Beras merah adalah salah satu makanan pokok yang paling bergizi. Manfaat kesehatan dari nasi merah dibandingkan nasi putih sangat banyak karena kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Beras merah diproses untuk menghilangkan kulit luarnya saja yang disebut sekam. Oleh karena itu, kehilangan nutrisi dalam prosesnya minimal dibandingkan dengan nasi putih di mana beberapa lapisan kulit yang kaya nutrisi dihilangkan untuk kenyamanan. Beras merah mempertahankan semua kandungan serat dalam beras dan karenanya membantu dalam membakar lemak. Ini adalah salah satu makanan diet yang paling direkomendasikan dalam diet penurunan berat badan.
Menjadi kaya serat, beras merah cenderung membutuhkan waktu lebih lama untuk terurai dan membutuhkan lebih banyak energi untuk melakukannya. Ini membuat nafsu makan Anda terkendali untuk jangka waktu yang lebih lama, mengurangi peluang Anda untuk bertindak berlebihan. Beras merah memiliki lebih dari 80% kebutuhan mangan harian Anda, memberi Anda energi dari karbohidrat dan protein. Semua jenis nasi utama seperti nasi basmati, melati dan sushi tersedia dalam variasi warna coklat. Hal ini membuat rata-rata pengguna nasi untuk beralih dari putih ke coklat dengan mudah karena hidangan utama yang disiapkan dengan nasi putih dapat dibuat dengan variasi coklat.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari beras merah
Satu cangkir beras merah menyediakan 80% kebutuhan mangan harian kita. Mangan membantu tubuh mensintesis lemak, yang membantu Anda mendapatkan energi dari asupan karbohidrat dan mengurangi risiko penumpukan lemak.
Manfaat kesehatan yang paling populer dari beras merah adalah sifat pengurangan lemaknya. Ini kaya serat, yang membantu membakar lemak dan membutuhkan lebih banyak energi untuk memecahnya. Selain di atas, serat juga membantu mengisi nafsu makan Anda lebih lama sehingga mengurangi kemungkinan makan berlebihan.
Beras merah kaya akan minyak alami yang baik untuk tubuh Anda. Ini memiliki banyak sifat bermanfaat yang sehat untuk tubuh Anda. Lemak baik dalam minyak alami ini membantu menormalkan dan mengontrol kolesterol.
Beras merah adalah gandum utuh karena proses pemurnian tidak menguranginya lebih dari sekadar kulit luar. Kebaikan ini membantunya mempertahankan semua sifat baik yang membantu mengurangi penumpukan plak arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
Beberapa penelitian kini telah membuktikan beras merah memiliki banyak sifat anti-oksidan. Ini karena adanya fitonutrien, yang dipertahankan oleh beras merah karena masih merupakan biji-bijian yang sehat pada saat ini. Antioksidan dalam beras merah bekerja dalam berbagai cara untuk mencegah penyakit dan memperlambat proses penuaan.
Beras merah adalah sumber yang kaya magnesium, mineral yang bertindak sebagai co-faktor untuk lebih dari 300 enzim, termasuk enzim yang terlibat dalam penggunaan glukosa dan sekresi insulin tubuh. Karena gandum utuh menyediakan sumber karbohidrat yang kaya yang baik untuk tubuh dibandingkan dengan karbohidrat yang disediakan oleh nasi dan biji-bijian olahan.
Karena beras merah kaya akan magnesium, yang dikenal membantu mengatur saraf dan otot dengan menyeimbangkan aksi kalsium. Magnesium, serta kalsium, diperlukan untuk kesehatan tulang. Sekitar dua pertiga magnesium dalam tubuh manusia ditemukan di tulang kita.
Sereal beras merah atau brown rice sendiri merupakan makanan pertama bayi yang sempurna karena tidak diolah sehingga menghasilkan nutrisi alami dan kandungan serat yang padat. Bayi dan balita yang tumbuh cepat membutuhkan makanan kaya nutrisi untuk membantu mempertahankan pertumbuhan yang cepat. Penelitian telah menunjukkan beras merah mengurangi risiko asma pada anak-anak hingga 50%.
