Apakah Anda menghindari daging merah untuk mengontrol kadar kolesterol Anda? Apakah Anda ingin meningkatkan daya ingat anak Anda? Nah, jika Anda dapat merasakan salah satu dari situasi di atas, Anda harus membaca artikel ini.
Ikan menikmati popularitas besar di seluruh masakan dan budaya. Tahukah Anda tentang manfaat makan ikan? Memasukkan ikan ke dalam diet Anda dapat meringankan nyeri sendi dan membuat kulit Anda bercahaya juga! Ingin tahu lebih banyak tentang bagaimana ikan dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan Anda? Lihat postingan ini!
Ikan (kebanyakan jenis berminyak) adalah sumber yang kaya dari dua jenis asam lemak tak jenuh, EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). EPA dan DHA mengandung asam lemak omega-3 yang penting. Ini juga merupakan gudang protein dan mineral rendah lemak, yang bagus untuk kesehatan kita.
Yang menarik adalah fakta bahwa tubuh kita tidak memproduksi asam lemak omega-3 dan omega-6. Anda perlu memasukkannya ke dalam diet Anda. Ikan adalah sumber terbaik asam lemak omega-3 dan harus dimiliki.
Apa yang membuat ikan menjadi makanan super sehat adalah karena kaya akan asam lemak omega-3. Menurut JAMA, makan ikan mengurangi risiko penyakit jantung, penyebab utama kematian di seluruh dunia. Asam lemak omega-3 dalam ikan melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dengan mengurangi tekanan darah, kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Omega-3 juga sangat baik untuk kesehatan jantung karena mengurangi pembekuan darah dengan mencegah trombosit saling menempel (1). Penebalan darah dapat menyebabkan penyempitan arteri, yang pada gilirannya menyebabkan stroke, serangan jantung, dll. Ikan berminyak seperti salmon, sarden, dan herring merupakan sumber yang kaya akan asam lemak omega-3. Lemak super ini juga dapat membantu menurunkan tekanan darah, detak jantung, dan mengurangi faktor risiko yang menyebabkan komplikasi jantung.
Asam lemak omega-3 dalam ikan meningkatkan produksi energi dalam tubuh kita untuk melakukan proses kimia. Jadi, diet kaya ikan sangat membantu dalam memerangi kelelahan (2) dan meningkatkan kapasitas mental dan fisik.
Sejumlah besar penelitian mengungkapkan efek positif asam lemak omega-3 pada fungsi otak dan saraf. Ini juga membantu melindungi mielin, bahan yang mengelilingi sel saraf.
Ada juga banyak bukti yang menunjukkan bahwa omega-3 meningkatkan kekuatan konsentrasi (3). Ini menjelaskan mengapa nenek kami berkata, “ikan baik untuk otak” dan memaksa kami untuk mengonsumsi kapsul minyak ikan.
Asam lemak omega-3 meningkatkan perkembangan otak pada bayi. Sudah banyak penelitian yang membuktikan tanpa keraguan bahwa asam lemak omega-3 sangat berharga untuk perkembangan janin dalam kandungan ibu (4).
Karena rheumatoid arthritis, persendian di tubuh kita menjadi aus, yang menyebabkan kerusakan tulang yang tidak dapat diperbaiki. Studi ilmiah membuktikan bahwa diet kaya asam lemak omega-3 mencegah jenis arthritis. Minyak dalam ikan juga mengurangi ketidaknyamanan pada persendian yang bengkak dan sensitif (5).
Asam lemak omega-3 pada ikan mencegah kerusakan sel otak. Penelitian membuktikan bahwa makan ikan bermanfaat dengan mengurangi risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi, yang menyebabkan demensia (6). Asam lemak Omega-3 menjadikan ikan sebagai salah satu makanan terbaik untuk pencegahan penyakit Alzheimer, penyakit otak yang menyebabkan hilangnya ingatan dan menghambat aktivitas sehari-hari.
Asam lemak omega-3 mencegah infeksi karena sifat anti-inflamasi (7) dan meningkatkan kekebalan. Omega-3 sangat membantu dalam mencegah Rheumatoid arthritis, Osteoarthritis, dan kolitis ulserativa. Juga dapat mencegah Lupus eritematosus, penyakit autoimun yang dapat merusak organ secara permanen dan berpotensi fatal.
Ikan, terutama kepiting dan lobster, mengandung selenium (8), yang memiliki sifat antikarsinogenik.
Asam lemak omega-3 dalam ikan meningkatkan kadar Serotonin (9), zat kimia yang ada di otak dan mencegah depresi.
Salmon sangat baik untuk melawan keriput karena mengandung asam lemak omega-3 tingkat tinggi (10). Minyak ikan juga baik untuk pengobatan luka bakar karena alasan yang sama.
Sekarang setelah Anda mengetahui manfaat kesehatan dari makan ikan, pastikan Anda memasukkannya ke dalam rencana makan keluarga Anda. Asupan ikan lima porsi dalam seminggu sudah baik. Ikan terbaik untuk dimakan untuk manfaat kesehatan maksimal adalah sarden, salmon, dan mackerel, yang memiliki konsentrasi asam lemak omega-3 tertinggi.
Semoga Anda menemukan artikel ini, menarik dan informatif.
Jika Anda mengetahui resep ikan sehat, bagikan dengan kami.