Apakah Anda tinggal di tempat yang sangat dingin dan mencoba untuk mengatasi rasa dingin? Maka teh mentega adalah yang harus Anda coba! Teh ini meningkatkan kekuatan Anda dan juga dilengkapi dengan sejumlah manfaat lainnya.
Apakah Anda ingin tahu lebih banyak? Baca terus postingannya!
Teh Mentega – Gambaran Umum:
Teh mentega, atau po cha , adalah minuman tradisional Tibet. Po cha berarti teh yang diaduk dalam bahasa Tibet, persis seperti itu – teh yang diseduh dengan kuat, dicampur dengan susu dan diaduk dengan mentega. Alih-alih mengaduk, mengaduk dengan kuat dengan sendok kayu atau mengaduk juga menghasilkan hasil yang serupa. Untuk ini, churn kayu digunakan. Dalam iklim dingin, diminum beberapa kali sehari; meskipun jika Anda mencobanya di iklim yang lebih hangat, batasi minumannya menjadi satu atau dua cangkir per hari. Ini juga cukup bermanfaat dan memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Apakah Anda tahu cara membuat teh mentega? Berikut adalah beberapa resep teh mentega yang populer:
1. Po Cha Tradisional:
Teh mentega adalah simbol budaya Tibet karena meskipun rasanya eksentrik dan diperoleh, ini adalah cita rasa rumah – lereng Himalaya yang dingin dan bersalju (1). Secara alami, resep tradisional menggunakan bahan-bahan yang bersumber dari pegunungan.
Bahan:
- 2 gelas air
- 2 kantong teh atau 2 sendok teh teh hitam biasa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega yak
- 1/3 cangkir susu yak penuh lemak
Metode:
- Seperti teh lainnya, Anda perlu merebus air dan memasukkan kantong teh atau teh celup ke dalamnya setelah kecilkan api menjadi sedang.
- Tambahkan garam dan aduk.
- Setelah teh cukup meresap, keluarkan kantong tehnya atau saring tehnya.
- Tambahkan susu. Jika Anda tidak mendapatkan susu yak – yang tidak dapat dihindari jika Anda tidak tinggal di Tibet – Anda dapat dengan mudah menggunakan susu sapi. Untuk rasa yang lebih mirip dengan aslinya, Anda bisa menggunakan susu kambing.
- Matikan api dan masukkan campuran ini ke dalam adonan yang disebut chandong . Meskipun churn adalah tradisi, Anda tidak akan menemukannya di luar Tibet. Jadi Anda dapat dengan mudah menggunakan blender atau pengocok kopi untuk membuat kopi dingin yang berbusa.
- Tambahkan mentega ke dalam teh. Sekali lagi, Anda dapat mengganti mentega yak dengan mentega sapi atau kambing. Aduk, campur, atau kocok hingga mentega meleleh ke dalam teh.
- Sajikan panas.
2. Teh Mentega Jahe:
Anda dapat menyeduh teh ini seperti teh mentega tradisional. Cukup tambahkan irisan tipis jahe di setiap langkah, tergantung seberapa kuat Anda menyukai rasa jahe. Untuk mendapatkan rasa jahe yang dalam dan pedas, tambahkan jahe pada langkah pertama dan saring bersama dengan teh. Teh mentega biasanya diminum di musim dingin untuk menghangatkan diri. Jahe menambah kehangatannya. Juga, jika Anda sakit tenggorokan, ini akan lebih baik daripada hanya teh jahe.
3. Teh Mentega Berbumbu Chai:
Teh rempah chai memiliki campuran rempah-rempah India yang memberikan rasa unik dan menambah manfaat kesehatannya. Anda dapat dengan mudah membuat teh mentega darinya.
Bahan:
- 2 cangkir teh
- 2 teh celup
- ½ sendok teh kapulaga
- ½ sendok teh allspice
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh gula
- ½ sendok teh cengkeh
- 1 sendok teh jahe giling
- ½ sendok teh pala
- 5 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok makan mentega tawar
Metode:
- Buat campuran bumbu yang seragam dan kering, sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih dan jatuhkan teh celup.
- Tambahkan bumbu dan aduk rata.
- Tambahkan teh saring ke dalam susu kental.
- Tambahkan mentega dan blender, kocok atau kocok seperti kopi tradisional.
4. Smoothie Teh Mentega:
Jika Anda ingin mencicipi teh mentega di hari musim panas yang terik, buatlah smoothie sebagai pengganti minuman hangat, yang mengandung rasa yang sama.
Bahan:
- 2 gelas air
- 2 kantong teh teh hitam buah (dibuat oleh hampir semua merek teh besar)
- 1 sendok makan madu
- 3 cangkir anggur beku
- 1 buah alpukat besar
- 2 sendok makan mentega
Metode:
- Seduh teh seperti teh biasa – rebus dan seduh.
