Tahukah Anda bahwa kentang goreng beku favorit Anda dapat memiliki banyak efek tidak sehat pada tubuh? Makan makanan beku dapat menyebabkan penyakit jantung, diabetes bahkan menghancurkan dan merusak sel-sel tubuh. Jadi, apa saja potensi bahaya kesehatan dan efek buruk dari mengonsumsi makanan beku?
Pati digunakan untuk menjaga makanan beku tetap segar. Pati ini juga menambah rasa dan tekstur pada makanan. Namun, pati pada dasarnya adalah polimer (rantai glukosa) glukosa.
Tubuh Anda mengubah glukosa ini menjadi gula sebelum dicerna. Meskipun tidak makan glukosa apapun cukup berisiko dan dapat menyebabkan komplikasi, diet yang mengandung kelebihan glukosa juga buruk bagi tubuh Anda. Kelebihan gula dapat meningkatkan risiko Anda terkena diabetes sekaligus menyebabkan kerusakan pada jaringan tubuh Anda (1). Jika Anda memiliki kecenderungan terkena diabetes atau penyakit ini diturunkan dalam keluarga, Anda mungkin ingin menghindari godaan untuk mengonsumsi makanan beku.
Ini adalah risiko kesehatan lain yang terkait dengan makanan olahan beku. Makanan beku kaya akan lemak trans, yang meningkatkan risiko Anda terkena penyakit jantung dan juga berkontribusi pada penyumbatan arteri. Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan juga menurunkan kadar kolesterol HDL (baik), yang bertanggung jawab untuk meningkatkan risiko penyakit jantung (2).
Garam biasanya digunakan cukup luas sebagai pengawet. Terkadang, makanan beku mengandung lebih banyak garam daripada yang biasanya ditambahkan, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda, sekaligus meningkatkan tekanan darah Anda. Semua faktor ini membuat makanan beku berbahaya bagi tubuh Anda.
Makanan beku mengandung berbagai jenis pengawet yang memiliki banyak efek bervariasi pada tubuh Anda. Makanan beku, yang tinggi gula atau garam, dapat mempengaruhi tekanan darah secara negatif dan menyebabkan lonjakan tekanan darah yang dapat menyebabkan kondisi yang lebih serius seperti hipertensi. Banyak penelitian menunjukkan bahwa garam memainkan peran penting dalam menentukan tingkat tekanan darah. Studi lain menyimpulkan bahwa pengurangan konsumsi garam telah dikaitkan dengan peringkat tekanan darah yang lebih rendah (3).
Ini adalah potensi bahaya lain dari mengonsumsi makanan beku. Studi menyimpulkan bahwa makan makanan beku, daging, khususnya, dapat menyebabkan kanker pankreas. Sebuah penelitian yang dilakukan menetapkan bahwa hot dog dan sosis beku meningkatkan risiko terkena kanker lebih dari 65%.
Pengawet seperti sirup jagung, yang terbuat dari glukosa, telah dicatat sebagai zat karsinogenik. Akrilamida, zat lain yang ditemukan pada makanan beku yang dimasak, juga menunjukkan kecenderungan karsinogenik (4).
Kita tahu bahwa makanan beku dilapisi dengan bahan kimia yang berpotensi berbahaya dan berbahaya yang membantu makanan bertahan lebih lama. Aspek yang mengejutkan adalah bahwa FDA atau Food and Drug Administration belum menguji sebagian besar aditif dan produsen tidak perlu mengambil izin apa pun untuk menggunakannya.
Salah satu aditif yang paling populer, Monosodium Glutamate atau MSG, menyebabkan kesemutan pada anggota badan, mual, sakit kepala, nyeri dada, jantung berdebar, kelelahan, dan pusing. Terlalu banyak aditif ini juga dapat menyebabkan kesulitan bernapas yang serius (5).
Ini adalah beberapa efek samping utama dari konsumsi makanan beku. Jadi, berhentilah membeli pizza beku yang lezat namun berpotensi berbahaya dan makanan beku lainnya. Ini mungkin tampak seperti pilihan yang lebih nyaman untuk memasak makanan dari awal, dan semua kemasan glamor mungkin tampak menguntungkan, tetapi kemalasan Anda dapat menyebabkan berbagai jenis kondisi medis seperti di atas. Ingatlah untuk selalu memasak makanan Anda sendiri dan menyeimbangkan diet Anda dengan baik.
Beri tahu kami bagaimana pos ini membantu Anda. Tinggalkan komentar di bawah.