Anda mungkin pernah mencicipi berbagai jenis biji-bijian termasuk barley, malt, dan gandum, tetapi pernahkah Anda mencoba kandidat mewah dengan asal Italia, 'the Farro'? Sementara Farro jauh dari makanan pokok di banyak rumah tangga, Farro populer di beberapa bagian Eropa, Timur Tengah, dan sebagian Asia. Saat Anda bosan menggunakan nasi putih sebagai makanan utama, cobalah Farro dan manjakan lidah Anda yang bosan!
Biji-bijian Farro dapat dibudidayakan dalam kondisi tanah yang buruk. Mereka tahan terhadap jamur, dan hasilnya lebih rendah daripada biji-bijian lainnya. Tekstur dan rasanya mirip dengan gandum modern. Ini tersedia dalam tiga tingkatan - retak, sedang dan panjang.
Farro menawarkan banyak nutrisi, yang terkadang meliputi:
Cara terbaik menyiapkan Farro untuk makan adalah berendam dan memasak. Memiliki tekstur yang kenyal dan kenyal. Teksturnya yang unik memastikan Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara. Anda perlu merebusnya dalam air di mana airnya harus dua kali jumlah Farro. Memasak dengan api kecil selama setengah jam atau lebih sudah cukup. Jika Anda memasak Farro utuh menggunakan lebih banyak cairan disarankan dan waktu memasak mungkin lebih lama.
Di Italia, Farro ditambahkan ke dalam sup. Ini juga digunakan untuk membuat roti dan pasta. Ada beberapa contoh menggunakannya di tempat-tempat biji-bijian seperti quinoa dan barley. Ada banyak cara untuk mempersiapkan Farro. Anda dapat menggunakannya untuk membuat sereal sarapan dan dicampur dengan berbagai sayuran untuk rasa. Bisa juga digunakan dengan salad dan makanan penutup.
Meskipun tidak biasa seperti malt atau gandum, Farro dapat ditemukan di banyak toko makanan kesehatan, dan Anda juga dapat membelinya secara online akhir-akhir ini. Membeli Farro semi-mutiara sangat ideal karena lebih mudah dimasak. Namun, perlu diingat bahwa versi biji-bijian yang setengah dikupas mengandung lebih sedikit nutrisi daripada versi aslinya.
Seperti biji-bijian lainnya, Farro juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Beberapa manfaat utama farro meliputi:
Varietas gandum hasil rendah memiliki karbohidrat kompleks seperti glukosida sianogenik yang merangsang sistem kekebalan Anda dan mengatur gula darah. Ini juga membantu mengurangi kolesterol. Satu cangkir Farro memiliki hampir 8 gram serat penurun kolesterol, yang dengan mudah empat kali lipat dari beras merah, yang dengan sendirinya dianggap tinggi karbohidrat!
Dibandingkan dengan gandum biasa dan biji-bijian lainnya, Farro mengandung jumlah antioksidan yang lebih tinggi. Biji-bijian mengandung glukosida sianogenik yang bekerja sangat baik untuk kesehatan umum Anda. Jadi, memakannya dapat membantu meningkatkan tingkat kekebalan Anda dan melindungi dari radikal bebas dalam jangka panjang.
Seperti biji-bijian, Farro membuat Anda kenyang lebih lama dan membantu menghindari rasa lapar. Oleh karena itu, sangat ideal untuk orang-orang yang ingin kehilangan semua kelebihan lemak. Secangkir Farro yang disiapkan memiliki sekitar 10 gram serat. Makan makanan kaya serat membantu meningkatkan pencernaan dan meningkatkan metabolisme. Karbohidrat Farro yang sangat kompleks terurai dengan lambat. Ini berarti tingkat energi dalam tubuh Anda tetap stabil.
Bahkan Nigella Lawson, sang bintang makanan, bersumpah dengan sensasi semalam yang membuat semua dedaknya utuh, menjadikannya makanan yang bergizi dan sehat. Meskipun bukan sumber protein yang lengkap, Farro memiliki jumlah protein yang baik. Sangat cocok jika Anda tidak ingin mengonsumsi daging hewani namun tidak ingin melewatkan protein.
Jika Anda ingin makan atau sarapan dengan gandum utuh sambil tetap rendah kalori, Farro cocok dengan tagihannya. Setengah cangkir Farro yang dimasak hanya menawarkan 100 kalori. Ini lebih rendah dari apa yang Anda dapatkan dari porsi quinoa dan beras merah yang sama. Jika Anda sedang menjalani program penurunan berat badan dan perlu meningkatkan diet Anda. Kemudian bawa pulang beberapa Farro untuk memecahkan kemonotonan oat dan ceri biasa.
Farro juga rendah lemak. Dalam secangkir Farro yang dimasak, Anda hanya akan mendapatkan 2 gram lemak, yang mendekati apa yang Anda dapatkan dalam biji-bijian yang lebih umum seperti beras merah. Ini membuatnya ideal untuk individu yang kelebihan berat badan. Farro dapat dikonsumsi dalam salad sebagai sarapan atau makan siang, karena rendah lemak, Anda bahkan dapat menyendok dua mangkuk salad mewah.
Anda akan terkejut bahwa satu cangkir Farro sehari adalah semua yang Anda butuhkan untuk memberi tubuh Anda mineral yang dibutuhkannya. Apalagi? Karena tinggi magnesium, itu juga membantu mengobati gejala ketegangan dan meredakan kram menstruasi. Terlebih lagi, tidak memiliki efek samping sama sekali!
Farro menduduki puncak daftar makanan kesehatan dalam hal kandungan nutrisi. Satu cangkir sereal yang kurang dikenal ini memberi Anda 24% kandungan zat besi yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari. Ini juga mengandung Vitamin B3, dan seng yang berarti kesehatan jantung yang lebih baik dan kekebalan yang lebih baik.
Anda dapat menyiapkan Farro dengan banyak cara dan mencari di web akan membantu Anda mempelajari berbagai Resep Farro yang inovatif. Ada pilihan, baik untuk vegetarian maupun non-vegetarian!
Ini dia salah satu resep Farro enak dan sehat yang mudah disiapkan.
Anda Akan Membutuhkan
Cara
Meskipun makan Farro terbukti menjadi pengalaman yang menyenangkan dan pilihan memasak sangat banyak, Anda harus berhati-hati saat menyiapkan makanan. Orang dengan penyakit celiac tidak boleh memakannya. Mereka yang memiliki sensitivitas gluten tinggi juga tidak boleh memakannya.
Dengan manfaat kesehatan Farrow yang disebutkan di atas, ada baiknya mempertimbangkan saat meninjau diet Anda. Terlebih lagi, makanan super tidak hambar seperti makanan diet lainnya, dan Anda membuat hidangan mewah dengan menggunakannya. Farro lezat dalam kaldu panas dan sangat cocok dengan buah persik dan apel. Jadi, apa yang menahan Anda, bawa pulang karung hari ini!