Telur adalah makanan paling sederhana namun paling bergizi. Makanan ini dapat disiapkan dengan berbagai cara dan sangat cocok untuk dikonsumsi pada waktu tertentu, baik saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
Ini adalah kekuatan yang dikemas dengan begitu banyak kualitas sehingga hampir tidak bisa diabaikan, namun bank energi kecil ini telah dituduh sarat dengan kadar kolesterol tinggi beberapa kali.
Sekarang, kolesterol telah ditemukan menjadi akar penyebab masalah jantung di sebagian besar kasus. Setiap telur mengandung sekitar 186 miligram kolesterol dan, oleh karena itu, bahkan jika seseorang mengonsumsi 2 butir telur per hari, itu akan menggantikan batas harian kolesterol makanan hampir 24%.
Namun sebagian besar ahli nutrisi masih memilih untuk itu. Kontroversi “apakah telur dapat meningkatkan kadar kolesterol” belum terselesaikan, tetapi beberapa rekomendasi baru-baru ini oleh ahli gizi yang sangat terkemuka telah menarik gambaran yang sangat berbeda dari gagasan yang diterima sebelumnya untuk membatasi asupan telur hingga maksimal 2 dalam seminggu. .
Oleh karena itu, mengapa ada perubahan persepsi tentang bagaimana telur meningkatkan kadar kolesterol?
Hal-hal berikut akan membantu Anda mendapatkan gambaran yang jelas apakah telur benar-benar meningkatkan kadar kolesterol ataukah kisah istri tua lainnya:
Pasti banyak kolesterol dalam darah yang buruk bagi jantung, tapi untuk itu memotong telur bukanlah pilihan yang tepat. Yang harus dikurangi adalah lebih banyak lemak jenuh, dengan melakukan ini Anda secara otomatis akan membatasi asupan kolesterol Anda.
Beberapa temuan baru-baru ini menunjukkan bahwa efek penghilangan kolesterol makanan, yaitu kolesterol yang kita konsumsi melalui makanan, tidak membawa perbedaan drastis dalam kadar kolesterol darah kita. Oleh karena itu, menghilangkan kuning telur bukanlah ide yang bagus, jika Anda ingin mengurangi kadar kolesterol darah.
Tubuh manusia juga memproduksi kolesterol. Dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan berbagai fungsi. Ini adalah bagian penting dari struktur membran sel. Dengan demikian, sebagian besar ketidakseimbangan kolesterol pada seseorang sering disebabkan oleh sistem pembersihan kolesterol yang tidak efisien, masalah genetik dan beberapa faktor diet lainnya.
Kolesterol yang dikonsumsi dengan makan telur atau sumber lain digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan asam empedu, yang selanjutnya digunakan untuk mencerna makanan. Jika, jika tidak diperlukan, dibuang oleh tubuh.
Banyak temuan telah menunjukkan bahwa sebagian besar kolesterol dalam darah kita tidak diambil oleh makanan yang kita makan tetapi diproduksi oleh sel-sel sistem kita sendiri.
Hanya saja telur yang dikonsumsi dengan diet kolesterol sangat tinggi dapat mempengaruhi dan meningkatkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh dan jika dikonsumsi dengan pola makan seimbang akan membantu menjaga kadar HDL (kolesterol baik). dalam tubuh kita.
