Dengan meningkatnya masalah kesehatan di seluruh dunia, orang menjadi lebih sadar dengan diet mereka. Menghindari makanan yang digoreng dan berminyak adalah aturan diet pertama yang diikuti oleh orang-orang yang sadar kesehatan. Tetapi kami memiliki minyak "ramah kesehatan" tertentu yang tersedia untuk memuaskan keinginan akan kentang goreng yang lezat dan kalkun goreng pedas. Salah satu minyak tersebut berasal dari Kacang Tanah yang juga dikenal sebagai Kacang Tanah.
Minyak kacang tanah berasal dari Amerika Tengah, dan disebarkan secara luas di negara-negara Eropa dan Asia oleh para penjelajah Eropa. Saat ini, minyak kacang tanah digunakan di banyak negara tidak hanya untuk memasak, tetapi juga digunakan untuk membuat obat-obatan dan sebagai penyakit penusuk.
Lihat Foto
Minyak berwarna kuning pucat umumnya terdiri dari empat jenis, halus, tidak dimurnikan, ditekan dingin atau dipanggang. Ini mungkin memiliki aroma kacang yang menyenangkan dengan rasa manis hingga netral tergantung pada jenisnya. Lebih fokus pada manfaat kesehatan, minyak kacang digunakan untuk menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Hal ini juga digunakan untuk mengurangi nafsu makan sebagai bantuan untuk menurunkan berat badan. Jika saya harus membuat daftar beberapa manfaat kesehatan yang menonjol dari minyak kacang tanah, itu akan menjadi seperti ini:-
1. Minyak "Ramah Hati" - Minyak Kacang Tanah, jika dibandingkan dengan minyak lainnya memiliki kandungan lemak "mono jenuh" yang tinggi. Lemak ini membantu mengurangi kandungan "kolesterol jahat" atau LDL dan meningkatkan kandungan "kolesterol baik" atau DHL dalam darah, sehingga mencegah penyakit jantung.
2. "Fry Sehat" - Minyak kacang memiliki titik asap yang tinggi, menjadikannya pilihan terbaik untuk menggoreng. Titik asap yang tinggi juga memastikan pengambilan minyak yang lebih rendah dalam makanan, sehingga membuat gorengan lebih sehat.
3. "Vitamin E massal" -Manfaat kesehatan lain dari minyak kacang adalah, ia memiliki jumlah Vitamin E yang berharga, yang merupakan antioksidan larut lemak yang kuat, diperlukan untuk menjaga integritas membran sel, selaput lendir dan kulit. Ini dilakukan dengan melindunginya dari radikal bebas oksigen yang berbahaya.
4. "Hub asam lemak" - Minyak kacang memiliki kandungan asam lemak yang tinggi, terutama asam linoleat yang juga dikenal sebagai omega -6. Manfaat ini menjadikan minyak kacang sebagai salah satu minyak paling sehat untuk memasak.
5. "Bebas lemak" - Minyak kacang secara alami bebas lemak trans. Ini memiliki jumlah lemak jenuh yang rendah dan jumlah minyak tak jenuh yang tinggi yang membuatnya lebih sehat.
6. "Penyakit Penyakit" - Minyak kacang seharusnya memiliki antioksidan seperti esveratrol yang telah ditemukan memiliki fungsi perlindungan terhadap kanker, penyakit jantung, penyakit saraf degeneratif, penyakit Alzheimer, dan infeksi virus/jamur.
Karena manfaat kesehatan di atas, minyak kacang tanah adalah minyak goreng yang sangat sehat dibandingkan dengan minyak lain yang tersedia untuk digunakan.
