Jika Anda didiagnosis menderita penyakit celiac, salah satu hal pertama yang akan direkomendasikan dokter Anda adalah diet bebas gluten. Namun, mungkin bagi Anda untuk memutuskan untuk melakukan diet bebas gluten bahkan tanpa diagnosis karena sifatnya sebagai agen penurun berat badan yang baik atau yang memulai rencana untuk hidup sehat di masa depan. Tapi, tahukah Anda apa sebenarnya diet bebas gluten itu?
Diet bebas gluten adalah diet yang tidak menyertakan gluten - komposit protein yang ditemukan dalam gandum serta biji-bijian terkait lainnya seperti gandum hitam. dan jelai. Gluten dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan pada pasien dengan penyakit celiac. Ini dapat menyebabkan sensitivitas gluten non-celiac dan dalam beberapa kasus, alergi gandum.
Lihat Foto
Diet bebas gluten bisa jadi sulit untuk dipecahkan dan ada banyak hal yang dapat Anda lakukan terutama ketika Anda baru saja diperkenalkan padanya. Jadi, terlepas dari apa alasan Anda di balik makan makanan bebas gluten, Anda harus siap dan siap untuk makan makanan bebas gluten yang sehat untuk kesehatan yang baik. Dan untuk itu, Anda harus mengetahui aturan berikut.
Bersihkan dapur Anda
Sebelum Anda mulai makan makanan bebas gluten, Anda harus terlebih dahulu membersihkan semuanya dari dapur Anda, khususnya makanan yang tidak bisa Anda makan lagi. Buang semua segregat dan berikan semua makanan yang mengandung gluten. Anda dapat menyumbangkan paket, kaleng, dan toples yang belum dibuka kepada seseorang yang mungkin membutuhkannya. Ada kemungkinan bahwa Anda akan mendapatkan gejala dengan sedikit paparan gluten, jadi Anda mungkin perlu mendapatkan pemanggang roti atau penggiling mixer baru.
Bawa pulang produk segar
Banyak orang berpikir bahwa dari beralih ke gluten menjadi nol gluten, yang perlu mereka lakukan hanyalah membuang gandum, tetapi diet bebas gluten tidak semudah itu. Gluten muncul di banyak makanan lain, meskipun dalam jumlah kecil. Jadi, sangat disarankan agar Anda membatasi diet Anda pada makanan yang tidak diproses di awal. Sayuran segar serta buah-buahan tidak mengandung gluten. Makanan lain yang tidak mengandung gluten termasuk daging segar, ikan, serta unggas.
Perluas pola makan bebas gluten Anda
Setelah Anda terbiasa dengan diet bebas gluten, sekarang saatnya untuk memperluasnya dengan membawa pulang makanan yang memiliki label “bebas gluten” pada labelnya. Produsen tidak benar-benar diharuskan menandai makanan mereka bebas gluten, tetapi banyak dari mereka melakukannya untuk kenyamanan pelanggan. Jadi, Anda harus menghabiskan waktu ekstra di toko bahan makanan untuk menemukan produk yang sempurna untuk rak dapur Anda. Pastikan untuk tidak berlebihan dengan produk berlabel bebas gluten karena banyak orang telah melaporkan mengalami gejala baru setelah makan terlalu banyak produk tersebut.
Belajar membaca label makanan
Label makanan bagi sebagian besar dari kita hanyalah sampah yang dicetak. Tapi, mereka ada untuk kebaikan kita sendiri yang gagal kita waspadai. Jika Anda harus benar-benar memiliki pola makan yang baik, sehat, bebas gluten, Anda harus belajar membaca label makanan dengan benar. Pelajari berbagai istilah label dan artinya. Ini akan mencerahkan Anda tentang banyak hal yang masuk ke dalam persiapan makanan olahan.
Sekarang, buat rumah Anda bebas gluten
Setelah Anda berhasil membuat dapur Anda bebas gluten, mungkin inilah saatnya untuk membuat seluruh rumah menjadi bebas gluten. Singkirkan produk yang mengandung gluten. Beberapa produk rambut mengandung gluten di dalamnya dan jika Anda pernah memasukkan sedikit sampo ke dalam mulut saat mandi, gejala Anda bisa meningkat.
