Kita semua tahu bahwa memanggang adalah cara memasak yang sehat. Itulah sebabnya seluruh dunia secara sadar mencoba bergerak ke arah memanggang alih-alih menggoreng. Memanggang dianggap sehat karena Anda bisa memasak makanan dengan sedikit minyak menggunakan metode ini. Minyak ekstra apa pun yang ada akan terkuras. Namun, cara memasak yang sehat ini tidak dapat digunakan untuk memasak semua makanan; artinya, semua makanan tidak bisa dipanggang.
Tapi ada beberapa makanan yang rasanya paling enak saat dipanggang. Ayam bakar misalnya adalah kelezatan yang tak tertandingi rasanya. Memanggang juga merupakan salah satu cara memasak ayam yang paling sehat. Di antara sayuran panggang, jamur dan tomat sangat enak. Anda tidak bisa memanggang semua sayuran. Misalnya, Anda tidak bisa memasukkan kacang ke dalam pancang karena akan mudah gosong. Anda juga tidak bisa memanggang sayuran berdaun seperti kubis, bayam, dll karena mereka juga akan cepat gosong.
Selain ayam dan sayuran, ada makanan lain yang ramah panggangan. Ambil keju cottage atau paneer misalnya. Paneer pada dasarnya adalah makanan India dan memanggang bukanlah gaya memasak India. Padahal, paneer adalah makanan yang bisa dipanggang dengan sangat mudah dan rasanya mewah setelah dipanggang. Ini menunjukkan kepada kita bahwa meskipun memanggang bukanlah cara memasak makanan orang India, tetapi cara ini masih bisa digunakan untuk membuat masakan India yang lezat seperti Paneer tikka.
Memanggang adalah cara yang bagus untuk memasak selama tidak membakar nilai gizi makanan. Anda tidak boleh terbawa suasana dan memasak makanan secara berlebihan di atas panggangan. Itu sebabnya, waktu memanggang untuk makanan yang berbeda berbeda-beda. Jika Anda memanggang jamur selama Anda memanggang ayam, jamur akan hangus.
Nah, ini dia beberapa makanan yang bisa dipanggang dan juga waktu memasaknya.
Anda bisa mendapatkan paneer tikka yang berair dalam waktu 15 menit setelah dipanggang. Marinasi paneer dengan semua bumbu dan diamkan selama 30 menit.
Jamur sangat lembut dan mereka memasak dengan cepat. 5 hingga 7 menit sudah cukup untuk memasak banyak jamur.
Paprika terasa paling enak saat dipanggang. Mereka perlu dipanggang untuk waktu yang lama di atas panggangan api rendah. Jika Anda memasaknya dengan api besar, mereka mudah gosong.
Makanan laut memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga tidak boleh terlalu matang. Panggang udang selama 12-15 menit dan cincang.
Marinasi bawang bombay dengan cuka lalu panggang dengan arang selama 10 menit. Dan Anda dapat menambahkannya ke casserole apa pun.
Kentang merupakan sayuran yang sangat baik untuk dipanggang, tetapi Anda harus merebusnya terlebih dahulu. Panggang kentang rebus selama sekitar 20 hingga 25 menit.
Salah satu cara terbaik untuk memasak ayam adalah dengan memanggangnya. Untuk berapa lama Anda memanggang ayam tergantung pada bahan yang Anda masak. Semakin lama Anda mengasinkan, semakin sedikit waktu memanggangnya. Harus antara 30 hingga 45 menit untuk potongan berukuran sedang.
Tomat panggang membuat lauk pauk yang sangat baik dengan ayam, ikan, atau paneer. Masukkan tomat ke dalam pancang atau tusuk sate dan panggang selama 15 hingga 20 menit.
Anda mungkin berpikir bahwa jenis ikan yang berbeda memiliki waktu memanggang yang berbeda, tetapi itu tidak benar. Anda perlu memanggang fillet ikan seberat 100-150 gram selama 10 hingga 12 menit untuk mempertahankan nilai gizinya.
Ini adalah salah satu sayuran yang dipanggang orang India untuk membuat bharta (cincang). Panggang terong dengan api besar selama 10 hingga 15 menit dan bakar kulit luarnya. Nutrisi tetap utuh di dalam.
