Ada banyak bahan berbahaya dalam makanan olahan. Selalu baca label pada produk makanan saat Anda membelinya. Periksa bahan apa yang masuk ke tubuh Anda. Banyak orang tidak melakukannya, karena mereka tidak menyadari bahwa beberapa bahan umum yang ditemukan dalam makanan olahan dapat berbahaya bagi kesehatan mereka. Biasakan membaca label makanan untuk menghindari bahan berbahaya ini dan meningkatkan kesehatan Anda.
Ini adalah fakta yang diketahui bahwa mengkonsumsi lebih banyak makanan utuh dan alami baik untuk kesehatan kita, tetapi masih tidak mungkin bagi banyak orang untuk sepenuhnya menghindari makanan olahan. Ada banyak bahaya makanan olahan karena adanya bahan berbahaya di dalamnya. Ada daftar panjang pewarna, rasa, dan pengawet buatan yang harus dihindari.
Mengapa makanan olahan buruk? Hari ini, Boldsky ingin berbagi dengan Anda beberapa bahan berbahaya dalam makanan olahan yang harus dihindari.
Pewarna buatan digunakan untuk meningkatkan warna makanan dan membuatnya terlihat lebih menarik. Anda harus menyadari efek samping warna buatan. Mereka telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, seperti reaksi alergi, kelelahan, asma, ruam kulit, hiperaktif, sakit kepala, dan mereka juga terkait dengan berbagai jenis kanker. Pewarna buatan ditemukan di banyak makanan olahan, seperti permen, minuman, makanan hewan peliharaan, makanan yang dipanggang, sereal, dan bahkan obat-obatan. Beberapa pewarna makanan yang paling umum adalah Biru #1 (Biru Cemerlang), Biru #2 (Indigo Carmine), Citrus Red #2, Green #3 (Fast Green), Merah #3 (Erythrosine), Merah #40 (Allura Red ), Kuning #5 (Tartrazine) dan Kuning #6 (Kuning Matahari Terbenam). Selalu baca label produk untuk melihat apakah mengandung warna buatan. Namun ada beberapa pewarna makanan yang aman dan disetujui oleh FDA (Food and Drug Administration). Namun ada baiknya untuk menghindari semua warna buatan.
Ini adalah salah satu bahan yang paling berbahaya dalam makanan olahan yang harus dihindari. Ini adalah penambah rasa olahan yang dapat ditemukan dalam makanan Cina, makanan restoran, saus salad, keripik, kerupuk, sosis, daging olahan, saus, makanan beku, sup dan banyak lagi. Ini telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, seperti kerusakan otak, peradangan hati, ketidakmampuan belajar, obesitas, sakit kepala, mual, asma, perubahan detak jantung dan berbagai penyakit lainnya. Banyak bahaya makanan olahan berasal dari zat buatan yang ditambahkan.
Ada berbagai jenis pengawet yang mencegah pembusukan dan keracunan makanan dan mencegah pertumbuhan jamur. Maksud penggunaan pengawet adalah untuk mengawetkan makanan untuk jangka waktu yang lebih lama dengan menghambat pertumbuhan bakteri. Namun, pengawet ini dapat lebih membahayakan kesehatan Anda. Banyak bahan pengawet memiliki efek samping yang berbahaya dan bersifat karsinogenik (penyebab kanker). Mereka dapat menyebabkan alergi, perubahan hormonal, kerusakan hati, kerusakan sistem saraf dan banyak masalah kesehatan lainnya.
Beberapa bahan berbahaya dalam makanan olahan sebagai pengawet buatan adalah butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydrozyttoluene (BHT), tersier butylhydroquinone (TBHQ), natrium benzoat, kalium bromat dan natrium nitrat. Bahan-bahan berbahaya dalam daging olahan dan makanan lainnya menyebabkan harus dihindari.
Ini adalah campuran kimia yang meniru rasa alami. Anda dapat menemukannya dalam jeli rasa artifisial, minuman ringan dan permen, dan makanan lainnya. Banyak perasa buatan dibuat dari minyak bumi, dan sebagian besar perasa buatan mengandung banyak bahan kimia seperti minyak sayur brominasi (BVO) Ini terutama digunakan untuk meningkatkan rasa dan membantu mengemulsi minuman ringan rasa jeruk. Rasa buatan dapat menyebabkan kerusakan otak dan sistem saraf, kanker, mual, sakit kepala, pusing, reaksi alergi, dermatitis, eksim, hiperaktif, asma, dan banyak lagi.
