7 Manfaat Menakjubkan Susu Kacang Harimau

Apakah Anda tahu tentang kacang harimau? Dan pernah bertanya-tanya apa manfaat kacang macan? Nah, jika dua pertanyaan ini membuat Anda bingung, Anda mungkin ingin membaca posting ini. Kacang harimau, dan terutama susu kacang harimau, memberi Anda dosis antioksidan yang sehat dan sangat mudah dibuat.

Apa manfaat lain yang dimilikinya? Baca terus dan cari tahu.

Apa itu Kacang Harimau?

Kacang harimau tidak benar-benar gila; mereka adalah umbi-umbian yang tumbuh di bawah permukaan tanah. Juga dikenal sebagai yellow nutsedge, tiger nutedge atau earth almond, tiger nuts telah digunakan selama berabad-abad dan tetap sangat populer di seluruh belahan bumi barat. Para arkeolog menyimpulkan bahwa bukti menunjukkan makanan ini digunakan di era Paleolitik (1).

Susu Kacang Harimau:

Kacang harimau memiliki banyak kegunaan dalam masakan tradisional Afrika dan Spanyol. Susu kacang harimau juga dikenal sebagai 'kunnu aya' di Nigeria, dan sangat populer serta bergizi tinggi. Mempersiapkan susu kacang macan sangat mudah, dan yang Anda butuhkan hanyalah kacang macan dan air. Anda bisa menggunakan bumbu atau pemanis tambahan seperti madu atau gula merah untuk menambah rasa susu kacang macan.

Kacang macan memiliki khasiat obat, dan susu kacang macan juga menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk:

1. Kaya Nutrisi:

Susu kacang macan kaya akan banyak nutrisi penting seperti kacang-kacangan, dan adanya lemak tak jenuh tunggal menjadikannya paket lengkap untuk menyediakan nutrisi penting bagi tubuh. Kacang macan mengandung zat besi, magnesium, fosfor, kalsium, dan kalium dalam jumlah tinggi. Mereka juga merupakan sumber vitamin C dan E yang baik.

2. Non-Inflamasi:

Kacang macan tidak mengandung asam lemak omega-6, yang rasio tingginya dengan asam lemak omega-3 dalam kacang lain dapat menyebabkan kondisi peradangan (2). Oleh karena itu, susu kacang macan lebih baik dan lebih aman untuk dikonsumsi daripada susu berbahan dasar kacang lainnya dan menawarkan tingkat nutrisi penting yang serupa.

3. Kaya Akan MUFA:

Susu kacang macan kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal atau MUFA. Ini menjadikannya agen anti-diabetes yang sangat baik, karena diet MUFA meningkatkan toleransi glikemik (3).

4. Meningkatkan Kolesterol 'Baik' (HDL):

Kacang macan mengandung cukup banyak asam oleat. Asam oleat adalah MUFA (asam lemak tak jenuh tunggal) yang membantu meningkatkan kolesterol HDL tubuh Anda (4).

5. Pencernaan:

Kacang macan memiliki banyak manfaat nutrisi dan kesehatan, yang menjadikannya makanan yang luar biasa bagi siapa saja. Secara tradisional, kacang macan digunakan untuk mengobati sakit perut, iritasi usus, dan masalah pencernaan lainnya. Mereka telah digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat untuk banyak penyakit, termasuk perut kembung dan diare (5).

6. Probiotik:

Susu kacang macan adalah sumber probiotik yang baik (bakteri sehat usus yang membantu pencernaan; biasanya ditemukan dalam dadih).

7. Rasa Krim:

Susu kacang macan cukup lembut dan menawarkan rasa yang apik, halus, pedas, dan kaya.

Cara Membuat Susu Kacang Harimau:

Sekarang setelah Anda mengetahui apa itu susu kacang macan dan apa manfaat yang ditawarkannya, mari kita lihat cara membuat susu yang luar biasa lezat dan sangat sehat ini.

Bahan:

• Satu cangkir kacang macan (direndam selama 24-48 jam)
• Segelas air
• Saringan
• Kapulaga/Kayu Manis
• Jaggery atau madu

Petunjuk Arah:

1. Rendam kacang macan dalam semangkuk air dan tutup mangkuk dengan kain.
2. Diamkan sekitar 1-2 hari.
3. Lepaskan kainnya dan masukkan kacang ke dalam blender.
4. Tambahkan bumbu dan pemanis pilihan Anda ke dalam blender.
5. Campur kacang dengan baik hingga adonan menjadi kental dan halus.
6. Sekarang menggunakan saringan, saring susu kacang macan ke dalam gelas saji.
7. Susu macan siap diminum.

Jadi, cobalah resep susu kacang macan ini di rumah dan ceritakan pengalaman Anda sendiri kepada kami. Jika Anda pernah menggunakan susu kacang macan, silakan bagikan pengalaman Anda dengan rekan pembaca di sini. Tinggalkan komentar di bawah.