Apakah Anda suka keju tetapi merasa bersalah karena kalori setiap kali Anda memakannya? Apakah Anda sering merasakan betapa hebatnya jika Anda bisa memiliki keju terbaik di dunia, yang lebih enak dan rendah kalori? Nah, ada kabar baik untuk Anda. Ada keju kambing, jenis keju yang kamu inginkan!
Dan apa lagi? Keju kambing hadir dengan sejumlah manfaat kesehatan! Ingin tahu lebih banyak tentang keju kambing dan manfaat yang ditawarkannya? Lanjutkan membaca Anda!
Keju kambing terbuat dari susu kambing dan tersedia dalam bentuk lunak dan keras seperti keju lainnya. Ini lebih sehat dan lebih baik untuk Anda daripada keju yang terbuat dari susu sapi. Selain memiliki lebih banyak nutrisi daripada keju bentuk lain, ada beberapa manfaat kesehatan yang cukup menarik dari keju kambing yang tercantum di sini!
Keju kambing adalah alternatif rendah lemak untuk keju biasa. Ini mengandung jumlah lemak yang lebih sedikit daripada bentuk keju lainnya, dan mengganti keju biasa Anda dengan keju kambing dapat membantu Anda mengurangi jumlah lemak jenuh dan kolesterol dalam makanan Anda. Keju kambing mengandung sedikit lebih dari setengah jumlah lemak daripada keju biasa. Dan untuk lemak jenuh, keju kambing hanya mengandung setengah dari yang ditemukan pada keju biasa (1).
Keju kambing mengandung kalori lebih sedikit daripada keju bentuk lain yang dibuat menggunakan susu sapi. Idealnya, jika Anda mengganti cheddar dengan keju kambing, Anda akan secara efektif mengurangi 200-300 kalori dari diet Anda (2).
Susu kambing mengandung jumlah laktosa yang jauh lebih rendah daripada susu biasa. Laktosa biasanya hilang ketika keju diaduk, dan keju kambing mengandung jumlah laktosa yang sangat rendah. Ini membuatnya menjadi keju yang ideal untuk orang yang menderita intoleransi laktosa (3).
Keju kambing mengandung kurang dari setengah jumlah natrium dibandingkan keju biasa. Kelebihan natrium dapat menyebabkan kondisi kronis dan penyakit yang berpotensi fatal seperti serangan jantung dan bahkan stroke (4). Biasanya, dokter menyarankan agar kita mengonsumsi tidak lebih dari 2.300 mg sodium setiap hari. Jika Anda adalah seseorang yang tidak bisa menolak keju, Anda mungkin ingin beralih ke keju kambing.
Keju kambing tidak sekaya keju biasa dalam hal kandungan protein, tetapi memberikan jumlah nutrisi yang cukup, yang cukup untuk berfungsinya tubuh dengan baik. Keju kambing biasanya mengandung sedikit lebih dari setengah tingkat protein seperti keju cheddar. Dokter biasanya menganjurkan wanita untuk mengonsumsi 46 g protein, sedangkan pria idealnya mengonsumsi 56 g protein setiap hari.
Keju kambing mengandung lebih banyak mineral dan vitamin daripada keju sapi. Ini sangat kaya akan Vitamin D dan Vitamin K, sementara juga mengandung jumlah vitamin A yang sama dengan keju sapi. Keju kambing juga tinggi vitamin B seperti tiamin, niasin dan riboflavin. Riboflavin adalah vitamin esensial yang membantu meningkatkan kesehatan jaringan (5). Karena tubuh Anda tidak memproduksi vitamin dan mineral penting ini sendiri, keju kambing dapat menyediakan sumber vitamin esensial ini secara tetap.
Keju kambing sangat kaya akan kalsium, dengan konsentrasi kalsium yang lebih besar daripada keju sapi. Kalsium sangat penting bagi tubuh, membantu memperkuat tulang dan gigi serta melindungi Anda dari penyakit. Kalsium memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia (6).
Jadi, sekarang setelah Anda mengetahui tentang manfaat kesehatan yang luar biasa dari keju kambing, pertimbangkan untuk mengganti keju biasa Anda dengan keju kambing. Namun, ingatlah untuk membelinya dari sumber tepercaya atau dapat menyebabkan komplikasi dan kondisi yang sebaiknya Anda hindari.
Apakah Anda tahu cara membuat keju kambing di rumah? Jika Anda pernah menggunakan keju kambing, atau jika Anda menggunakannya sekarang, beri tahu kami tentang pengalaman Anda dengan keju kambing dan bagikan resep lezat yang Anda miliki di sini. Tinggalkan komentar di bawah.