Acar membuat makanan kita lebih enak. Acar, di India, biasanya dibuat dengan banyak minyak, rempah-rempah dan garam. Bahan utama acar dapat bervariasi dari sayuran seperti wortel, bit, amla hingga makanan non-vegetarian seperti ikan atau daging. Sebagian besar produk daging digunakan untuk membuat acar. Makanan laut juga digunakan dalam pembuatan acar.
Acar dibuat dengan tujuan untuk diawetkan dalam jangka waktu yang lama. Untuk alasan ini, acar dibuat dengan banyak minyak dan garam atau cuka karena berfungsi sebagai pengawet. Semua ini dapat berdampak buruk bagi kesehatan, meskipun dikonsumsi dalam jumlah kecil dalam jangka waktu yang lama.
Lihat Foto
Versi acar yang lebih sehat adalah yang berbahan dasar air dengan jumlah minyak yang lebih sedikit. Ini mungkin tidak disimpan untuk waktu yang lama, tetapi ini pasti lebih baik untuk tubuh Anda.
Jadi, apakah makan acar itu buruk? Berikut adalah beberapa alasan mengapa demikian. Lihatlah.
Diabetes
Acar bisa dibuat dengan gula sebagai pengawetnya. Oleh karena itu, tidak cocok untuk penderita diabetes. Pilihan terbaik adalah menghindari acar yang memiliki kandungan gula tinggi. Jadi, apakah makan acar itu buruk? Ya, itu untuk penderita diabetes.
Lihat Foto
Tingkat Trigliserida Tinggi
Acar buruk bagi kesehatan seperti meremehkan karena semua pengawet yang dikandungnya. Pengawet biasanya tinggi kandungan minyak. Ini tidak diragukan lagi akan membantu dalam melestarikan acar. Tapi, ini pasti akan meningkatkan kadar trigliserida dalam tubuh. Jenis minyak apa pun yang digunakan dalam acar bisa menjadi penyebabnya.
Lihat Foto
Masalah Pencernaan
Apakah makan acar itu buruk? Ya itu. Saat mengonsumsi acar dalam jumlah banyak, jus acar dapat menyebabkan masalah pencernaan. Ketidaknyamanan perut, nyeri dan perut kembung adalah efek samping dari terlalu banyak makan acar. Hal ini dapat mempengaruhi lapisan sistem pencernaan yang menyebabkan diare.
Kembung
Untuk pengawetan acar, digunakan garam dalam jumlah besar. Ini mengandung natrium dalam konsentrasi yang sangat tinggi. Tubuh bereaksi terhadap ini dengan menahan sejumlah besar air, yang dibutuhkan untuk keseimbangan osmotik tubuh. Ini akan mengakibatkan kembung; kembung parah akan membutuhkan saran medis.
Lihat Foto
Tekanan Darah Tinggi
Asupan garam dalam jumlah tinggi juga dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah. Jika ada kondisi medis sebelumnya atau riwayat keluarga dengan penyakit tertentu, selalu lebih baik untuk menghindari segala bentuk acar.
Lihat Foto
Maag
Bumbu-bumbu yang ada dalam jumlah banyak akan menyebabkan sakit maag. Ini adalah kondisi umum yang terlihat pada orang yang mengonsumsi acar secara teratur. Hindari menambahkan terlalu banyak bumbu ke acar saat menyiapkan.
Lihat Foto
Acar bisa membuat masakan Anda lebih enak. Tapi, itu bukan praktik yang baik untuk menambahkan acar ke dalam makanan Anda secara teratur. Jika Anda ingin memasukkan acar ke dalam kebiasaan makanan Anda, selalu lebih baik memilih bahan-bahan yang sehat dan persiapan yang sehat.
