Daging merah dikonsumsi oleh sebagian kecil orang di India. Jenis daging yang terdiri dari daging kambing, sapi dan babi ini juga termasuk daging olahan seperti sosis dan bacon. Padahal, daging merah adalah sumber protein, zat besi, vitamin B dan seng yang baik, cara daging jenis ini diproses dan dimasak dalam kondisi tertentu hanya akan menyebabkan sejumlah masalah kesehatan. Oleh karena itu, menurut para ahli, dikatakan membatasi asupan daging merah lebih baik dengan cara menjaga kesehatan. Untuk mengonsumsi bahan lezat ini, ada beberapa tips sehat memasak daging merah.
MANFAAT DAGING MERAH UNTUK KESEHATAN!
Daging merah yang dikenal menyebabkan banyak masalah kesehatan yang berkaitan dengan kolesterol, penyakit jantung, dll telah membuat banyak orang menghindari untuk menikmatinya. Untuk memasak daging merah, ada beberapa cara dan tips yang harus diikuti untuk membantu Anda hidup dan tetap sehat. Dikatakan bahwa daging merah mengandung sejumlah besar lemak jenuh dan kolesterol, yang merupakan penyebab berbagai jenis penyakit jantung. Memasak daging merah dan konsumsinya setiap hari juga akan meningkatkan risiko pria terkena kanker prostat. Natrium yang ada dalam warna merah juga dapat meningkatkan tekanan darah yang menyebabkan stroke dan masalah terkait jantung.
Sebaiknya batasi asupan bahan ini dan ketahui cara memasaknya dengan baik dengan mengikuti tips sehat memasak daging merah, yang disebutkan di bawah ini:
Saat Anda memasak daging merah, salah satu tips yang perlu diingat adalah selalu memilih potongan daging yang lebih ramping. Potongan daging yang lebih ramping memiliki protein dan jumlah lemak jenuh yang lebih sedikit.
Lemak daging merah adalah salah satu yang menyebabkan semua masalah kesehatan. Salah satu tips sehat memasak daging merah adalah dengan memangkas lemak berlebih sebelum dimasak.
Sebelum memasak daging merah, Anda harus belajar mencairkan daging hingga suhu kamar. Saat Anda mencairkan daging dan kemudian memasaknya, bagian dalam daging juga matang dengan baik. Jika Anda gagal mencairkan daging dan memasaknya seperti itu, Anda akan makan mentah di bagian dalam.
Dikatakan bahwa tip paling sehat untuk memasak daging merah adalah dengan memanggangnya. Dengan memanggangnya, Anda menghilangkan kelebihan lemak dan daging berada di bawah banyak uap untuk dimasak dengan baik. Dengan memanggang, tidak ada ruang bagi Anda untuk mengonsumsi daging mentah.
Salah satu cara memasak daging merah adalah dengan memanggangnya setelah direbus lebih dari setengah jam. Memanggang daging adalah pilihan yang lebih aman bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Cara memasak daging merah lainnya adalah dengan mengikuti seni 'slow cooking'. Tips memasak daging merah yang paling sehat adalah dimasak dengan suhu rendah. Ini akan memakan banyak waktu, tetapi Anda pasti akan makan daging yang dimasak.
Mereka yang suka mengonsumsi daging merah setiap hari, harus memilih pilihan seperti kheema atau cincang. Bentuk konsumsi daging merah seperti ini lebih baik karena termasuk daging tanpa lemak jenuh.
Yang terbaik adalah menambahkan minyak alami ke daging saat Anda memasaknya. Minyak alami meminimalkan kandungan lemak dalam daging ke tingkat tertentu. Minyak alami paling baik untuk memasak daging karena tidak melapisi usus dengan jaringan lemak.
