Mewarnai menu Anda adalah cara yang sangat mudah untuk menjamin kesehatan Anda. Sekarang, inilah sayuran 'merah' yang dikemas dengan semua manfaat sayuran berdaun hijau. Apakah Anda percaya pada kekuatan bayam? Maka Anda akan mengagumi radicchio karena semua yang ditawarkannya kepada Anda!
Apakah Anda penasaran ingin tahu lebih banyak? Baca terus.
Ketika kita berbicara tentang sayuran berdaun hijau, kita semua setuju bahwa itu adalah suatu keharusan dalam diet kita. Berapa banyak dari kita yang rajin memasukkan makanan super ini secara teratur? Apa yang kita lakukan untuk membuat keluarga kita makan sayuran itu? Cobalah radicchio, sepupu selada yang sudah dikenal. Ini memiliki semua nutrisi yang diberikan sayuran untuk membuat menu menarik (1).
Radicchio adalah penarik perhatian dengan warna merah cerah dan urat putih yang berbeda. Ini adalah sayuran seperti kubis yang terlihat mencolok di samping sayuran lainnya. Pewarnaan membuatnya unik juga karena menandakan kehadiran antioksidan yang kaya. Radicchio dapat digunakan secara bergantian dengan sayuran lain di dapur Anda karena tidak hanya serbaguna, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Jika Anda mencari bahan yang memberikan nilai tinggi untuk kesehatan dengan kalori yang sangat sedikit, maka radicchio adalah pilihan Anda. Daun radicchio segar seberat 100 gram mengandung hampir 20 kalori. Daunnya mengandung banyak fitonutrien tanaman dan antioksidan seperti Zea-xanthin.
Sesuai dengan namanya sebagai makanan super, sayuran berdaun adalah sumber nutrisi yang baik. Mereka termasuk asam folat, vitamin A, C, vitamin B1, B3, B5 B6, E, Vitamin K, selenium, besi, tembaga, mangan, kalium, fosfor, kalsium, dan seng. Nutrisi seperti ini diperlukan dalam diet kita untuk melengkapi tubuh. Mereka bekerja dalam banyak cara untuk meningkatkan kesehatan kita.
Berikut ini adalah manfaat kesehatan yang luar biasa dari radicchio.
Efek analgesik dan obat penenang Radicchio dikenal sejak zaman kuno, ketika seorang filsuf Romawi mempromosikan kualitas terapeutiknya. Sayuran ini dikagumi karena kemampuannya untuk menyembuhkan insomnia dan memurnikan darah. Sebuah komponen yang disebut lactucopicrin, yang membuat radicchio rasanya pahit, adalah agen anti-malaria dan juga memiliki efek analgesik dan sedatif (2).
Kehadiran lutein dan zeaxanthin dalam radicchio membantu menyaring sinar UV yang berbahaya dari matahari. Ini melindungi mata dari penyakit makula terkait usia. Itu lebih baik daripada kacamata hitam.
Kandungan vitamin K radicchio cukup tinggi untuk memastikan neuron sehat di otak Anda. Ini juga memastikan kerusakan terbatas dari penyakit alami seperti Alzheimer. Vitamin K juga memainkan peran kunci dalam kesehatan tulang (3), (4).
Radicchio memiliki efek mempromosikan pada produksi empedu, yang pada gilirannya meningkatkan pencernaan. Pencernaan yang lebih baik mendukung sistem pencernaan yang sehat dan pembersihan. Sayuran dapat membantu menghindari gangguan pencernaan dan masalah terkait lainnya.
Serat adalah alat yang efektif untuk menjauhkan lemak. Radicchio kaya serat, membantu perut lebih kenyang, pencernaan lebih lancar, dan ekskresi. Serat memberi rasa kenyang, mencegah Anda makan berlebihan. Ini mendorong penurunan berat badan (5).
Banyak kualitas Radicchio yang sangat bermanfaat bagi jantung. Serat mengurangi kolesterol sementara peningkatan produksi empedu mendukung hal yang sama. Selain itu, membantu dalam membersihkan darah dan membuang racun berbahaya, sehingga menjaga sistem peredaran darah yang efisien. Radicchio menjaga kesehatan kardiovaskular yang baik melalui lebih dari satu cara.
Kehadiran inulin dalam radicchio secara alami mengontrol diabetes dengan mengatur kadar gula darah. Konsumsi sayuran ini secara teratur dalam diet Anda menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan juga mencegah penyakit terkait lainnya.
Mempertimbangkan kandungan antioksidan yang kaya dalam radicchio, tidak mengherankan jika daunnya membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas. Mereka memeriksa pertumbuhan sel kanker dan mencegah timbulnya beberapa jenis kanker (6).
Radicchio menawarkan seluruh spektrum vitamin B kompleks yang mengisi kembali kulit, mata, dan kuku Anda. Vitamin sangat penting untuk banyak proses seluler penting seperti konversi energi. Yang penting, folat diperlukan untuk sel darah merah yang optimal (7).
Hal ini dimungkinkan karena vitamin C dalam radicchio. Sayuran merah meningkatkan kekebalan karena vitamin C juga merupakan antioksidan yang mendorong penyembuhan luka dan detoksifikasi (8). Vitamin ini juga mempromosikan lingkungan perut yang sehat dan membangun kolagen.
Di antara buah-buahan dan sayuran, yang berwarna merah dianggap yang terbaik untuk kesehatan yang baik secara keseluruhan. Dalam radicchio, Anda mendapatkan sayuran berdaun hijau untuk manfaat yang berwarna merah.
Semoga posting ini membantu Anda. Silakan menulis kepada kami dengan komentar Anda di tempat yang disediakan di bawah ini. Kami akan senang mendengar dari Anda!