Beras merah, juga disebut beras mentah, memiliki banyak keunggulan dibandingkan beras putih atau beras poles. Ini memberikan sejumlah manfaat kesehatan jika dimasukkan ke dalam diet biasa Anda. Anda dapat mengidentifikasi beras merah dengan mudah, karena tidak seperti beras putih, beras ini hanya dibuang kulitnya, bukan lapisan tipis yang melapisinya.
Beras merah kurang diproses dan lebih bergizi daripada nasi putih. Itu datang di bawah kategori gandum dan merupakan karbohidrat kompleks yang diperlukan untuk tubuh. Beras merah mengandung sejumlah nutrisi sehat seperti vitamin B, fosfor, selenium, mangan, kalium, dan magnesium yang penting bagi tubuh.
Berikut adalah beberapa dari beberapa manfaat kesehatan dari beras merah.
Beras merah menawarkan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular karena kandungan seratnya yang tinggi. Lapisan ekstra jaringan di sekitar beras merah membantu mengendalikan peningkatan aterosklerosis dan tekanan darah.
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa beras merah merupakan sumber yang kaya akan anti-oksidan. Coklat kaya mengandung anti-oksidan sebanyak blueberry, stroberi dan buah-buahan dan sayuran lainnya, yang biasanya dianggap sebagai sumber teratas.
Konsumsi beras merah bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker usus besar. Hal ini disebabkan tingginya kandungan fenol yang ada pada beras merah. Mereka meningkatkan pencernaan dan membantu menjaga kesehatan usus besar.
Kehadiran kolesterol "jahat" atau LDL diturunkan dalam darah karena adanya serat larut dalam gula merah. Minyak sehat yang ada dalam gula merah juga menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah.
Gula merah juga meningkatkan kolesterol "baik" atau kolesterol HDL.
Beras merah bertindak sebagai sumber perlindungan yang sangat baik terhadap kanker payudara. Pertumbuhan sel kanker payudara akan dihambat dengan adanya pytonutrient Lignin dalam beras merah.
Gula merah adalah cara terbaik untuk menjaga berat badan dan menjaga kelebihan berat badan. Ini kaya serat makanan yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu mengurangi asupan makanan berlebih. Ini juga
memiliki indeks glikemik yang lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi putih, yang membantu menjaga kadar gula darah.
Tulang membutuhkan magnesium untuk meningkatkan kesehatan tulang, tidak hanya kalsium dan vitamin D. Beras merah menawarkan sumber magnesium yang kaya yang menjaga kesehatan tulang. Magnesium membantu membangun tulang. Kekurangan magnesium menyebabkan kepadatan tulang lebih rendah dan osteoporosis. 21% dari kebutuhan magnesium harian Anda dapat dipenuhi hanya dengan makan satu cangkir beras merah.
Gula merah membantu fungsi tubuh yang penting seperti pencernaan dan ekskresi. Ini karena sejumlah besar serat tidak larut yang tinggal di usus untuk membantu fungsi-fungsi ini. Jenis serat ini menarik air ke usus, mencegah sembelit dan membantu pergerakan usus yang lancar.
Ada sejumlah besar serat yang ada dalam beras merah. Artinya, butuh waktu lebih lama untuk dicerna daripada nasi putih. Ini memastikan bahwa gula dilepaskan pada tingkat yang lebih rendah dan lebih lambat ke dalam darah. Beras merah juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada kebanyakan biji-bijian yang menyebabkan kadar glukosa darah stabil.
Beras merah sangat penting untuk menjaga sistem saraf yang sehat. Ini karena beras merah mengandung mangan dalam jumlah tinggi. Nutrisi mangan menghasilkan asam lemak dan hormon yang memastikan sistem saraf tetap stabil dan berfungsi dengan baik.