Ini adalah alternatif yang lebih murah untuk gula tebu dan bit. HFCS secara signifikan lebih murah daripada gula lainnya. Oleh karena itu pemanis utama yang digunakan pada makanan dan minuman olahan (soft drink). mengapa makanan olahan buruk? Hal ini biasanya digunakan dalam roti, sereal, bar sarapan, daging makan siang, yogurt, minuman ringan, sup dan bumbu. HFCS dapat menyebabkan obesitas, penyakit kardiovaskular, diabetes, dan penyakit hati berlemak non-alkohol.
Ini termasuk aspartam, sakarin, sucralose, acesulfame-K dan banyak lagi. Ini adalah bahan tambahan makanan kimia yang menduplikasi efek gula dalam rasa dengan energi makanan yang lebih sedikit. Mereka 30 hingga 8.000 kali lebih manis dari gula dan sebagai hasilnya. Mereka memiliki kalori jauh lebih sedikit daripada makanan yang dibuat dengan gula meja. Banyak pengganti gula memiliki nol kalori per gram. Mereka ditemukan dalam makanan diet dan produk diet untuk mengurangi kalori per porsi. Mereka memiliki dampak negatif pada metabolisme dan menyebabkan obesitas, sindrom iritasi usus besar, kerusakan otak, kanker, sakit kepala, pusing, dan halusinasi.
Lemak trans meningkatkan rasa, tekstur, dan umur simpan banyak makanan olahan. Ini terbentuk ketika produsen mengubah minyak cair menjadi lemak padat dengan proses yang disebut hidrogenasi. Asupan lemak trans yang tinggi mungkin memiliki hubungan langsung dengan kanker prostat pada pria. Juga banyak merek komersial minyak kedelai sering dihidrogenasi untuk membantu meningkatkan umur simpannya. Perhatikan juga pengganti lemak yang tidak menambahkan lemak, kalori atau kolesterol ke produk seperti makanan yang dipanggang dan digoreng dan disebut olestra. Ini dapat menyebabkan kram perut, mencret, dan menghambat penyerapan beberapa vitamin dan nutrisi lainnya.
Biji-bijian olahan dibuat dengan memproses biji-bijian alami. Dalam proses ini, sebagian atau sebagian besar nutrisi hilang. Ketika biji-bijian utuh dimurnikan, dedak dan kumannya dibuang, termasuk semua serat, vitamin, dan mineral. Biji-bijian olahan mudah dicerna dan meningkatkan kadar gula darah dan insulin Anda. Hal ini dapat menyebabkan segala macam masalah kesehatan. Ganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian utuh, seperti beras merah atau liar, pasta gandum, roti gandum, barley, dan oatmeal.
Gula dapat ditemukan tidak hanya dalam kue, kue, soda, minuman ringan, dan permen lainnya. Gula dapat ditemukan bahkan dalam saus pasta, saus salad, dan sayuran kaleng. Jadi saat membaca label makanan, carilah gula yang terdaftar sebagai bahan pertama. Mereka dapat ditulis pada label sebagai fruktosa, laktosa, sukrosa, maltosa, glukosa, dekstrosa. Makan banyak makanan manis menyebabkan Anda menambah berat badan. Obesitas dapat menyebabkan perubahan kadar hormon atau insulin yang dapat meningkatkan risiko terkena kanker payudara, usus besar atau rahim. Oleh karena itu, penting untuk membatasi jumlah gula dalam makanan Anda.
Natrium diperlukan untuk kehidupan dan sangat penting untuk banyak proses dalam tubuh kita, tetapi Anda hanya membutuhkan sedikit setiap hari. Masalahnya adalah sebagian besar natrium dalam makanan kita dapat ditemukan dalam makanan olahan, seperti berbagai saus, makanan cepat saji, sayuran kaleng, sup, dan daging yang diawetkan atau diawetkan. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, retensi cairan dalam tubuh. Hal ini meningkatkan beban kerja pada ginjal dan jantung. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa asupan garam berlebih dapat meningkatkan risiko kanker perut, karena terlalu banyak garam dapat merusak lapisan perut.
