Siapa pun yang telah mencoba hummus, tahini, falafel, dan channa masala yang menyenangkan tahu bahwa mereka adalah produk sampingan dari kacang polong- buncis. Mereka juga dikenal sebagai kacang Garbanzo yang berasal dari Timur Tengah di Turki. buncis dikenal sebagai makanan pokok di Spanyol, Iran, Persia dan Istanbul. Meskipun sedikit tinggi karbohidrat, mereka pasti tidak akan mencentang jam kalori dan menambah berat badan pada tubuh Anda. Buncis memiliki banyak manfaat kesehatan karena padat serat, protein, dan nutrisi mikro lainnya. Semangkuk buncis dapat membuat perut Anda kenyang setidaknya selama 5 jam. Anda dapat menambahkan buncis ke salad, pasta, nasi, dan juga menggunakannya sebagai kondisioner rambut dengan menggilingnya menjadi pasta.
Mari kita lihat beberapa manfaat kesehatan dari buncis (channa)-
Lihat Foto
Molibdenum- Ini adalah mineral yang mengontrol kelebihan sulfit dalam tubuh. Buncis adalah sumber molibdenum yang sangat baik sekitar 165%. Kelebihan sulfit dalam tubuh dapat menyebabkan sakit kepala, palpitasi panas dan kelelahan. Molibdenum mengatur senyawa belerang dan juga membersihkan hati membantunya berfungsi secara efektif.
Protein- Mereka adalah blok bangunan tubuh kita. Buncis memiliki 12-15 gram protein per porsi, lebih banyak daripada sereal.
Mengurangi kolesterol- Buncis membantu menurunkan kolesterol darah dengan menggabungkannya dengan cairan empedu di usus. Ini mencegah penyerapan kolesterol oleh hati. Mereka diketahui secara drastis mengurangi LDL atau kolesterol jahat.
Asam folat- Folat atau asam folat yang ada dalam buncis sangat membantu ibu hamil karena membantu mencegah cedera tulang belakang dan juga membantu perkembangan otak janin.
Mengontrol diabetes- Buncis mengontrol dan mengatur kadar gula darah dengan sifat khusus mereka untuk mencegah Dislipidemia, gangguan yang terjadi karena konsentrasi kolesterol dalam darah, melebihi tingkat normal.
Mangan- Nutrisi mikro seperti mangan dan tembaga sangat penting untuk aliran darah yang merata. Buncis adalah sumber mangan yang membantu mengatur suhu tubuh dan kelenjar endokrin.
Serat- Semangkuk buncis memiliki sekitar 28 gram serat yang membantu fungsi usus besar secara efektif, sehingga mencegah kanker usus besar dan sembelit.
Fosfor dan besi- Buncis memiliki 27 dan 29% dari tunjangan harian yang direkomendasikan untuk fosfor dan zat besi. Ini tidak hanya meningkatkan sel darah tetapi juga meningkatkan hemoglobin dan membersihkan ginjal dari kelebihan garam.
Ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari buncis.
