Apakah Anda memiliki loganberry sebelumnya? Tahukah Anda mengapa mereka adalah salah satu buah terbaik yang bisa Anda miliki? Mirip dengan blackberry, loganberry memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Apakah Anda ingin tahu lebih banyak? Teruslah membaca!
Apa itu loganberry? Dalam apa yang bisa disebut kecelakaan bahagia, loganberry lahir dari persilangan antara blackberry dan raspberry. Dahulu kala, pada akhir 1800-an, seorang penggemar berkebun James Harvey Logan tertarik pada buah beri. Seperti banyak orang yang menyukai blackberry, dia juga ingin menikmati buah yang unggul, dibudidayakan dengan sempurna. Pada waktunya, usahanya dalam kawin silang menghasilkan buah loganberry yang lembut.
Loganberry adalah kombinasi sempurna dari kedua varietas berry. Mereka memiliki biji yang lebih kecil dari blackberry dan sedikit lebih panjang dari raspberry. Loganberry lebih segar dan juga memiliki rasa yang lebih tajam. Buahnya berwarna merah tua, tetapi buah dengan rasa terbaik biasanya berwarna ungu tua.
Tidak butuh waktu lama bagi loganberry untuk menjadi terkenal. Pada akhir tanggal 19 dan tanggal 20 awal berabad-abad, buah ini banyak disukai di Eropa. Sebagai keturunan blackberry dan raspberry, loganberry dapat digunakan secara bergantian dalam resep yang menampilkan buah-buahan ini. Mereka lezat saat dimakan mentah. Jika diinginkan, loganberry juga dapat diolah menjadi sirup, selai, dan jus. Buah beri adalah tambahan yang bagus untuk makanan panggang dan salad.
Loganberry menawarkan sejumlah manfaat berdasarkan penawaran nutrisinya. Mari kita cari tahu apa itu.
Seperti rekan berry mereka, loganberry kaya akan warna. Mereka mengandung antosianin dalam jumlah tinggi. Ini bertindak sebagai antioksidan, menetralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh kita. Antioksidan yang bersumber dari buah berry merupakan pertahanan yang baik terhadap penyakit potensial seperti kondisi jantung dan kanker (1).
Loganberry, bersama dengan blackberry, memiliki konsentrasi asam galat, asam ellagic, dan rutin yang tinggi. Asam ellagic memiliki sifat anti-bakteri dan anti-virus. Ini juga mencegah pertumbuhan sel kanker dan bertindak sebagai kemopreventif (2).
Buah beri adalah sekeranjang nutrisi penting siap saji, mirip dengan blackberry. Loganberry terutama mengandung vitamin C, vitamin K, folat, dan mangan (3).
Vitamin C juga merupakan antioksidan kuat yang melindungi kesehatan kita. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, itulah sebabnya konsumsi loganberry secara teratur akan membangun ketahanan yang kuat terhadap infeksi. Vitamin C juga diperlukan untuk menyembuhkan luka dan memperbaiki jaringan (4).
Loganberry menyediakan vitamin K yang diperlukan dalam makanan kita. Vitamin K memungkinkan sintesis protein untuk jaringan dan tulang yang sehat. Vitamin ini juga membantu pembekuan darah, dan tanpanya akan timbul masalah pendarahan (5).
Folat adalah vitamin B yang ditemukan dalam loganberry, yang dibutuhkan tubuh Anda untuk menghasilkan DNA. Hal ini penting untuk pembelahan sel dan perkembangan jaringan. Kekurangan asam folat merupakan masalah utama pada wanita karena kekurangan vitamin B yang cukup pada wanita hamil diketahui telah menyebabkan cacat saraf pada bayi baru lahir (6).
Mangan yang ditawarkan oleh loganberry membantu pembentukan tulang dan jaringan. Ini juga membantu sistem saraf dan otak berfungsi secara efisien. Kadar mangan yang optimal dalam tubuh dapat membantu mengobati kondisi seperti radang sendi, diabetes, dan sindrom pramenstruasi (7).
Dengan 7gm serat per cangkir, loganberry adalah sumber serat makanan yang baik. Mereka memerangi beberapa masalah yang timbul dari kekurangan serat. Asupan serat tinggi dalam makanan terbukti menurunkan risiko penyakit jantung koroner, diabetes, penyakit gastrointestinal, dan obesitas (8).
Secangkir tunggal yang mengandung 150 gram loganberry hanya memiliki 80 kalori. Mempertimbangkan manfaatnya, buah ini merupakan tambahan yang sempurna untuk diet sehat. Selain itu, loganberry juga ideal bagi mereka yang memilih diet rendah kalori.
Loganberry tidak mengandung lemak jenuh atau tak jenuh. Kandungan karbohidratnya kurang dari 20 gram per cangkir, yang tidak terlalu membebani. Buahnya juga menawarkan sekitar 2 gram protein dalam cangkir yang sama.
Sekarang setelah Anda menyadari manfaat luar biasa dari loganberry, warnai piring Anda dengan warna cerah dengan buah merah ini!
Apakah menurut Anda pos tersebut bermanfaat? Beri tahu kami dengan komentar Anda di kotak yang tersedia di bawah.