Apakah Anda mencari bahan yang rasanya enak dan sekaligus sehat untuk Anda? Maka tahini adalah sesuatu yang harus Anda lakukan. Pasta lezat ini hadir dengan banyak manfaat kesehatan, yang memberi Anda lebih banyak alasan untuk menyukainya.
Apakah Anda ingin tahu lebih banyak? Baca terus postingan ini.
Bagi Anda yang belum tahu, tahini, yang terbuat dari biji wijen yang digiling, sangat serbaguna dan cocok dengan hidangan manis dan gurih. Anda menemukan dua jenis tahini – dikuliti dan tidak dikuliti. Tahini yang tidak dikupas adalah yang paling populer dan terbaik, karena terbuat dari biji wijen yang utuh. Artinya, nilai gizi biji dibiarkan utuh.
Berikut manfaat tahini bagi kesehatan.
Tahini kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6. Meski kandungan lemak wijennya tinggi, 90 persennya adalah lemak baik. Satu sendok makan pasta tahini mengandung 85 kalori, dan 65 kalori ini adalah lemak esensial. Pasta lezat ini juga kaya akan Vitamin B1, zat besi, magnesium, fosfor, mangan, dan tembaga. Anda mendapatkan 1 gram serat makanan dan 3 gram protein dengan satu sendok makan tahini. Dengan kekayaan vitamin esensial dan nutrisi lainnya, tahini jelas merupakan makanan yang memberi Anda manfaat kesehatan yang luar biasa.
Seperti disebutkan sebelumnya, tahini dikemas dengan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang sehat. Asam lemak ini meningkatkan perkembangan jaringan saraf dalam tubuh, yang pada gilirannya membantu meningkatkan kesehatan otak. Mereka juga membantu dalam memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer. Berpikir dan memori ditingkatkan ketika omega 3 dikonsumsi. Mangan juga meningkatkan fungsi saraf dan otak.
Menurut penelitian, asam lemak omega-3 tidak hanya menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, tetapi juga membantu mengobati penyakit kardiovaskular yang disebabkan oleh peradangan. Meskipun 8 gram lemak tersedia di setiap sendok teh tahini, 80 persen tidak jenuh yang tidak memiliki efek buruk pada kesehatan jantung. Meskipun jumlah pasti omega-3 tidak dapat dihitung, disarankan bahwa 4 sendok makan, atau 1 ons, biji wijen memiliki kandungan asam lemak omega-3 0,1 gram. Ini merupakan antara 6 hingga 9 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Salah satu dari banyak mineral penting yang Anda dapatkan dari tahini adalah tembaga. Ini terkenal karena kemampuannya untuk menghilangkan rasa sakit dan mengurangi pembengkakan. Ini memiliki sifat anti-inflamasi yang efektif dalam pengobatan gejala rheumatoid arthritis. Ini juga membantu dalam memperluas saluran udara pada pasien asma. Enzim dalam sistem kekebalan juga membutuhkan bantuan tembaga untuk memanfaatkan sifat antioksidannya. Pasta wijen juga memiliki fitonutrien yang mencegah kerusakan hati yang disebabkan oleh oksidasi. Pasien asma juga bisa mendapatkan manfaat dari tahini karena mengandung magnesium, yang membantu meringankan gejala mereka.
Tahini memiliki empat nutrisi penting – zat besi, selenium, seng dan tembaga. Ini memberikan dukungan yang sangat dibutuhkan untuk sistem kekebalan tubuh. Besi dan tembaga termasuk dalam enzim yang memberikan dukungan pada sistem kekebalan tubuh dan juga membantu dalam produksi sel darah putih. Seng membantu dalam perkembangan sel darah putih dan membantu mereka dalam fungsinya menghancurkan kuman. Selenium membantu enzim dalam menjalankan perannya, termasuk memproduksi antioksidan dan antibodi, serta membantu fungsi sistem kekebalan tubuh secara efisien. Dengan 1 sendok makan tahini, Anda mendapatkan 9 hingga 12 persen dari asupan harian zat besi, selenium, dan seng yang direkomendasikan.
Tahini adalah makanan fantastis yang memberi Anda banyak manfaat kesehatan. Seperti yang telah Anda baca, ia penuh dengan nutrisi yang membantu berbagai organ dan fungsi tubuh. Ini membantu dalam detoksifikasi hati, pemeliharaan tonus otot dan kulit yang sehat, dan mencegah anemia. Ini juga membantu dalam penurunan berat badan karena memiliki kandungan mineral alkali yang tinggi yang membuat makanan lebih mudah dicerna. Tahini adalah cara sederhana namun luar biasa untuk memberi tubuh Anda nutrisi penting yang membantu Anda tetap bugar dan sehat.
Seperti yang sudah Anda ketahui, tahini adalah makanan serbaguna yang luar biasa dan cocok dengan hampir semua jenis hidangan. Jika Anda berencana untuk memasukkannya ke dalam diet harian Anda, Anda dapat melakukannya dengan cara berikut:
Anda tidak perlu lagi khawatir jika Anda dan keluarga mendapatkan nutrisi yang cukup setelah menjadikan tahini sebagai bagian dari diet harian Anda. Hal terbaik tentang itu adalah bahwa anak-anak tidak akan mencoba menghindarinya karena rasanya yang luar biasa. Selain itu, dengan menambahkannya ke makanan penutup dan camilan lainnya, Anda memastikan bahwa si kecil di keluarga Anda mendapatkan vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya yang mereka butuhkan untuk tumbuh dan berkembang.
Tahini tidak harus menjadi makanan Timur Tengah eksotis yang Anda makan sesekali. Mudah dibuat dan harus menjadi bagian dari diet keluarga Anda. Karena dapat dicampur dengan berbagai macam makanan lain, ini adalah makanan yang penuh daya yang sempurna untuk ada di dapur Anda. Manfaatkan pasta yang luar biasa ini dan biarkan kesehatan Anda mendapat manfaat dari semua yang ditawarkannya. Jika Anda belum menjadikan tahini sebagai makanan pokok di rumah Anda, inilah saatnya untuk melakukannya sekarang.
Bagaimana postingan ini membantu Anda? Beri tahu kami dengan berkomentar di kotak di bawah.