Pada zaman kuno, orang biasa mengkonsumsi makanan mentah mentah, karena mereka tidak mengetahui proses memasak sampai api ditemukan. Ini adalah gagasan umum hari ini untuk makan makanan dalam bentuk mentah (salad), karena kita diketahui menerima sebagian besar nutrisi dari makanan mentah. Proses memasak dapat merusak sebagian besar nutrisi seperti protein dan vitamin. Namun, apakah makanan mentah benar-benar baik untuk kesehatan Anda?
7 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali
Pada artikel ini, Anda akan menemukan jawabannya, apakah makanan mentah atau makanan matang adalah yang terbaik. Kita semua tahu bahwa buah dan sayuran mentah menyimpan lebih banyak nutrisi daripada yang dimasak. Itu benar; Namun, hal itu dapat melemahkan sistem pencernaan Anda. Jika makanan dimasak dengan cara yang benar, itu bisa lebih bermanfaat daripada makanan mentah.
Makanan yang dimasak juga mempertahankan nutrisi, jika disiapkan dengan api kecil. Menurut ilmu pengetahuan ayurveda, memasak meningkatkan api saluran pencernaan, yang pada gilirannya membantu proses pencernaan.
Pilihan Peralatan Masak yang Sehat
Makanan yang dicerna dengan baik akan diserap dengan baik di dalam darah. Karena semua nutrisi dari makanan yang dimasak masuk ke dalam darah, malnutrisi dapat dicegah. Baca terus untuk mengetahui apa yang dikatakan ayurveda tentang makanan mentah dan dimasak.
Makan makanan mentah mentah memiliki banyak efek merusak pada tubuh, menurut ayurveda. Makanan mentah melemahkan sistem pencernaan kita, menyebabkan mengidam makanan, menurunkan suhu tubuh, menyebabkan kemandulan, rambut rontok, kurangnya vitalitas, insomnia (sulit tidur) dan masalah gigi.
Sayuran mentah atau buah-buahan (salad) paling baik dimakan saat makan siang, selama musim panas. Sebaiknya hindari makanan mentah selama waktu makan malam dan musim dingin atau musim berkabut saat cuaca terlalu dingin.
Jus buah dan sayuran adalah bentuk makanan mentah terbaik yang bisa Anda konsumsi. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan semua nutrisi yang ada di dalamnya. Makanan cair mudah diserap dan dicerna.
Buah-buahan dan sayuran seperti kemangi, pir, apel, pepaya, beri, nanas, dll, membantu mengeluarkan racun dari tubuh. Miliki makanan mentah ini dalam bentuk jus. Anda juga bisa menikmati sup sayuran seperti yang terbuat dari kubis, daun hijau dengan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, ketumbar, fenugreek, dan adas, yang juga membantu proses detoksifikasi.
Menurut ayurveda, sayuran bersifat manis, kering dan berat dan perlu dimasak. Namun, beberapa orang dapat dengan mudah mencerna sayuran mentah dan beberapa tidak. Orang yang berlatih yoga dapat mencerna makanan mentah lebih baik dibandingkan dengan orang yang tidak banyak bergerak.
Untuk mempertahankan nutrisi yang ada dalam makanan Anda, Anda harus memasaknya dengan api kecil. Menurut ayurveda, memasak lambat meningkatkan asimilasi nutrisi dalam makanan dan membuatnya tersedia secara hayati. Ini berarti bahwa mereka dapat dengan mudah dicerna dan diserap. Jadi, makanan yang dimasak membantu kita memanfaatkan semua manfaat makanan, tanpa merusak saluran pencernaan.
Panas berlebih dalam oven microwave dapat menyebabkan molekul makanan meledak. Hal ini menyebabkan mereka saling bertabrakan dan menciptakan gesekan, panas dan pembentukan radikal bebas. Radikal bebas ini dapat masuk ke dalam tubuh dan dapat menyebabkan berbagai efek merusak, termasuk kanker.
Cara terbaik adalah memasak makanan dengan rempah-rempah seperti kunyit, adas, lada hitam, jinten dan ketumbar. Yang terbaik adalah menyiapkan makanan Anda sebelum dikonsumsi. Hindari makanan yang terlalu matang atau gosong, karena dapat menyebabkan banyak kerusakan pada tubuh.
Anda harus menghindari makanan yang didinginkan, makanan mentah, makanan pedas, makanan yang digoreng, makanan kaya kafein dan minuman ringan untuk memiliki sistem pencernaan dan tubuh yang lebih baik. Juga, cobalah untuk memasak makanan pada waktu yang sama setiap hari. Ini meningkatkan proses pencernaan Anda dengan meningkatkan api pencernaan di dalam diri Anda, sesuai ayurveda.
Beli Paket Asuransi Kesehatan Terbaik
