Lihat Foto Keju diyakini sebagai salah satu makanan yang paling tidak sehat. Seringkali para pelaku diet terdengar mengatakan bahwa keju kaya akan kalori dan kolesterol jahat, itulah sebabnya Anda tidak boleh makan banyak. Sebenarnya, keju telah disalahpahami oleh banyak pelaku diet. Ada banyak mitos atau kekeliruan terkait keju. Keju merupakan produk susu yang diyakini diolah. Tapi, di pasaran Anda akan mendapatkan keju asli yang tidak diolah. Masih banyak lagi mitos yang dikaitkan dengan keju. Mari kita periksa..
5 mitos umum tentang keju:
Mitos: Keju dibuat dengan Rennet
Fakta: Beberapa vegetarian yang ketat menghindari menambahkan keju ke hidangan mereka hanya karena mereka mengira keju dibuat dengan rennet (zat yang ditemukan di dalam perut sapi). Rennet dipercaya dapat mengentalkan susu. Namun, kenyataannya tidak semua keju dibuat dengan rennet. Keju vegetarian bebas rennet. Periksa titik hijau yang dikelilingi oleh kotak untuk memeriksa apakah itu vegetarian.
Mitos: Keju menyebabkan penyakit jantung
Fakta: Keju mozzarella memiliki kalsium, fosfor dan magnesium yang memperkuat tulang. Keju mozzarella bebas lemak lebih umum digunakan untuk mencegah penyakit jantung karena rendah lemak dan kalori. Keju adalah produk susu yang tidak menyebabkan penyakit jantung. Tidak ada penelitian yang membuktikan mitos tentang keju ini sebagai fakta!
Mitos: Keju hanya cocok dengan anggur
Fakta: Saya tahu wine paling cocok dipadukan dengan keju, tetapi makanan ini juga bisa digunakan dengan minuman beralkohol lainnya! Cukup tambahkan camilan keju sambil menyeruput bir bersama teman-teman Anda. Jika Anda menyukai wiski, cobalah sekali! Camilan keju seperti bola keju atau popcorn keju akan menambah camilan istimewa dengan minuman beralkohol.
Mitos: Keju beku tidak akan merusaknya
Fakta: Menyimpan keju di lemari es biasa tidak masalah, tetapi menyimpannya dalam suhu beku akan merusak tekstur dan rasa keju. Ini karena, suhu rendah membuat keseimbangan lemak yang ada dalam susu tidak seimbang; bahan inti yang digunakan untuk membuat produk susu ini! Jadi, lupakan kisah istri lama dan berhenti menyimpan keju di dalam freezer.
Mitos: Warna menentukan rasa keju
Fakta: Warna diberikan pada keju dengan menambahkan bahan pewarna. Pewarna tanpa rasa ditambahkan saat membuat keju. Pewarna ini memberi warna kuning pada keju. Warna produk susu ini tidak membedakan rasa dari varietas keju. Ini adalah bakteri yang digunakan saat membuat keju. Bakteri mempengaruhi warna, rasa, dan bau keju.
Ini adalah beberapa mitos dan fakta tentang keju. Keju cottage, Gouda, keju cheddar putih dan keju mozzarella adalah beberapa jenis yang sehat untuk tubuh. Anda sebaiknya memilih keju rendah lemak untuk menghindari penambahan berat badan sambil menikmati protein dari produk susu ini.
