Apakah Anda mencari pengganti tepung serbaguna yang sehat? Pernahkah Anda berpikir tentang tepung semolina? Ya, tepung semolina bisa menjadi jawaban Anda untuk alternatif sehat tepung serbaguna, yang dapat Anda gunakan tanpa khawatir tentang penambahan berat badan dan masalah kesehatan terkait.
To the point, postingan kali ini akan membahas tentang banyak manfaat dari tepung semolina. Tertarik untuk mengetahui apa saja mereka? Bacalah!
Tepung jenis ini biasa digunakan untuk membuat pasta, kulit pizza, roti, dll. Tepung ini terbuat dari gandum durum yang digiling (1), dan warnanya sedikit lebih kuning daripada warna tepung serbaguna. Ini bermanfaat karena tidak mengandung kolesterol, lemak jenuh atau lemak trans. Ini memiliki kandungan protein tinggi dan rendah lemak. Ini juga memiliki indeks glikemik rendah yang membuatnya bagus untuk penderita diabetes serta orang-orang yang sedang dalam rencana penurunan berat badan (2). Memasukkan tepung semolina ke dalam makanan Anda dapat memberi Anda banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya.
Berikut adalah manfaat yang Anda peroleh dari tepung semolina:
Seperti disebutkan sebelumnya, tepung semolina adalah pilihan utama bagi penderita diabetes karena memiliki GI rendah. Dibandingkan dengan tepung putih, itu dicerna dan diserap di perut dan usus pada tingkat yang lebih lambat. Hal ini memungkinkan penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darah mereka secara lebih efektif karena fluktuasi kadar glukosa darah yang cepat dapat dicegah.
Ketika makanan dicerna dan diserap pada tingkat yang lebih lambat, itu membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lebih lama. Ini bagus ketika Anda mencoba menurunkan berat badan. Nafsu makan Anda akan ditekan, yang berarti Anda tidak perlu terlalu sering ngemil di antara waktu makan.
Tepung semolina mengandung karbohidrat, yang penting untuk produksi energi dalam tubuh Anda. Ini adalah makanan yang ideal untuk orang yang membutuhkan tingkat energi tinggi. Penting untuk diingat bahwa meskipun tepung semolina tinggi karbohidrat, namun rendah lemak.
Salah satu hal terbaik tentang tepung semolina adalah sumber yang kaya akan banyak nutrisi penting (3). Ini mengandung serat, Vitamin B-kompleks, dan Vitamin E, dll. Dan nol lemak, lemak jenuh dan asam lemak trans. Ini juga rendah kolesterol dan natrium. Ini juga mengandung banyak mineral. Inilah sebabnya mengapa tepung semolina sangat bagus jika Anda ingin makan makanan yang lebih seimbang.
Karena kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya, tepung semolina dapat meningkatkan banyak fungsi tubuh. Ini mendukung fungsi jantung dan ginjal. Ini juga memastikan bahwa otot berfungsi dengan lancar. Ini mengandung fosfor yang penting untuk metabolisme energi, dan magnesium, yang meningkatkan kesehatan tulang, saraf dan otot. Tepung semolina juga memiliki kalsium untuk kekuatan tulang sementara seng membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tepung semolina kaya akan zat besi. Dengan 1 cangkir tepung ini, Anda mendapatkan 8% dari jumlah zat besi harian yang direkomendasikan. Ini adalah mineral penting yang membantu dalam produksi hemoglobin yang menyediakan oksigen ke sel-sel dalam tubuh Anda (4). Ini mencegah kekurangan zat besi yang dapat menyebabkan sistem kekebalan yang lemah, kelelahan, dll.
Semolina mengandung selenium, yang merupakan antioksidan penting. Ini mencegah oksidasi membran sel dan DNA, yang sebaliknya bisa berbahaya. Jika oksidasi ini terjadi, dapat menyebabkan berbagai penyakit dan penyakit termasuk penyakit jantung (5). Penting juga untuk mendapatkan selenium yang cukup ke dalam tubuh Anda karena membantu memperkuat sistem kekebalan Anda, yang pada gilirannya mencegah infeksi. Dengan 1 porsi tepung ini, Anda mendapatkan 37 mikrogram selenium, yang merupakan dua pertiga dari asupan harian yang direkomendasikan.
Seperti yang sudah disebutkan, tepung semolina rendah lemak dan kolesterol. Ini penting ketika Anda ingin mencegah perkembangan kolesterol tinggi. Ini juga tidak mengandung asam lemak trans dan lemak jenuh, yang membantu dalam pencegahan kolesterol tinggi. Ini memungkinkan Anda untuk menurunkan kadar kolesterol Anda juga, dan mencegah timbulnya kondisi kompleks lainnya dalam jangka panjang.
Seperti yang Anda lihat, tepung semolina hadir dengan banyak manfaat kesehatan. Inilah sebabnya mengapa Anda harus mempertimbangkan untuk mengganti tepung putih dengannya. Kekayaannya dalam begitu banyak nutrisi menjadikannya makanan penting yang akan bermanfaat bagi semua orang di keluarga Anda. Ini akan membantu mencegah banyak kondisi dan penyakit, meningkatkan sistem kekebalan dan fungsi tubuh, serta meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Seperti disebutkan sebelumnya, tepung semolina adalah alternatif yang bagus untuk tepung putih jika Anda menginginkan diet harian yang seimbang. Ini dapat digunakan dalam beberapa cara, menjadikannya makanan yang sangat serbaguna. Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan tepung ini di dapur Anda:
Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, diabetes, penyakit jantung, dll., menggunakan tepung semolina adalah ide yang bagus. Banyak pasien dengan kondisi ini beralih ke tepung ini karena banyak manfaat kesehatan yang diberikannya. Ini membantu dalam mengendalikan dan mencegah penyakit ini. Diet cerdas itu penting jika Anda ingin menjaga tubuh tetap sehat, dan tepung semolina memungkinkan Anda melakukannya.
Jadikan semolina sebagai bagian dari diet harian Anda jika Anda belum melakukannya. Namun, perlu diingat bahwa itu mengandung gluten, dan karenanya Anda harus menghindarinya jika Anda memiliki kepekaan terhadap gluten atau menderita penyakit celiac (6). Selain pertimbangan ini, tidak ada yang membuat tepung semolina menjadi tambahan yang buruk untuk dapur Anda. Jaga agar tubuh Anda tetap sehat dan kuat dengan tepung yang luar biasa ini.
Bagaimana postingan ini membantu Anda? Beri tahu kami dengan berkomentar di kotak di bawah.