- Biarkan tehnya dingin, lalu tambahkan madu dan anggur beku.
- Campurkan campuran ini menjadi smoothie.
- Tambahkan daging alpukat dan haluskan juga.
- Terakhir, tambahkan mentega dan aduk cepat sebelum mentega mengeras.
5. Es Teh Mentega:
Es teh susu membawa Anda ke negara Asia lainnya – Cina. Atau Hong Kong, tepatnya. Menambahkan mentega menciptakan minuman yang unik dan lezat.
Bahan:
- 2 teh celup
- ½ gelas air
- ½ cangkir susu kental
- Gula secukupnya
- 2 sendok makan mentega
- ½ cangkir es serut
Metode:
- Rebus air dan rendam kantong teh dalam air panas.
- Biarkan dingin hingga suhu kamar.
- Tambahkan susu kental manis. Anda dapat mengubah proporsi air dan susu, karena versi yang lebih kental lebih disukai banyak orang.
- Tambahkan gula jika perlu. Tapi susu kental manis cukup manis, jadi kurangi gulanya.
- Campur, kocok, atau kocok setelah menambahkan mentega.
- Dinginkan di lemari es dan sajikan dengan es.
Manfaat Teh Mentega:
- Teh mentega cukup menghangatkan, jadi manfaat utamanya saat diminum di tempat yang dingin dan tinggi seperti Tibet adalah meningkatkan energi. Ini sangat tinggi kalori dan dapat memasok energi selama berjam-jam.
- Ada mentega di dalamnya, yang merupakan lemak baik dan dapat menjaga kulit Anda agar tidak kasar dan tahan cuaca saat cuaca dingin dan berangin.
- Teh sendiri memiliki berbagai manfaat kesehatan yang juga terdapat dalam teh mentega. Ini adalah anti-oksidan yang hebat dan membantu menjaga sistem pencernaan tetap normal, yang sulit dilakukan jika Anda mengonsumsi protein dan diet tinggi lemak seperti yang sering dilakukan di iklim dingin.
- Jika Anda menambahkan jahe atau rempah-rempah seperti kayu manis ke dalam teh, seperti yang dijelaskan dalam resep di atas, Anda mendapatkan manfaat tambahan. Jahe mencegah sakit tenggorokan, radang sendi dan penyakit perut. Kayu manis memiliki sifat antioksidan dan meningkatkan sensitivitas insulin (2).
- Teh mentega mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan kopi. Jadi, jika Anda merasa gelisah dan gelisah setelah minum kopi, teh mentega adalah alternatif yang lebih cocok.
- Teh mentega mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke. Studi ekstensif menunjukkan bahwa mereka yang minum teh tiga kali sehari memiliki peluang 70 persen lebih kecil untuk terkena serangan jantung fatal dibandingkan mereka yang tidak.
- Teh mentega baik untuk sistem kekebalan tubuh Anda. Mentega mengandung asam linoleat terkonjugasi yang memiliki sifat membangun otot dan anti kanker. Ini mengandung beberapa mineral yang memperkuat respons imun dan membuat Anda tidak rentan terhadap penyakit akibat defisiensi imun.
- Polifenol yang ada dalam teh membantu melindungi tubuh Anda dari kanker. Tidak ada bukti konklusif tentang sifat teh mentega ini, tetapi itu juga tidak akan pernah menjadi kontra-produktif.
- Teh mentega penuh dengan vitamin – terutama vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin K2 hadir dalam produk susu - mentega susu sapi, dalam hal ini - yang jarang ditemukan dalam hal lain. Ini melindungi Anda dari penyakit kardiovaskular, meningkatkan metabolisme kalsium, dan mencegah osteoporosis.
- Teh mentega mengandung mentega yang merupakan sumber asam lemak butirat yang baik yang bersifat anti-inflamasi. Ini melindungi sistem pencernaan.
- Vitamin D yang ada dalam teh mentega membantu dalam penyerapan kalsium. Selain itu, mengandung yodium dalam bentuk yang mudah diserap.
- Anak kecil juga akan diuntungkan dengan minum teh mentega. Kolesterol hadir dalam mentega membantu dalam mengembangkan otak dan sistem saraf. Ini juga melindungi saluran pencernaan anak muda dan orang tua.
Manfaat secangkir teh mentega tibet banyak seperti yang sudah Anda baca. Mudah diseduh, dan minuman yang menyegarkan juga! Jadi, apa yang Anda tunggu? Rebus ketel sampai mendidih!
Beri tahu kami bagaimana Anda menemukan posting ini. Anda bisa berkomentar di kolom di bawah ini.
