Setiap kali Anda memasukkan garam ke dalam salad, sup, minuman, dan makanan, Anda mengonsumsi kandungan natrium yang sangat tinggi yang sebenarnya tidak Anda butuhkan. Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, maka kebiasaan menggunakan garam meja akan membunuh Anda. Dengan jenis kehidupan yang penuh tekanan yang kita jalani, kita semua berisiko terkena hipertensi. Terlalu banyak natrium tidak baik untuk kesehatan Anda bahkan jika Anda tidak memiliki tekanan darah tinggi.
Itu selalu lebih baik untuk menggunakan alternatif ini untuk garam di atas meja dan bahkan saat memasak. Berikut adalah beberapa alternatif garam terbaik yang dapat Anda gunakan saat memasak atau makan.
Lihat Foto
1. Lada yang baru digiling: Jika Anda menggunakan lada bubuk yang tersedia di toko makanan, maka lada asli akan terasa kurang. Beli merica dan penggiling merica yang berkualitas baik. Giling lada segar kapan pun Anda ingin membumbui makanan Anda. Tidak perlu usaha manusia super untuk menggiling lada, jadi lakukan saja.
2. Peras Lemon: Lemon memberi makanan Anda rasa asin-asam yang enak. Ini mungkin tidak terasa seperti garam tetapi merupakan alternatif yang baik untuk menggunakan garam. Lemon dapat membuat salad dan makanan panggang Anda terasa enak tanpa menggunakan garam di dalamnya.
3. Saus Kedelai: Anda mungkin pernah mendengar bahwa kecap memiliki kandungan natrium yang tinggi. Namun, kandungan natrium kecap tidak mendekati garam murni. Itulah mengapa Anda dapat dengan mudah menggunakan kecap di beberapa kari oriental Anda, bukan garam. Ada juga kecap 'rendah sodium' khusus yang tersedia di pasaran untuk orang yang memiliki tekanan darah tinggi.
4. Bubuk Bawang Putih: Anda bisa membeli bubuk bawang putih di pasar atau membuatnya sendiri di rumah. Goreng bawang putih dalam wajan, lalu haluskan. Mereka bermacam-macam bawang putih panggang tumbuk selama 2 hari. Bubuk kering akan memberi makanan Anda rasa yang enak. Lebih baik membuat alternatif garam ini di rumah karena garam yang dibeli bisa mengandung terlalu banyak sodium.
5. Chaat Masala: Ini adalah ramuan rempah-rempah India yang dicampur bersama dan ditambahkan ke chaat dan salad. Anda dapat dengan mudah membuat chaat, bhelpuri, dan bahkan kari Anda hanya dengan chaat masala. Rasanya sangat asin tapi tidak mengandung garam.
6. Cuka: Anda gerimis beberapa cuka di salad dan sup Anda bukannya garam. Rasanya asam dan membantu membuat makanan Anda terasa eksotis. Pastikan Anda tidak menggunakan cuka asin.
Itulah beberapa alternatif pengganti garam yang bisa Anda gunakan saat memasak. Menurut Anda, mana yang paling mirip dengan garam.
