Mengapa kita bekerja begitu keras? Untuk mendapatkan uang dan memenuhi kebutuhan dasar kita. Dan makanan menjadi kebutuhan paling dasar yang bisa dimiliki siapa saja. Itulah mengapa menyimpan makanan adalah sesuatu yang harus dipelajari setiap orang. Kami menghabiskan begitu banyak uang untuk membeli dan menyimpan makanan. Tetapi jika kita tidak menyimpannya dengan benar, makanan akan terbuang sia-sia. Kita harus menyimpan makanan sedemikian rupa agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga.
Menyimpan makanan dengan benar sangat penting untuk meningkatkan umur simpan makanan. Metode ini akan membantu Anda menyimpan stok dengan cara yang lebih sehat.
Lihat Foto
Kontainer Kedap Udara: Saat Anda menyimpan sayuran cincang untuk salad, adonan yang diuleni, atau makanan sensitif lainnya, Anda harus menyimpannya dalam wadah kedap udara. Sayuran kehilangan nutrisi dengan cepat saat dipotong. Jadi wadah yang mengurangi suplai udara dan kemudian didinginkan akan membantu menjaga sayuran tetap segar. Adonan akan kehilangan kelembapannya pada suhu dingin di lemari es, sehingga adonan harus disimpan juga.
Makanan Acar: Beberapa buah dan sayuran bersifat musiman. Mereka tidak dapat ditemukan sepanjang tahun. Contoh terbaiknya adalah mangga yang hanya datang di musim panas. Anda tidak bisa menyimpan satu peti mangga begitu saja, tetapi jika Anda membuat acar mangga, maka umur simpan makanan ini bisa meningkat drastis. Garam, rempah-rempah, dan media berbahan dasar minyak adalah pengawet terbaik di dunia.
Simpan Jauh Dari Panas: Sering kali, Anda akan melihat bahwa makanan seperti ghee (mentega yang diklarifikasi) dan rempah-rempah kehilangan rasanya saat Anda menyimpannya malam di sebelah oven. Oven gas di dapur Anda adalah sumber panas terik yang bahkan dapat mengubah sifat protein. Untuk menjaga nutrisi makanan halus, simpan jauh dari oven
Simpan Dalam Bagian: Biasanya kalau kita beli daging persediaan minggu itu, kita simpan semuanya bersama-sama. Setiap kali kami membuat persiapan daging, kami mencairkan seluruh jumlah dan menggunakan hanya sebagian saja. Sisa daging kembali ke freezer. Ini sangat buruk dari perspektif menjaga nutrisi. Menyimpan makanan dalam beberapa bagian akan memastikan bahwa Anda hanya mencairkan satu porsi daging sekaligus.
Jangan Dinginkan Semuanya: Hanya karena Anda memiliki lemari es yang besar dan Anda pikir itu akan mengawetkan makanan, jangan memasukkan semuanya ke dalamnya. Ada beberapa makanan yang kehilangan kesegarannya di lemari es. Misalnya, roti dan produk panggang lainnya kehilangan kelembapan dengan cepat pada suhu dingin. Mereka menjadi keras dan tidak bisa dimakan.
Menyimpan makanan untuk menjaga nutrisi adalah aspek terpenting dari makan sehat. Bagaimana cara menyimpan makanan di rumah? Jangan Dinginkan Semuanya:
