Tahukah Anda bahwa Anda bisa makan akar teratai? Jika jawaban Anda tidak, maka sudah saatnya Anda melakukannya karena memiliki banyak manfaat kesehatan. Seperti namanya, itu adalah akar dari bunga teratai. Selama berabad-abad, budaya Oriental seperti Cina dan Jepang sangat menghargai bunga ini, dan biji, akar, serta tangkai mudanya masih digunakan dalam masakan mereka.
Jadi, jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang akar teratai dan manfaat luar biasa yang ditawarkannya, postingan ini harus Anda baca!
Ketika Anda melihat akar teratai, Anda mungkin tidak menganggapnya menarik atau menggugah selera. Namun, setelah Anda memotong ujungnya dan mengupas kulit luarnya, Anda akan melihat dagingnya dengan warna putih krem dan lubang silindris yang memanjang dari ujung ke ujung seperti terowongan kecil. Dan bagaimana rasanya? Yah, itu cukup enak, atau itu tidak akan menjadi bagian dari beragam hidangan lezat!
Saat dimasak, akar teratai memiliki tekstur yang sedikit renyah dan garing. Ini memiliki rasa ringan yang membuatnya menyatu dengan baik dengan makanan yang berbeda dalam banyak resep lezat.
Akar teratai memiliki berbagai nutrisi penting yang menjadikannya salah satu makanan tersehat di dunia. Ini memiliki campuran unik dari mineral, vitamin dan fitonutrien yang meliputi zat besi, fosfor, kalium, mangan, tembaga, tiamin, seng, asam pantotenat, Vitamin C serta Vitamin B6. Ini juga mengandung serat makanan dan protein.
Berikut adalah sepuluh manfaat kesehatan yang Anda peroleh dengan akar teratai:
Akar teratai memiliki kandungan zat besi dan tembaga yang signifikan, dan mereka memainkan peran utama dalam produksi sel darah merah, mengurangi risiko mengembangkan gejala anemia dan meningkatkan aliran darah. Oleh karena itu, akar ini membantu dalam merangsang sirkulasi darah dan meningkatkan oksigenasi organ (1). Ini juga meningkatkan fungsionalitas, vitalitas, dan tingkat energi karena sirkulasi darah terstimulasi dengan baik.
Akar teratai kaya akan potasium, yang merupakan vasodilator. Ini berarti membantu menjaga pembuluh darah tetap rileks serta membantu meningkatkan aliran darah dengan mengurangi kekakuan dan kontraksi pembuluh ini. Ini juga menurunkan ketegangan yang terjadi pada sistem kardiovaskular. Kalium juga membantu menyeimbangkan cairan dalam tubuh Anda dengan baik dan mencegah efek yang timbul akibat kelebihan natrium dalam aliran darah Anda (2).
Anda telah membaca bahwa akar teratai memiliki sejumlah besar serat makanan. Ini membuatnya menjadi ajudan yang bagus dalam menggembungkan tinja dan memfasilitasi buang air besar. Ini juga menurunkan gejala sembelit dan meningkatkan penyerapan nutrisi melalui sekresi jus pencernaan dan lambung. Ini memberikan rangsangan pada gerakan peristaltik di otot polos usus untuk memastikan bahwa buang air besar Anda mudah dan teratur. Ini pada gilirannya mencegah wasir.
Salah satu vitamin yang paling kaya akan akar teratai adalah Vitamin C. 73 persen kebutuhan tubuh Anda akan vitamin ini disediakan oleh 100 gram akar ini. Menjadi antioksidan kuat, Vitamin C bermanfaat bagi tubuh Anda dalam banyak cara. Ini membantu menyingkirkan radikal bebas dalam tubuh Anda dan mencegah timbulnya kondisi berbahaya seperti penyakit jantung dan kanker. Ini adalah bagian integral dari kolagen yang membantu menjaga kekuatan dan integritas pembuluh darah, kulit, dan organ. Vitamin C juga merupakan katalis utama untuk sistem kekebalan tubuh.
Pyridoxine adalah anggota vitamin B kompleks. Ini memiliki interaksi langsung dengan reseptor saraf di otak yang memiliki pengaruh pada suasana hati Anda serta kondisi mental Anda. Ini juga mengontrol sakit kepala, tingkat stres, dan lekas marah. Meskipun bunga teratai telah menjadi simbol kedamaian dan ketenangan selama berabad-abad, akarlah yang sebenarnya menyediakannya!
Menjaga kesehatan jantung Anda adalah manfaat terbaik dari akar teratai. Seiring dengan khasiat vasodilatasi kalium dan kemampuan serat makanan untuk menghilangkan kolesterol dalam tubuh, piridoksin yang Anda dapatkan dari akar teratai juga mengontrol kadar homosistein dalam darah, yang memiliki hubungan langsung dengan serangan jantung.
POSTINGAN SEBELUM HALAMAN 1 2BERIKUTNYA