Kita semua tahu bahwa minyak almond dapat digunakan untuk tujuan kecantikan dan kesehatan. Tapi, apakah minyaknya bisa digunakan untuk memasak juga? Apa hasil dari melakukannya?
Postingan ini punya jawabannya. Apakah Anda ingin tahu lebih banyak? Teruslah membaca!
Minyak almond diekstraksi dari pasta almond bubuk. Warnanya kuning pucat dengan rasa pedas. Selain manfaatnya untuk kulit, minyak ini juga dapat dimakan dan dapat digunakan sebagai alternatif yang sehat untuk banyak minyak goreng lainnya. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, dan pitosterol.
Apakah minyak almond baik untuk memasak? Penggunaan minyak almond untuk tujuan kosmetik dan terapi bukanlah hal baru bagi kita. Namun banyak dari kita yang masih ragu dalam menggunakan minyak almond untuk memasak. Memilih minyak goreng yang tepat sangat penting untuk kesehatan Anda dan keluarga. Dan melihat manfaat minyak almond, tampaknya menjadi pengganti minyak goreng yang sehat dengan banyak manfaat. (1)
Minyak almond tersedia dalam dua bentuk:
Tekan Dingin:
Ini berarti minyak telah diekstraksi dengan tangan tanpa panas yang mempertahankan kandungan nutrisi tertinggi dalam minyak.
Diperbaiki:
Minyak diekstraksi dari biji dengan ekstraksi pelarut untuk pemurnian lebih lanjut. Ini membantu menghasilkan minyak bening yang bebas dari partikel asing.
Jenis minyak almond yang Anda miliki menentukan metode memasak. Periksa resep dan tentukan jenis minyak yang dibutuhkan. Tergantung pada hidangannya, tentukan jenis minyak yang akan digunakan.
Minyak almond yang diperas dingin memberikan rasa yang kuat pada hidangan, tetapi tidak stabil di bawah suhu tinggi. Minyak ini juga disebut minyak salad dan digunakan untuk salad, marinade, dan smoothies. Minyak almond mentah meningkatkan rasa makanan termasuk salad, biji-bijian, dan roti panggang.
Minyak olahan tidak terlalu beraroma seperti minyak pres dingin, dan tergantung pada resepnya, minyak ini dapat digunakan untuk memasak suhu tinggi seperti menumis, memanaskan, menggoreng, memanggang, dan proses lainnya. Jadi, gunakan minyak olahan jika resep Anda mengharuskan menggoreng atau memanggang, dan, jika Anda membuat hidangan dingin seperti smoothie atau salad, gunakan minyak almond dingin.
Untuk membuat kue, Anda dapat menambahkan minyak dingin dan minyak sulingan dalam jumlah yang sama. Menambahkan – cangkir minyak almond dingin sebagai pengganti mentega atau minyak akan memberikan rasa kacang yang enak pada makanan panggang.
Lanjutkan untuk menyiapkan hidangan sesuai petunjuk dalam resep Anda dengan minyak almond sebagai penggantinya.
Minyak almond dapat menyebabkan efek samping pada orang yang alergi terhadap almond atau kacang-kacangan. Jika Anda merasa sensitif, cobalah menelan setengah sendok teh minyak dan tunggu selama sehari untuk melihat apakah Anda mengalami reaksi alergi.
Memasak dengan minyak almond tidak membahayakan Anda. Karena minyak almond tinggi kalori, asupan yang berlebihan akan menyebabkan peningkatan berat badan.
Jika Anda sedang menjalani pengobatan apa pun, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mulai menggunakan minyak tersebut.
Semoga artikel ini bermanfaat. Berikan komentar Anda di kotak di bawah ini.