Jadi, Anda mungkin tahu bahwa pewarna makanan mengandung banyak bahan kimia berbahaya dan tidak boleh digunakan secara teratur. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat pewarna makanan sendiri di rumah? Warna ini tidak hanya aman, tetapi Anda juga bisa membuatnya menggunakan bahan-bahan rumah tangga yang sederhana serta bumbu dan sayuran yang banyak tersedia. Jadi, bagaimana Anda membuat pewarna makanan di rumah? Baca terus dan cari tahu.
Ada banyak pilihan yang dapat Anda jelajahi jika warna merah jambu atau merah adalah warna yang ingin Anda tambahkan ke makanan Anda. Bit memiliki banyak warna alami, tetapi tidak mengubah rasa hidangan tertentu. Ini membuatnya menjadi pewarna makanan merah/merah muda alami yang luar biasa.
Untuk membuat warnanya, Anda bisa menggunakan jus bit kalengan atau merebus dan membuat jus sayuran mentah. Setelah Anda merebus bit, haluskan bit dalam food processor dan saring warnanya menggunakan saringan.
Pilihan lain untuk membuat warna merah atau merah muda termasuk ceri, delima, raspberry atau buah merah lainnya. Dan jika Anda berpikir untuk memasukkan apel ke dalam daftar, ingatlah bahwa apel bukanlah buah merah.
Jika Anda ingin makanan Anda berwarna oranye, pertimbangkan untuk menambahkan wortel ke dalam makanan Anda. Meskipun jeruk mungkin tampak seperti taruhan yang menjanjikan, jeruk tidak menambahkan banyak warna pada makanan Anda.
Potong wortel memanjang dan haluskan dalam food processor. Mereka akan menambahkan rasa manis alami pada makanan Anda.
Jika warna kuning adalah warna yang Anda cari, maka rak bumbu adalah tempat yang perlu Anda perhatikan.
Kunyit adalah salah satu bumbu terbaik yang memberi warna kuning pada makanan Anda. Rasanya tidak terlalu kuat, tetapi warnanya cukup kaya dan Anda harus memastikan bahwa Anda tidak menggunakannya terlalu banyak.
Sebagai alternatif, Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menggunakan daun safron untuk warna kuning cerah yang indah.
Untuk mendapatkan warna hijau, Anda bisa mempertimbangkan untuk menambahkan bayam ke dalam makanan Anda. Tambahkan sedikit bayam, agar tidak mengubah rasa masakan Anda.
Anda bisa menggunakan ekstrak bayam yang dicampur, atau bahkan menambahkan daun bayam utuh.
Ini mungkin warna yang paling sulit untuk disiapkan di rumah.
Meskipun Anda bisa mendapatkan pewarna biru atau ungu dengan mencampurkan blueberry dan blackberry dalam food processor, ada beberapa bahan lain yang perlu Anda tambahkan untuk mendapatkan warna yang kaya itu. Sentuhan dalam kisah ini adalah bahan yang mungkin belum pernah Anda pikirkan – kubis!
Ya, kubis! Kubis ungu atau merah dapat digunakan untuk membuat pewarna makanan ungu atau biru.
Untuk membuat pewarna ungu, potong dan rebus kubis sampai airnya menjadi gelap dan warnanya semakin pekat. Keluarkan kubis dari air ini. Hasilnya adalah pewarna makanan ungu yang sangat kaya dan subur.
Untuk membuat pewarna biru, aduk soda kue ke dalam pewarna ungu kubis secara bertahap seiring waktu. Soda kue bereaksi dengan jus kubis dan hasilnya adalah pewarna biru yang cantik.
Menggunakan pewarna makanan memiliki beberapa manfaat. Mereka adalah:
Pewarna berbasis makanan ini umumnya aman untuk digunakan, dan tidak mengandung bahan kimia seperti pewarna buatan.
Warna-warna ini akan lebih pucat dan lebih seperti warna pastel daripada warna makanan biasa Anda. Meskipun ini tidak benar-benar bermanfaat, ini memastikan Anda tidak pernah berlebihan mewarnai. Dengan cara ini Anda dapat memeriksa kemajuan Anda dan memastikan bahwa Anda mendapatkan kombinasi warna yang tepat.
Karena warna-warna ini terbuat dari bahan-bahan alami, rasanya luar biasa. Ini membuat mereka lebih diinginkan daripada zat pewarna buatan yang mengerikan itu.
Jadi, sekarang setelah Anda tahu cara membuat pewarna makanan buatan sendiri, tunggu apa lagi? Gunakan pewarna makanan ini saat Anda berpikir untuk membuat sesuatu yang istimewa untuk keluarga Anda. Beri tahu kami tentang pewarna makanan alternatif lain yang Anda gunakan. Tinggalkan komentar di bawah.