Dermatologist Karyn Grossman dari Grossman Dermatology tahu bahwa mempertahankan kulit awet muda dan bercahaya tidak hanya mencakup mengoleskan tabir surya setiap hari dan menggunakan retinol secara religius (meskipun keduanya penting). Apa yang Anda makan juga memainkan peran penting dalam penampilan dan rasa kulit Anda.
Jadi, terlepas dari kenyataan bahwa jet Grossman berada di antara kantor di Los Angeles dan New York, dia tidak membiarkan hal itu menghalanginya untuk memastikan dia makan dengan sehat setiap hari. Ini dia menu hariannya:
Sarapan:
Grossman memulai harinya dengan variasi yang sehat, seperti jeruk bali, yogurt Yunani, dan campuran blueberry, raspberry, dan blackberry yang kaya antioksidan. Beberapa hari dia akan menggantinya dengan membuat oatmeal yang dipotong baja dengan beberapa biji rami dan kayu manis dan terkadang menambahkan pemanis Truvia ke dalamnya. Dia memiliki secangkir kopi yang membuka mata setiap pagi dengan 2% susu dan Truvia.
Camilan:
Camilan utama Grossman adalah almond organik dari Trader Joe's. “Saya merumput di siang hari,” katanya.
Makan Siang:
Dokter kulit yang sibuk mengambil tebakan dari "untuk makan siang apa?" dengan makan makanan yang sama hampir setiap hari:kubis Brussel dan campuran salad kale, tomat ceri, mentimun, dan kacang polong gula dengan beberapa jenis protein. “Favorit saya adalah menambahkan ayam tanpa tulang, tanpa kulit yang direndam dengan minyak zaitun dan garam truffle yang dimasak di George Foreman Grill saya,” katanya. “Atau sekali atau dua kali seminggu, saya akan mengambil protein dari sisa makanan malam sebelumnya dan membuangnya di sana.”
Grossman juga salah satu dari sedikit orang yang bisa makan salad tanpa saus. Dia terkadang memasukkan cranberry kering dan biji labu untuk menambah rasa. Di samping, Grossman mengiris kubis merah menjadi irisan dan memakannya polos atau dengan saus peternakan rendah lemak, bersama dengan irisan bengkuang. Untuk memuaskan hasrat manis, Grossman meraih buah kering, seperti mangga kering. "Saya menyimpannya di laci di kantor saya kalau-kalau saya merasakan keinginan manis itu," katanya. “Pada kesempatan langka, saya akan berbelanja secara royal di bar Twix.”
Makan malam:
Untuk makanan terakhirnya hari ini, Grossman memastikan piringnya selalu berisi sayuran dan protein. Sayuran andalannya adalah brokoli atau kale yang ditumis dengan minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih yang dihancurkan. Sayuran favorit lainnya termasuk kubis Brussel, kacang hijau, dan terkadang jagung.
Untuk protein, Grossman membuat ayam rotisserie sendiri yang direndam dalam minyak zaitun, dengan lemon dan rosemary dari kebunnya. “Kami juga membuat banyak steak, seperti filet mignon, dan memasaknya di atas panggangan kayu di luar,” katanya. “Jika kami membuat nasi, kami membuat nasi melati merah. Kami juga membuat banyak labu, dipanggang dengan kayu manis dan sedikit gula merah atau sirup maple.” Dia kadang-kadang akan memasangkan makan malamnya dengan setengah gelas anggur merah, tetapi dia biasanya akan membuat air sodanya sendiri dengan Soda Stream-nya, menambahkan sedikit jus untuk rasa, atau minum teh herbal. Untuk hidangan penutup, Grossman memiliki salad buah dengan nanas atau mangga. Enak!