Apakah Anda penderita diabetes kronis? Apakah Anda ingin mengurangi komplikasi diabetes dengan membuat perubahan kecil dalam diet Anda? Kemudian, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah memperkenalkan makanan yang mengontrol kadar gula sistem Anda dan menurunkan kolesterol dalam diet harian Anda.
Oatmeal adalah salah satu makanan yang paling direkomendasikan untuk penderita diabetes. Tapi, apakah oatmeal baik untuk penderita diabetes? Apakah Anda ingin tahu lebih banyak? Teruslah membaca.
Diabetes adalah jenis gangguan metabolisme di mana tubuh tidak dapat menggunakan glukosa atau gula yang dikonsumsi secara memadai (1). Kondisi tersebut terjadi karena tubuh menjadi tidak sensitif terhadap insulin atau tidak mampu memproduksi hormon yang cukup. Diabetes bersifat kronis dan dapat menyebabkan masalah kesehatan lain seperti kerusakan saraf, stroke, penyakit jantung, kebutaan, dan kondisi lainnya. Anda dapat mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko penyakit lain dengan mengikuti diet ideal yang mencakup makanan kaya serat seperti oatmeal.
Indeks Glikemik (GI) mengontrol diabetes dan karenanya merupakan faktor yang sangat penting untuk dipertimbangkan ketika Anda merencanakan diet untuk pasien diabetes (2). Ini mengukur tingkat di mana jenis makanan tertentu meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Oatmeal memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Oleh karena itu, ia menyeimbangkan kadar glukosa dalam tubuh sehingga memungkinkan kontrol yang lebih baik terhadap gejala diabetes dan mencegah komplikasi terkait (3).
Oatmeal menyediakan sumber energi jangka panjang dan stabil. Efeknya disebabkan karena oatmeal meningkatkan kekentalan atau kekentalan isi lambung, sehingga memperpanjang penyerapan glukosa dalam darah dan memperlambat pencernaan. Sifat oatmeal ini membantunya mengendalikan diabetes.
Pasien diabetes berada pada peningkatan risiko kolesterol tinggi. Kandungan beta-glukan dalam oatmeal menyediakan serat larut, dan dengan demikian, menurunkan kolesterol dalam darah (4). Ketika Anda makan makanan kaya serat seperti gandum yang kaya serat larut, mereka bersama-sama membentuk zat seperti gel di dalam usus kecil. Zat seperti gel ini menangkap kolesterol tidak sehat yang ada dalam makanan dan mencegah penyerapannya dalam aliran darah. Namun, zat tersebut tidak menjebak HDL atau kolesterol lipid berdensitas tinggi, yang baik untuk kesehatan.
Oatmeal baik untuk jantung dan harus dimasukkan dalam diet, terutama oleh pasien diabetes yang berisiko lebih tinggi mengalami komplikasi jantung (5). Menurut American Diabetes Association, selain menurunkan kolesterol, oatmeal juga merupakan sumber potasium yang baik. Mineral ini mengurangi tekanan darah tinggi atau hipertensi dan menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung, sehingga mencegah timbulnya penyakit kardiovaskular.
Salah satu bagian utama dari pengendalian dan pengobatan diabetes adalah nutrisi, yang dapat membantu mengurangi kebutuhan akan obat-obatan dan insulin. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Endocrinology and Diabetes pada tahun 2008 mengatakan bahwa pasien diabetes yang mempertahankan diet diabetes selama rawat inap berhasil mengendalikan kadar glukosa darah mereka sekitar 158mg/dl (6). Namun, ketika oatmeal dijadikan bagian rutin dari makanan mereka, kadar glukosa darah rata-rata menurun menjadi sekitar 118mg/dl, yang merupakan penurunan yang signifikan. Menurut penelitian, pendekatan nutrisi terhadap kondisi ini menyebabkan 40% pengurangan dosis insulin yang diperlukan untuk mengendalikan kadar glukosa darah dalam tubuh.
Kehadiran beta-glukan membuat oatmeal menjadi makanan yang baik untuk mengontrol kadar gula darah. Ia bekerja pada tingkat molekuler dan membalikkan resistensi insulin ketika sel-sel tubuh mulai mengabaikan sinyal insulin untuk menyerap glukosa ke dalam darah. Memasukkan oatmeal dalam diet rutin Anda membantu mencegah efek negatif diabetes dan juga komplikasi terkait.
Anda tidak perlu makan oatmeal setiap saat. Jadikan itu sebagai bagian rutin dari sarapan harian Anda dan Anda akan mulai mendapatkan hasilnya dalam beberapa hari. Namun, untuk mendapatkan hasil terbaik, Anda harus menghindari paket rasa yang ditambahkan dengan gula tambahan, karena dapat meningkatkan kadar gula alih-alih mengontrol indeks glikemik Anda.
Anda harus memilih konten massal dalam tabung besar yang tanpa rasa dan polos dan tidak memiliki tambahan gula. Membeli sekantong oatmeal tanpa rasa tidak berarti Anda harus makan sarapan yang hambar dan polos. Anda dapat menyiapkan rasa Anda sendiri yang dibuat dengan menambahkan makanan sehat yang mendukung kesehatan Anda. Tingkatkan nilai gizi sarapan Anda dengan menyiapkan oatmeal Anda dengan susu skim atau susu rendah lemak daripada menggunakan air biasa. Gunakan jumlah susu yang sama seperti yang disebutkan pada label untuk air.
Pada hari yang sibuk, Anda mungkin hanya ingin menelan oatmeal dengan air. Tapi hindari godaan, dan sebaliknya, microwave selama 1 menit di HIGH, aduk dan masukkan lagi mangkuk ke dalam microwave selama 1 menit untuk mendapatkan konsistensi yang Anda inginkan.
Rasa asli oatmeal adalah netral, dan karenanya, Anda dapat menambahkan rasa yang berbeda sesuai keinginan Anda dan membuat sarapan Anda menarik. Menambahkan rempah-rempah seperti jahe, pala, dan kayu manis memberikan sentuhan baru pada sarapan oatmeal Anda. Dengan latihan, Anda dapat menemukan kombinasi yang tepat dari semua bumbu ini dan memasak tidak hanya campuran oatmeal yang sehat tetapi juga lezat untuk Anda sendiri. Anda dapat menambahkan kacang untuk meningkatkan nutrisi serta memberikan sentuhan renyah pada makanan.
Menambahkan 1 hingga 2 sendok kismis, cranberry kering, beri beku, pir potong dadu, pisang, pir, atau apel segar dapat membuatnya lebih menarik. Pastikan Anda menambahkan buah beku sebelum dimasak. Buah-buahan dan beri lainnya dapat ditambahkan sebelum atau sesudah memasak makanan, sesuai dengan preferensi Anda.
Ingin membuatnya lebih menggoda untuk anak Anda yang rewel makan dan juga menderita diabetes juvenil? Tambahkan sedikit esens vanila atau stroberi organik dan Anda akan membuat anak Anda menjilat mangkuk dan meminta lebih banyak. Untuk menambahkan lebih banyak oat ke dalam diet harian Anda, Anda bisa mengganti remah roti di bakso atau meatloaf dengan oat. Menggiling gandum dan menggunakan tepung dalam resep yang berbeda juga merupakan ide yang bagus.
Ini semua tentang oatmeal untuk penderita diabetes! Jadi, Anda tahu, ada banyak cara di mana Anda dapat memasukkan gandum ke dalam diet harian Anda dan mengendalikan efek negatif diabetes. Beri tahu kami bagaimana pos ini membantu Anda. Beri tahu kami dengan berkomentar di kotak di bawah.