-buru pulang sebelum dicairkan. Di rumah, lemari es Anda tidak mencapai suhu minimum yang diperlukan untuk pembekuan sempurna sehingga Anda tidak dapat menyimpannya selamanya. Konsumsi dalam 3 atau 4 hari. Daging juga dimasukkan ke dalam freezer dan sayuran di kotak di bawah.
Semua makanan beku tidak sehat dan tidak dalam kondisi apapun, jadi pilihlah dengan bijak.
