Saat berbelanja di bagian kelontong di supermarket, pernahkah Anda berpikir bagaimana beberapa sayuran, yang jarang digunakan di dapur, dapat memiliki manfaat kesehatan yang signifikan? Peterseli adalah salah satu contohnya.
Dan teh yang terbuat dari peterseli benar-benar luar biasa. Ingin tahu manfaat yang ditawarkannya dan cara membuatnya di rumah? Kalau begitu teruskan membaca postingan ini!
Faktanya, teh peterseli tidak selezat beberapa varian teh hijau atau herbal yang populer. Anda akan menemukan rasanya agak pedas. Namun, berbagai nutrisi dan antioksidannya menjadikannya bahan yang ampuh untuk dimasukkan dalam makanan! Ini mengandung vitamin A, C dan K, yang penting untuk berbagai alasan kesehatan. Selain itu, juga mengandung beberapa mineral penting.
Manfaat utama teh peterseli tercantum di bawah ini:
Sejak zaman kuno, peterseli telah digunakan karena efek diuretiknya yang kuat (1). Tindakan diuretik yang dipicu oleh peterseli sebagian besar karena bahan-bahannya yang menghalangi penyerapan kembali kalium dan natrium. Ini membantu pengguna dalam mengatasi penyakit yang berhubungan dengan organ seperti ginjal dan hati. Ini membantu menghilangkan limbah dari organ tersebut dengan lebih baik.
Daun peterseli penuh dengan antioksidan (2). Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan membantu mengatasi stres oksidatif dan membantu sistem kekebalan melawan infeksi dan kuman dengan lebih baik. Jadi, minum teh peterseli akan membantu Anda tetap sehat dan melawan penyakit dengan lebih baik.
Daun peterseli mengandung beberapa flavonoid. Ini adalah pigmen dengan sifat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Salah satu flavonoid bernama apigenin dapat menggagalkan pertumbuhan sel kanker payudara, seperti terungkap dalam penelitian tahun 2008 (3).
Peterseli mengandung beta-karoten, folat, dan Vitamin B12. Nutrisi ini, ketika dikonsumsi, dapat membantu mengurangi jumlah kolesterol LDL yang berbahaya dalam darah. Seperti yang Anda ketahui, kolesterol LDL sering dianggap sebagai penyebab penyakit jantung dan banyak komplikasi kesehatan lainnya (4).
Anemia mempengaruhi sebagian besar populasi wanita di seluruh dunia. Selain mengonsumsi suplemen zat besi, wanita tersebut juga perlu mengonsumsi makanan kaya zat besi. Peterseli mengandung zat besi dalam jumlah yang baik. Ini juga mengandung banyak vitamin C yang membantu penyerapan zat besi dan meningkatkan kekebalan (5).
Daun peterseli mengandung Vitamin K, vitamin yang meningkatkan penyerapan mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang (6). Saat Anda memanaskan daun peterseli, efek Vitamin K akan meningkat.
Membuat teh peterseli di rumah sangat sederhana. Anda perlu mengambil daun peterseli yang mengisi seperempat cangkir teh. Seduh daunnya dengan air setelah dicuci bersih. Kemudian, biarkan mereka curam selama beberapa menit. Saring teh menggunakan saringan dan campurkan sedikit jus lemon dan madu agar lebih enak. Minum teh ini dua kali sehari.
Peterseli umumnya tidak memiliki efek samping yang serius, tetapi beberapa peringatan harus diambil sebelum Anda mulai minum teh yang dibuat dari daunnya.
Teh peterseli mudah diseduh dan menawarkan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh manusia – oleh karena itu, ini adalah sesuatu yang harus Anda coba!