Berapa banyak hidangan yang bisa Anda siapkan tanpa menggunakan bawang? Tidak banyak. Bawang bombay banyak digunakan sebagai bahan dalam berbagai masakan. Akan menarik untuk mengetahui bahwa bawang bombay memiliki warna yang berbeda seperti merah, kuning, putih, dan hijau, yang memiliki rasa dan cita rasa yang unik. Beberapa bawang juga berkisar dari yang kuat hingga agak manis. Bawang dapat dimakan mentah, dimasak, digoreng, dikeringkan, atau dipanggang.
Bawang dikenal sebagai herbal bernilai tinggi yang mengandung nilai kuliner dan obat. Beberapa dari sifat menguntungkan mereka digunakan sejak dahulu kala. Bawang manis juga memiliki beberapa manfaat kesehatan dan dikenal untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan jantung, juga dikenal untuk mencegah kanker dan infeksi lainnya.
Lihat Foto
Selain bawang bombay biasa, bawang manis juga banyak diminati saat ini. Seperti namanya, bawang manis rasanya manis dan berbeda dengan rasa pedas yang diberikan bawang lainnya. Bawang manis juga memiliki manfaat kesehatan yang setara dengan bawang bombay lainnya, selain itu bawang manis juga dikenal segar. Namun, bawang manis tidak ditemukan sepanjang tahun karena musim tanamnya terjadi selama musim dingin dan panen biasanya di musim panas. Bawang manis, makanan musim panas memiliki kulit yang lebih tipis, berwarna lebih terang dan kandungan air yang lebih tinggi, yang membuatnya lebih lembut dan lebih mudah rusak.
Bawang manis juga memiliki rasa yang ringan dan tidak seperti bawang biasa yang memiliki tingkat senyawa belerang yang tinggi. Bawang manis biasanya dianggap sebagai bawang segar karena kandungan airnya mengurangi efek belerang dan meningkatkan kelembutan.
Kami memberi Anda beberapa manfaat kesehatan dari bawang manis:
Baik untuk jantung
Bawang manis mengandung flavonoid, yang dikenal baik untuk jantung, dan juga meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan pencernaan
Bawang manis mendorong pertumbuhan bakteri baik yang disebut juga sebagai prebiotik, dalam sistem pencernaan. Bakteri baik ini membantu meningkatkan fungsi pencernaan yang tepat.
Membuat tulang kuat
Bawang manis mengandung zat yang disebut 'kondrosit' (sel jaringan ikat), yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Mengkonsumsi bawang manis secara teratur meningkatkan kesehatan tulang dengan mencegah penyakit terkait tulang, yaitu osteoporosis.
Manfaat anti-inflamasi
Kandungan vitamin C yang tinggi yang ditemukan dalam bawang manis membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Bawang manis ini juga mengandung zat anti-inflamasi, yang mengurangi efek penyakit inflamasi seperti rheumatoid arthritis.
Salah satu fakta dasar yang perlu kita pahami tentang bawang manis adalah, mereka berbeda dari bawang biasa dalam dua faktor utama seperti kandungan gula yang tinggi dan senyawa sulfur tingkat rendah. Bawang manis memiliki kadar gula hampir 6 persen tinggi dan memiliki lebih sedikit senyawa belerang, yang bertanggung jawab atas rasa pedas bawang biasa.
Oleh karena itu, nikmati bawang manis dengan membuat beberapa resep yang tidak hanya enak tetapi juga dikenal akan manfaat kesehatannya.
